Cevizli pasta, çikolata ve lokum ile
Cevizli, çikolatalı ve lokumlu kek: Özel anlar için dönüştürücü bir lezzet Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika Toplam süre: 40 dakika Porsiyon sayısı: 12 Artan malzemeleri lezzetli sanat eserlerine dönüştüren tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Bugün, basit ama sofistike bir tadı olan cevizli, çikolatalı ve lokumlu kekimize odaklanıyoruz. Bu tarif, diğer hazırlıklardan kalan yumurta aklarını kullanmak ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için idealdir. Kek hakkında kısa bir hikaye Cevizli, çikolatalı ve lokumlu kek, “hiçbir şey kaybolmaz, her şey dönüşür” ilkesinin mükemmel bir örneğidir. Bu tarif, kalan yumurta aklarını değerlendirip onları lezzetli ve hafif bir tatlıya dönüştürme arzusuyla yaratılmıştır. Herkesin tercihine göre uyarlanabilen, çocukluğun anılarını canlandıran bir tariftir. Gerekli malzemeler Mükemmel bir kek elde etmek için aşağıdaki malzemelerin elinizde olduğundan emin olun: - 4 yumurta akı (yaklaşık 120 g) - 5 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 100 g) - 5 yemek kaşığı un (yaklaşık 75 g) - Yarım limon (kabuk ve suyu) - 12-13 ceviz (iri parçalar halinde doğranmış) - 2 lokum (küçük parçalara kesilmiş) - 1 küp yemeklik çikolata (hamur için) - Süslemek için: 1 küp yemeklik çikolata ve 1 yemek kaşığı su Malzemeler hakkında ipuçları - Yumurtalar: Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece daha iyi çırpılır. Temiz ve kuru bir kase kullanmak, sert bir köpük elde etmek için gereklidir. - Şeker: Beyaz şeker veya daha karamelize bir tat için hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz. - Ceviz: Ceviz, kekin kıtırlığını artırır. Tercihlerinize bağlı olarak badem veya fındık da kullanabilirsiniz. - Lokum: Kaliteli, hoş aromalara sahip (örneğin, gül, limon veya portakal) bir lokum seçerek lezzeti artırabilirsiniz. Hazırlama tekniği 1. Fırını hazırlayın: Fırını 180°C'ye (orta ateş) ısıtın ve 29x23 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. 2. Yumurtaları çırpın: Büyük bir kasede, yumurta aklarını elektrikli bir mikserle sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Limon kabuğu ve suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Şekeri ekleyin: Yavaş yavaş şekeri ve vanilyayı ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve parlak bir köpük elde edin. 4. Unu ekleyin: Unu eleyin ve dikkatlice yumurta akı karışımına spatula ile katın. Hava kabarcıklarını kaybetmemek için nazikçe karıştırın. 5. Aromalı malzemeleri ekleyin: Cevizleri, lokumu ve küçük parçalara kesilmiş çikolatayı ekleyin. Bunların karışımda eşit şekilde dağıldığından emin olun. 6. Keki pişirin: Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin. Kek, altın rengi aldığında ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıktığında hazırdır. 7. Büyüyü geliştirin: Pişirdikten sonra, keki tepside 3 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin. 8. Keki süsleyin: Şık bir görünüm kazandırmak için, 1 yemek kaşığı su ile birlikte çikolatayı bir fincanda eritin. Eritilmiş çikolatayı bir poşete aktarın ve bir köşesini keserek “poş” oluşturun, ardından kekinizi istediğiniz gibi süsleyin. Varyasyonlar ve servis önerileri - Değişiklikler: Farklı tatlar elde etmek için kuru meyveler (kayısı, kuru üzüm) veya başka türde cevizler ekleyebilirsiniz. - Servis: Bu kek, vanilyalı dondurma veya aromalı bir çay ile mükemmel uyum sağlar. Doku kontrastı istiyorsanız, çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Kalori ve besin faydaları Bir porsiyon kek yaklaşık 150-180 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Yumurtalar mükemmel bir protein kaynağıdır ve cevizler omega-3 yağ asitleri sağlar, kalp sağlığı için faydalıdır. Lokum, doğal bir tatlılık katarken, ölçülü tüketildiğinde fazla kalori alımını önlemek için idealdir. Sıkça Sorulan Sorular - Kalan yumurta sarıları ile ne yapabilirim? Kalan yumurta sarılarını mayonez, crème brûlée veya soslar hazırlamak için kullanabilirsiniz. - Lokumum yoksa ne yapmalıyım? Lokumu atlayabilir veya yerine çikolata ya da şekerlenmiş meyve koyabilirsiniz. - Keki nasıl daha hafif yapabilirim? 1/2 paket kabartma tozu eklemek, kekin daha hafif ve havadar olmasına yardımcı olacaktır. Herhangi bir durumda, cevizli, çikolatalı ve lokumlu kek kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecektir! Her lokmanın tadını çıkarın ve emeğinizin sonucunun keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 4 yumurta akı
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- yarım limon (kabuk ve suyu)
- birkaç ceviz (12
- 13 çekirdek)
- 2 küp lokum
- 1 küp yemeklik çikolata. Süsleme için: bir başka yemeklik çikolata küpü ve 1 yemek kaşığı su kullandım.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
