Kahveli Brownie (Açlık Dönemi)
Lezzetli ve aromatik bir kek oluşturmak için öncelikle kahveyi hazırlamaya başlıyoruz. Bir tencereye 250 ml su ekliyoruz ve kaynamaya getiriyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra, 4 yemek kaşığı öğütülmüş kahveyi ekliyoruz ve mükemmel bir şekilde demlenmesini sağlamak için iyi bir şekilde karıştırıyoruz. Karışım birkaç dakika kaynadıktan sonra, kahveyi tatlandıracak ve tatları tamamlayacak 2 yemek kaşığı şeker ekleyebiliriz. Kahve hazır olduğunda, kekin son dokusunu etkilememesi için tamamen soğumasını bekliyoruz. Büyük bir kasede kekin tabanını hazırlamaya başlıyoruz. Kalan şekeri ve yağı ekliyoruz, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Bu, nem ekleyecek ve keki daha kabarık hale getirecektir. Karışım homojen hale geldikten sonra, soğuyan kahveyi yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz ve tamamen karışana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Sonraki adım, kuru malzemeleri karışıma eklemektir. Başka bir kasede, biraz limon suyu ile kabartma tozunu aktive ediyoruz - bu adım kabartma tozunu aktive edecek ve kekin iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Aktive edilmiş kabartma tozunu karışıma ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından, kekin yapısını verecek un ekleme zamanı. Topaklanmaları önlemek için iyice karıştırıyoruz, ardından favori reçelimizi ekliyoruz, bu da bir tat dokunuşu katacak, ardından kahve aromalarını yoğunlaştıracak kakao ekliyoruz. Karışımı tamamlamak için sıcak ve rahatlatıcı bir nota verecek bir tutam tarçın ekliyoruz. Eklediğimiz son malzeme kalan kahve, her şeyin iyi bir şekilde karıştığından emin oluyoruz. Elde edilen karışım yoğun ama homojen olmalıdır. 38x26 cm boyutunda bir tepsi kullanarak fırın tepsisini hazırlıyoruz, yağlı kağıt ile kaplıyoruz. Karışımı dikkatlice tepsiye döküyoruz ve bir spatula ile düzleştiriyoruz, böylece eşit bir kek elde ediyoruz. Fırını orta ateşte önceden ısıtıyoruz ve hazır olduğunda tepsiyi yerleştiriyoruz. Kekin ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kek pişince, tepside soğumaya bırakıyoruz, ardından dilimleyip servis edebiliriz, kahvenin yoğun aromasının ve malzemelerin tatlılığının tadını çıkararak. Bu kek, atıştırmalık olarak veya bir fincan kahve ile birlikte tadına varmak için mükemmeldir!
Malzemeler
- 1 fincan şeker
- 1 fincan yağ
- 3 fincan un
- 1 fincan kahve (kahve 250 ml su + 4 yemek kaşığı öğütülmüş kahve + 2 yemek kaşığı şeker ile yapılır)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 5 dolu yemek kaşığı erik reçeli (reçel herkesin tercihine göre kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve
- süsleme için pudra şekeri. *Malzemeleri ölçmek için kullanılan fincan 250 mldir.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
