Gül suyu ile chia pudingi

Gül suyu aldım ilk kez, onu bir doğal ürünler mağazasında gördükten sonra, onun için net bir planım olmadan. Şişe bir süre rafta bekledi, ta ki basit bir tarif denemeye karar verene kadar, chia tohumları ile. Puding kolayca hazırlandı, gül aroması ile birlikte, tatlımın alışılmış tadını tamamen değiştirdi. O zamandan beri, tarifi birkaç kez tekrar ettim, çünkü hızlı ve çok fazla malzeme gerektirmiyor. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 40-50 dakika Hazırlama Süresi: 10 dakika Bekleme/Hidratasyon Süresi: 30-40 dakika Porsiyon: 2-3 Zorluk: Kolay Tarif Türü: Hızlı tatlı, hafif kahvaltı Malzemeler 2 su bardağı badem sütü 6 yemek kaşığı chia tohumu 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı gül suyu (gıda için) 5 yemek kaşığı goji (20 dakika suda bekletilmiş) Taze rendelenmiş hindistancevizi (isteğe bağlı) Hazırlanışı 1. Badem sütünü geniş bir kaseye koyun. Balı ve gül suyunu ekleyin. Bal eriyene kadar çırpıcı ile iyice karıştırın. 2. Chia tohumlarını yavaş yavaş kaseye dökün, sürekli çırparak topaklanmasını önleyin. 3. Karışımı oda sıcaklığında 30-40 dakika bekletin. Ara sıra karıştırarak, tohumların kase dibine toplanmasını önleyin. Puding, tohumlar sıvıyı emdiğinde ve kıvamı kaşıkta duracak kadar jöle kıvamına geldiğinde hazırdır. 4. Pudding'i küçük kaselerde veya bardaklarda servis edin. Üstüne, hidratlanmış goji ve taze rendelenmiş hindistancevizi ekleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Serinletici bir şeyler istediğimde ve mutfakta fazla vakit geçirmek istemediğimde yaptığım en hızlı tatlı veya kahvaltı seçeneklerinden biri. Sadece birkaç malzeme var ve elimdeki malzemelere göre kolayca uyarlanabiliyor. Ayrıca, hiçbir şeyin kaynatılmasına veya pişirilmesine gerek yok ve gül suyu, chia'nın alışılmış tadını çok yoğun olmadan değiştiriyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Gıda tüketimi için uygun gül suyu kullanın, kozmetik amaçlı olanları değil. - Dengeli bir tat için gül suyunu fazla kullanmayın. 2 su bardağı badem sütü için bir yemek kaşığı yeterlidir. - Balı damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz, ancak chia'yı eklemeden önce erittiğinizden emin olun. - Chia pudinginin kıvam alması için zamana ihtiyacı var. Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, buzdolabında bir saat daha bekletin. - Tohumlar yüzeye veya dibine toplanıyorsa, hidratasyon sırasında 2-3 kez karıştırın. Yerine Geçme - Badem sütü yerine herhangi bir bitkisel süt (hindistancevizi, yulaf, soya) kullanabilirsiniz. - Bal yerine agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz, eğer vegan bir seçenek istiyorsanız. - Goji, diğer ıslatılmış kuru meyveler (kuru üzüm, kızılcık) veya taze meyveler ile değiştirilebilir. Varyasyonlar - Daha kalın bir puding için chia tohumlarının miktarını 7 yemek kaşığına çıkarın. - Daha ilginç bir renk elde etmek isterseniz, biraz kırmızı pancar tozu veya ahududu ekleyebilirsiniz, ancak bu zorunlu değil. - Ekstra doku için birkaç çiğ fındık, antep fıstığı veya doğranmış badem ekleyebilirsiniz. - Daha yoğun bir gül tadı isterseniz, yarım yemek kaşığı daha gül suyu ekleyin, ancak tadına bakmayı unutmayın. Servis Fikirleri - Puding kahvaltıda, atıştırmalık veya tatlı olarak servis edilebilir. - Küçük kavanozlara konulabilir, paketlenebilir porsiyonlar için. - Üstüne mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Puding'i sadece suyla, bitkisel süt olmadan yapabilir miyim? Sonuç çok daha az kremamsı olacak ve farklı bir kıvamda olacak. Ancak tat ve kıvam için bitkisel süt öneririm. 2. Ne kadar süre hidratasyona bırakmalıyım? Oda sıcaklığında en az 30 dakika, ancak kıvamı bir saat sonra veya buzdolabında bekletildiğinde daha iyi olur. 3. Balı atlayabilir miyim? Evet, bal koymayabilir veya başka bir doğal tatlandırıcı kullanabilirsiniz. 4. Sütlü puding yapabilir miyim? Evet, eğer süt tadının gül ile bir arada olmasını sorun etmiyorsanız, aynı şekilde çalışır. 5. Pudingim çok sıvıysa ne yapmalıyım? Bir süre daha hidratasyona bırakın veya biraz daha chia ekleyin ve karıştırın, ardından 10-15 dakika daha bekleyin. Besin Değerleri Tahminen, 3 porsiyon için: - Kalori: 210-240 kcal - Protein: 6-8 g - Yağ: 9-11 g (chia ve badem sütünden) - Karbonhidrat: 23-27 g (süt, bal, goji) Bu değerler kullanılan süt türüne ve ek tatlandırıcı veya süslemelerin miktarına bağlı olarak değişir. Dengeli bir atıştırmalık veya kahvaltıdır. Saklama ve Yeniden Isıtma Puding buzdolabında kapalı olarak 2-3 gün iyi saklanır. Yeniden ısıtma gerektirmez. Daha uzun süre beklerse, kıvamı çok yoğun hale gelebilir, ancak biraz bitkisel süt ile inceltilebilir. Meyveler ve hindistancevizi servis öncesinde eklenmelidir, başlangıçta değil, böylece yumuşamazlar veya tazeliklerini kaybetmezler.

Malzemeler

2 su bardağı badem sütü 6 yemek kaşığı chia tohumu 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı gül suyu 5 yemek kaşığı şişirilmiş goji berry (20 dk) taze hindistancevizi
rendelenmiş (isteğe bağlı)

Etiketler

chia pudingi

Kategori: Vegan Yazar: Stela H. Görüntüleme: 830 Tarih: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler