Çocuklar için tiramisu tarifi

Birçok tiramisu tarifi olmasına rağmen, çocuklar için özel bir versiyon hazırlamaya karar verdim, yani şarap, şeri, çiğ yumurta ve kahve içermeyen bir tiramisu. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda küçükler için de güvenli, çünkü dostça ve sağlıklı malzemeler seçtim. Bunu özellikle dün 10. evlilik yıl dönümünü kutlayan ebeveynlerim için hazırladım. Bu tatlı anı sizlerle paylaşmak istiyorum. Başlamak için, tiramisunun tabanını hazırlıyoruz. Bir tencerede su, şeker ve carob tozu koyuyoruz, iyice karıştırıyoruz. Karışımı kısık ateşte kaynatıyoruz, şekerin ve carob tozunun tamamen eridiğinden emin oluyoruz. Bu şurup, tatlımıza doğal ve hoş bir tat verecek. Homojen bir karışım elde ettiğimizde, karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Şurup soğurken, kedi dillerine bakıyoruz. Derin bir tabak alıyoruz ve dikkatlice kedi dillerini yerleştiriyoruz, eşit bir katman oluşturduğumuzdan emin oluyoruz. Üzerine carob içeceğini döküyoruz, her kedi dilinin şurubu iyi emmesi için dikkat ediyoruz. Kedi dillerinin birkaç dakika yumuşaması için bekletiyoruz, ama abartmıyoruz, çünkü şekillerini korumaları gerekiyor. Kedi dilleri ıslanırken, mascarpone kremasını hazırlıyoruz. Geniş bir kase alıyoruz ve mascarpone kremasını ekliyoruz, ardından ekstra tat için meyve şurubunu ve tazelik katması için rendelenmiş portakal kabuğunu ekliyoruz. Malzemeleri bir mikserle karıştırıyoruz, pürüzsüz ve parlak bir krema elde edene kadar, bu tatlımıza şık bir görünüm verecek. Artık tiramisuyu bir araya getirmeye başlayabiliriz. Kedi dillerinin üzerine cömert bir krema tabakası yayıyoruz, ardından başka bir kedi dili katmanı ekliyoruz, ardından bir kat daha kremayı ekliyoruz. Bu işlemi üç kat kedi dili ve üç kat krema elde edene kadar tekrarlıyoruz. Son olarak, son kremanın üzerine bolca rendelenmiş çikolata serpiştiriyoruz, böylece zengin bir tat eklemiş oluyoruz. Tiramisu'yu bir araya getirdikten sonra, en az iki saat buzdolabında bekletmek önemlidir, böylece sertleşir ve tatların birleşmesine izin verir. Bu soğutma süresi, mükemmel bir tatlı elde etmek için gereklidir. Sonunda, bu özel tiramisuyu sevinçle sunuyoruz, ebeveynlerime mutlu yıllar dilekleriyle. Afiyet olsun!

Hazırlık

Klasik Tiramisu orijinal tarifinin yanı sıra birçok tiramisu tarifi olmasına rağmen, çocuklar için bir versiyon hazırlamayı düşündüm, yani şarap, şeri, çiğ yumurta veya kahve içermeyen bir tiramisu. Bu benim en sevdiğim versiyon ve dün 10. evlilik yıl dönümünü kutlayan ebeveynlerim için özel olarak hazırladım. Bir tencerede su, şeker ve carob tozu koyuyoruz ve karışımın carob tozu çözülene kadar kaynatıyoruz, ardından karışımı soğumaya bırakıyoruz. Bir tabak alıyoruz, içine parmak bisküvilerini yerleştiriyoruz ve üzerine carob içeceğini döküyoruz, parmak bisküvilerinin tamamen sıvıyla kaplandığından emin oluyoruz. Parmak bisküvilerinin sıvıyı emmesine izin veriyoruz ve sonra onları bir tepsiye yerleştiriyoruz. Bir kasede mascarpone kremasını koyuyoruz, meyve şurubunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ekliyoruz ve bir mikserle karıştırıyoruz, pürüzsüz bir krema elde edene kadar. Parmak bisküvilerinin üzerine bir kat krema yayıyoruz, bir kat daha parmak bisküvisi ekliyoruz, tekrar bir kat krema yayıyoruz ve bu şekilde 3 kat parmak bisküvisi ve 3 kat krema olana kadar devam ediyoruz. Son kremanın üzerine rendelenmiş çikolata serpiştiriyoruz ve pastayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun! Mutlu yıllar anne ve baba!

Malzemeler

40 organik kadayıf 570 ml su 3 yemek kaşığı organik carob tozu 3 yemek kaşığı organik ham şeker 1000 g organik Mascarpone 240 ml organik meyve şurubu (ben nane şurubu kullandım çünkü nane ve çikolata