Portakal muffinleri

Öncelikle portakal jölesini hazırlıyoruz; bu, tarifin temel bir unsuru olup, son yemeğe tazelik ve yoğun bir tat katacaktır. Yaklaşık dört büyük portakaldan suyu sıkmaya başlayın ve yeterli miktarda, yaklaşık 300 ml elde ettiğinizden emin olun. Suyu orta ateşte bir tencereye koyun ve 3 yemek kaşığı şeker ekleyin. Şekeri eritmek için sürekli karıştırın ve karışım kaynamaya başladığında, sıcaklığı biraz düşürün. Bu arada, paket üzerindeki talimatlara göre vanilyalı pudingi hazırlayın. Puding tozunu biraz soğuk portakal suyu ile karıştırın, böylece topaklanma oluşmasını önleyin. Şeker tamamen portakal suyunda eridiğinde, puding karışımını ekleyin ve her şeyi kaynamaya getirmek için karıştırmaya devam edin. 1-2 dakika kaynamasına izin verin, yoğunlaşana kadar sürekli karıştırmayı unutmayın. Puding yoğunlaştıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin. Şimdi, tadı artırmak için rendelenmiş portakal kabuğunu eklemek için en ideal zamandır. Bu, yemeğe ekstra bir aroma ve tazelik katacaktır. Tatların homojenleşmesi için iyice karıştırın ve karışımın tamamen soğumasını bekleyin. Portakal jölesi soğuduktan sonra, karışımı dökeceğiniz derin bir kap veya bireysel kalıplar alın. Kapların hazır olduğundan emin olun ve jöleyi dikkatlice dökün, hava kabarcıkları oluşmasını önleyin. İşiniz bittiğinde, her şeyi buzdolabına koyun ve jölenin en az iki saat sertleşmesini bekleyin. Son olarak, jöle istenen kıvama ulaştığında, onu sade veya çırpılmış krema ya da Yunan yoğurdu ile birlikte sunabilirsiniz, bu da lezzetli bir kontrast oluşturur. Bu portakal jölesi sadece damak zevkinizi şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda masanıza canlı bir dokunuş katacaktır. Farklı meyveler veya diğer tatlarla denemeler yaparak tarifi damak zevkinize göre kişiselleştirin. Afiyet olsun!

Malzemeler

Muffin malzemeleri: 3 yumurta
150 gram şeker
40 gram tereyağı
300 gram un
200 ml ekşi krema
2 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Portakal jölesi malzemeleri: 1 paket vanilyalı puding (veya 2 yemek kaşığı mısır nişastası)
400 ml portakal suyu
3 yemek kaşığı şeker (dikkat! Eğer meyve suyu satın alınmışsa tatlandırılmış olabilir!!!)
damak zevkine göre şekerlenmiş portakal kabuğu

Kategori: Çöl Yazar: Sorana E. Görüntüleme: 1 Tarih: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Kategoriler