Parisli telemea ve peynir ile

Teleme ve kaşar peynirli parizyen Kim taze pişirilmiş köftelerin kokusunu sevmez ki? Bu teleme ve kaşar peynirli parizyenler gerçek bir lezzet, kahvaltı, atıştırmalık veya partilerde aperitif olarak mükemmel. Peynirle doldurulmuş bu lezzetler kolayca hazırlanır ve sonuç, yumuşak bir hamur ve kremsi bir iç harçtır; bu da kesinlikle tadına bakan herkesi mutlu edecektir. Ayrıca, basit ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Toplam hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika Porsiyon sayısı: 15 parizyen Malzemeler: *Hamur için:* - 500 g un - 10 g kuru maya (Dr. Oetker'i öneririm) - 1 yumurta (oda sıcaklığında) - 100 ml yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı) - 250 g %2 yağlı yoğurt - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı şeker *İç harcı için:* - yaklaşık 200 g teleme peyniri (iyice ufalanmış) - 50 g kaşar peyniri (rendelenmiş) - 2-3 dal taze dereotu (doğranmış) - 1 yumurta (iç harcı bağlamak için) *Sürmek ve süslemek için:* - 1 yumurta sarısı (güzel bir renk vermesi için) - 30 ml süt - Susam, keten tohumu veya haşhaş tohumu (isteğe bağlı) Hamurun hazırlanması: 1. Büyük bir kasede unu eleyerek başlayın. Bu adım gereklidir çünkü unun havalandırılması hamurun son dokusunu iyileştirir. Unun ortasında bir çukur açın ve ıslak malzemeleri buraya ekleyin. 2. Kuru mayayı, yumurtayı, yağı, yoğurdu, tuzu ve şekeri çukura ekleyin. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece mayayı etkili bir şekilde aktive edebilirsiniz. 3. Malzemeleri bir spatula veya ellerinizle karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Hamuru hafif unlu bir yüzeyde yaklaşık 10 dakika yoğurmaya başlayın. Hamur elastik ve pürüzsüz olmalıdır. 4. Hamur yoğrulduktan sonra, tekrar kaseye koyun, temiz bir havluyla örtün ve yaklaşık 45 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur hacmini iki katına çıkaracaktır. İç harcın hazırlanması: 5. Bu arada iç harcı hazırlayın. Bir kasede ufalanmış teleme, rendelenmiş kaşar, doğranmış dereotu ve yumurtayı karıştırın. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Parizyenlerin şekillendirilmesi: 6. Hamur kabardıktan sonra, hamuru 15 eşit parçaya bölün. Porsiyonları kesmek için bir bıçak veya pastacı bıçağı kullanın. Her bir parça yaklaşık 60 g olmalıdır. 7. Bir parça hamur alın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir şekil verin. Dikdörtgenin bir yarısında yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler kesin, diğer yarısını sağlam bırakın. 8. Kesilen şeritlerin üzerine bir kaşık peynir harcı ekleyin. Ardından, hamurun diğer yarısını iç harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın. 9. Kenarları iyice bastırarak iç harcın pişirme sırasında sızmamasını sağlayın. Kenarları mühürlemek için bir çatal kullanarak dekoratif bir detay ekleyebilirsiniz. 10. Şekillendirilmiş parizyenleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve aralarında geniş bir boşluk bırakın. 15 dakika daha kabarmalarına izin verin. Pişirme: 11. Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtın. Bu arada, yumurta sarısını sütle karıştırın ve her parizyenin üzerine bu karışımı sürün. Bu adım onlara altın rengi ve parlaklık verecektir. 12. İsteğe bağlı olarak, lezzetli bir görünüm ve aroma için üzerine susam, keten tohumu veya haşhaş tohumu serpin. 13. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve parizyenleri yaklaşık 30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Mutfağınızı dolduracak olan koku kesinlikle dayanılmaz! Servis önerileri: Bu teleme ve kaşar peynirli parizyenler hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Onları hafif bir öğle yemeği için domates ve salatalık salatası ile servis edebilir veya mükemmel bir atıştırmalık olarak sarımsaklı yoğurt sosu ile tadını çıkarabilirsiniz. Taze sıkılmış bir bardak meyve suyu veya serinletici bir çay, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Olası varyasyonlar: Farklı tatları keşfetmek isterseniz, iç harca doğranmış zeytin veya biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, beyaz peynir veya lor peyniri kullanmak, parizyenlerinize farklı ve ilginç bir tat katabilir. Beslenme bilgileri: Her parizyen yaklaşık 180-200 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Teleme peyniri, mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır, yoğurt ise sindirim için faydalı probiyotikler sunar. Bu parizyenler, lezzet tadından ödün vermeden doyurucu bir atıştırmalık için iyi bir seçimdir. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, böylece daha belirgin bir tat ve ek besin faydaları elde edersiniz. 2. Yoğurt yerine ne kullanabilirim? Yunan yoğurdu veya hatta lor peyniri kullanabilirsiniz, ancak tarifteki sıvı miktarını ayarladığınızdan emin olun. 3. Parizyenleri ne kadar süre saklayabilirim? Bu parizyenler, oda sıcaklığında 1-2 gün iyi saklanır, ancak daha sonra tüketmek üzere dondurulabilir. İyi bir şekilde plastik streçle sarıldıklarından emin olun! Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfakta yemek yapmaya başlayabilirsiniz! Bu teleme ve kaşar peynirli parizyenler, sadece bir tariften daha fazlasıdır; mutfakta zaman geçirip her lokmayı tadını çıkarma davetidir. Yemek yapma sürecinin ve yaratacağınız lezzetlerin tadını çıkarın!

Malzemeler

Hamur 500 g un 10 g kuru maya (Dr. Oetker) 1 yumurta 100 ml yağ 250 g %2 yağlı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker İç harcı yaklaşık 200 g koyun peyniri 50 g p
3 dal doğranmış dereotu 1 yumurta Üzerine sürmek ve süslemek için 1 yumurta sarısı 30 ml süt susam
haşhaş tohumu veya keten tohumu

Etiketler

delaco peynir peynirli parisli

Kategori: Aperatifler Yazar: Simona B. Görüntüleme: 1 Tarih: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Aperatifler - Parisli telemea ve peynir ile tarafindan Simona B. - Recipia Tarifleri 1

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler