Kereviz soslu tavuk kanatları

Lezzetli Kereviz Soslu Tavuk Kanatları Tarifi Ailenizi veya arkadaşlarınızı etkilemek için basit ve hızlı bir tarif arıyorsanız, kereviz soslu tavuk kanatları mükemmel bir seçimdir. Bu yemek baharatların yoğun tatlarını ve çıtır bir dokuyu bir araya getirir ve kereviz sosu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu tarife adım adım uyun ve muhteşem bir sonuç elde edin. Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika Toplam Süre: 1 saat Porsiyon Sayısı: 4 Kanatlar için malzemeler: - 20 tavuk kanadı - 300 ml bira (daha dengeli bir tat için açık bir bira seçin) - 50 ml yağ (ayçiçeği yağı veya zeytinyağı idealdir) - 1 orta boy soğan - 3 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı şarap sirkesi - 1 tatlı kaşığı kuru kekik - 1 tatlı kaşığı toz kişniş - 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil - 150 g un - 200 g galeta unu - 2 büyük yumurta - Tuz ve karabiber isteğe göre - Kızartmak için yağ Kereviz sosu için malzemeler: - 1 büyük kereviz - 1 baş sarımsak (yaklaşık 6-8 diş) - 50 ml yağ - 100 ml krema (kremalı bir sos için yağlı krema tercih edin) Kanatların hazırlanması: 1. Tavuk kanatlarını temizleyerek başlayın. Herhangi bir tüyü çıkarmak için onları gaz ateşinde hafifçe yakabilirsiniz. Bu teknik, daha çıtır bir deri elde etmeye yardımcı olur. 2. Temizledikten sonra, kanatları soğuk su altında yıkayın ve iyice süzün. 3. Büyük bir kasede kanatları ekleyin ve üzerine birayı, sirkeyi, yağı, tuzu, karabiberi, kekiği, kişnişi ve rendelenmiş zencefili dökün. Tüm kanatların marine ile kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Kaseyi streç film ile kapatın ve oda sıcaklığında 20-30 dakika veya ideal olarak buzdolabında birkaç saat marine edin. 4. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Yapışmayı önlemek için fırın tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın. 5. Bir kasede iki yumurtayı çırpın. Başka bir kasede un, üçüncü bir kasede galeta ununu koyun. 6. Marine edilmiş her tavuk kanadını alın, fazlasını süzün ve önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Kanatları tepsiye, üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. 7. Kanatları 30 dakika pişirin veya altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar, pişirme süresinin ortasında çevirin. Kereviz sosunun hazırlanması: 1. Kerevizi temizleyin ve küpler halinde kesin. Tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın veya yumuşayana kadar pişirin. 2. Bir tavada 50 ml yağı ısıtın ve soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin. Altın rengi alana kadar birkaç dakika soteleyin, ardından haşlanmış kerevizi ekleyin. İyice karıştırın. 3. Kereviz ve sarımsak karışımını bir karıştırıcıya aktarın, kremayı ekleyin ve kremsi bir sos elde edene kadar karıştırın. Gerekirse kıvamı biraz su veya yağ ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Servis: Sıcak tavuk kanatlarını, küçük bir kasede kereviz sosu ile birlikte servis edin. Ayrıca taze yeşil salata veya ızgara sebzeler ekleyerek dokular ve tatlar arasında hoş bir kontrast oluşturabilirsiniz. Bu yemek, kanatların yoğun tatlarını tamamlayan soğuk bir bira ile mükemmel bir uyum sağlar. Olası varyasyonlar: Egzotik bir dokunuş için marineye tatlı paprika veya acı biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Daha baharatlı bir sos tercih ediyorsanız, kereviz sosuna biraz acı biber veya sriracha sosu ekleyebilirsiniz. Bu küçük değişiklikler, tarifi baharatlı yemek severler için gerçek bir ziyafete dönüştürebilir. Bu kereviz soslu tavuk kanatları tarifini keyifle deneyin, bu tarifin aile yemeklerinin favorisi olacağından emin olun!