Kızarmış Tavuk Butları

Hardal kabuğu ile tavuk butları için lezzetli bir tarifin tadını çıkarmak için, marine ile başlayın. Birkaç diş sarımsağı alın, lezzetlerini aktif hale getirmek için bir çay kaşığı tuzla hafifçe ezin. Bu kombinasyon, ete benzersiz bir tat katacaktır. Ardından sütü ekleyin ve karışımı iyi bir şekilde karıştırın. Bu karışımın homojen olması önemlidir, çünkü tavuk butları bu tatları emecektir. Butları marine içine yerleştirin ve sıvının tamamen kapladığından emin olun. Şimdi, buzdolabında en az dört saat dinlenmeye bırakın, ancak ideal olarak, akşamdan sabaha marine etmeye bırakmalısınız. Bu süre zarfında, etin tatları eşit şekilde emebilmesi için birkaç kez çevirin. Sonra, hardal kabuğunu hazırlayın. Bir kasede, hardalı taze çekilmiş karabiber, şeker, paprika ve zeytinyağı ile karıştırın. Karışım, tavuk butlarına mükemmel bir şekilde yapışacak kalın bir macun haline gelmelidir. Eti marine ettikten sonra, butları marine karışımından çıkarın ve emici havlularla iyice kurulayın. Bu, önemli bir adımdır çünkü kuru et, hardal kabuğunun daha iyi yapışmasını sağlar. Şimdi, her butu hardal macununa daldırın, tabakanın kalın ve yüzeyin her yerinde eşit olduğundan emin olun. Butları tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin, yan yana dizerek tek bir kat oluşturun. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı fırına yerleştirerek yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bu süre zarfında, hardal kabuğu sertleşip güzel altın rengi alana kadar butları birkaç kez çevirmeniz önemlidir. Butlar her tarafı kızarana ve et iyi pişene kadar fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Izgara sebzeler veya taze bir salata ile mükemmel bir şekilde eşleşirler. Ekstra bir tat için turşu eklemeyi unutmayın ve yemek kesinlikle bir başarı olacaktır! Bu basit ama lezzetli tarif, her sıradan akşam yemeğini sevgiyle karşılanacak bir ziyafete dönüştürecektir.