Ev yapımı sosisler
Genellikle kışın ev yapımı sucuk yaparım, taze domuz eti olduğunda ve tüm aşamalara acele etmeden zamanım olduğunda. Her zaman birkaç akraba veya arkadaş toplanır, özellikle bağırsakları doldurup bağlamada yardımcı olmak için. Bu tarifi yıllardır daha acı olan Moldovya sucukları için kullanıyorum, burada chiscosi olarak adlandırılıyorlar. Temel malzemelerle basitler ve gereksiz katkılar yok. Onları daha uzun süre saklamak istediğinizde, tütsüleyebilir veya dondurabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 kg domuz eti 2 kg pastırma 5 kg sığır eti sarımsak tuz karabiber acı biber tozu domuz bağırsakları (10-12 m)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
