Kahvaltı İçin Cevizli ve Kakolu Kek

Bu lezzetli tarif için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. İki taze yumurta, şeker, yumuşak tereyağı, su ve lezzet eklemek için sevdiğiniz malzemelere ihtiyacınız olacak. Tereyağının karışımda daha kolay yer alabilmesi için oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Büyük bir kasede, yumurta aklarını ve sarılarını ayırmadan iki bütün yumurtayı koyun. Şekeri ekleyin ve karışım köpük köpük olana kadar elektrikli bir mikserle iyice çırpın. Bu, kekin havadar ve hafif bir doku kazanmasını sağlayacak aşamadır. Mikserle çırpmaya devam edin, yumuşak tereyağını ekleyin; bu, yumurta ve şeker karışımında eriyecek ve kremsi bir baz oluşturacaktır. Tereyağı iyi bir şekilde karıştırıldıktan sonra, suyu ve diğer kuru malzemeleri, un, kabartma tozu ve isterseniz bir tutam tuzu yavaş yavaş ekleyin. Mikserle tekrar karıştırın, ancak fazla abartmayın; homojen bir karışım elde etmek yeterlidir. Bu noktada ek lezzetler hakkında düşünebilirsiniz – zevkinize göre biraz vanilya, limon kabuğu veya hatta kakao ekleyebilirsiniz. Pişirme tepsisini hazırlayın. 26 cm'lik bir tepsi seçin, tereyağı ile yağlayın ve un veya yağlı kağıt ile kaplayın. Daha yüksek bir kek istiyorsanız, daha küçük bir tepsi veya muffin kalıpları seçin; burada karışım eşit şekilde pişecektir ve kekler güzel bir şekilde porsiyonlanacaktır. İsterseniz, keki ceviz parçaları, ince dilimlenmiş armut veya diğer mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz; bu, renklilik ve doku katacaktır. Karışımı dikkatlice tepsiye dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın iyice ısındıktan sonra, tepsiyi içine yerleştirin ve keki 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanmak önemlidir; kürdan kekin ortasından temiz çıkmalıdır. Hazır olduğunda, kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Bu basit ama lezzetli keki bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın!

Malzemeler

4 yemek kaşığı kıyılmış ceviz 4 yemek kaşığı su 4 yemek kaşığı kakao (bitter
ben ekledim) 100 g yumuşak tereyağı 100
120 g şeker 100 g kek unu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 yumurta yağlamak için tereyağı ve galeta unu veya un opsiyonel 1 dilimlenmiş armut