Somon ve krem peynirli aperatif krep

Somon ve krem peynirli atıştırmalık krep tarifi Hızlı, sunumu kolay ve son derece lezzetli bir atıştırmalığı kim sevmez ki? Bu somon ve krem peynirli atıştırmalık krepler, bir parti, arkadaşlarla bir buluşma veya aile yemeği gibi her türlü etkinlik için mükemmeldir. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız ve mükemmel bir sonuç elde etmek için bazı faydalı ipuçları. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 4-6 Atıştırmalık kreplerin tarihi Krepler, dünya genelinde farklı şekillerde ve çeşitlerde tüketilen çok yönlü bir yemektir. Reçel veya meyve ile servis edilen tatlı kreplerden, peynir, et veya sebzelerle doldurulmuş tuzlu kreplere kadar, konforlu gastronominin bir sembolü haline gelmiştir. Bu tarifte, peynir ve tütsülenmiş somon kombinasyonu, krepleri her özel etkinlik için mükemmel bir atıştırmalığa dönüştürüyor. Malzemeler Hamur için: - 2 yumurta - 200 g ev yapımı yoğurt (veya daha kremalı bir doku için Yunan yoğurdu) - Bir tutam pembe tuz - 200 ml tam süt - Bir tutam kabartma tozu - 3 yemek kaşığı zeytinyağı (daha yoğun bir tat için sızma zeytinyağı öneririm) - 2 su bardağı un (daha zengin bir tat için tam buğday unu kullanabilirsiniz) İç harcı için: - 200 g lor peyniri (veya daha ince bir doku için ricotta) - 200 g krema - Bir tutam tuz - Bir tutam muskat (ekstra bir aroma için) - 1 kırmızı biber (veya renk kontrastı için sarı) - 100 g tütsülenmiş somon (veya tercih ederseniz başka bir tütsülenmiş balık) Hamurun hazırlanması 1. 2 yumurtayı büyük bir kasede kırarak başlayın. Bir tutam pembe tuz ekleyin ve hafifçe bir çırpıcı veya çatal ile çırpın. 2. Yoğurdu, sütü ve kabartma tozunu yumurta karışımına ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. 3. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın. 4. Unu iki aşamada eklemeye başlayın. Topaklanmayı önlemek için çırpıcı ile iyice karıştırmak önemlidir. Karışım biraz yoğun olmalı ama çok kalın olmamalıdır. Gerekirse, kullandığınız unun türüne göre un miktarını ayarlayın. 5. Eşit bir hamur elde ettiğinizde, kaseyi streç film ile kaplayın ve buzdolabında 15-30 dakika bekletin. Bu adım hamurun sertleşmesine yardımcı olacak ve çalışmayı kolaylaştıracaktır. İç harcın hazırlanması 6. Başka bir kasede lor peynirini koyun ve bir yemek kaşığı krema ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir macun haline getirmek için bir blender veya el mikseri kullanın. 7. Kalan kremayı, bir tutam tuz ve muskat ekleyin. Karışım homojen ve kremalı olana kadar tekrar karıştırın. 8. Biberi yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Biber küplerinin yarısını peynir karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın. Kremayı soğuması ve biraz sertleşmesi için buzdolabına koyun. Kreplerin pişirilmesi 9. Hamuru buzdolabından çıkarın. Orta ateşte bir tavayı veya krep makinesini (eşit bir sonuç için ideal) ısıtın. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz, ancak hamurda zaten zeytinyağı olduğu için bu zorunlu değildir. 10. Bir kepçe kullanarak tavaya 3-4 hamur diski dökün. Kapağı kapatın (bir makine kullanıyorsanız) veya tavayı bir kapakla kapatın. 11. Krepleri her iki tarafını yaklaşık 20 saniye pişirin veya altın rengi alana kadar. Ne kadar kızarmış sevdiğinize bağlı olarak zamanı ayarlayabilirsiniz. Hazır olduklarında, dikkatlice bir tabağa veya ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın. 12. Kalan hamurla işlemi tekrarlayın. Atıştırmalığın montajı 13. Krepler tamamen soğuduktan sonra, kremayı buzdolabından çıkarın. Her krepin üzerine cömert bir krem peynir tabakası ile süslemek için bir pastacı torbası veya bir kaşık kullanın. 14. Her krebin üzerine bir dilim tütsülenmiş somon yerleştirin ve kalan biber küpleri ile süsleyin. 15. Krepleri güzel bir tepsiye yerleştirerek şık bir görünüm kazandırın. Hemen servis edebilir veya atıştırmalığı servis anına kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Servis önerileri ve varyasyonlar Bu somon ve krem peynirli atıştırmalık krepler, taze bir salata veya ızgara sebzelerle birlikte servis edildiğinde lezzetlidir. İç harca zeytin, kapari veya ekstra lezzet için otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, somondan hoşlanmıyorsanız, ton balığı veya tütsülenmiş tofu ile değiştirerek vejetaryen bir versiyon elde edebilirsiniz. Besin bilgileri Bu atıştırmalık yaklaşık olarak şunları içerir: - Kalori: 250 kcal porsiyon başına (kullanılan malzemelere bağlı olarak) - Protein: 12 g - Yağ: 15 g (zeytinyağı ve somondan gelen sağlıklı yağlar dahil) - Karbonhidrat: 20 g Sıkça Sorulan Sorular 1. Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, tam buğday unu daha zengin bir tat ve daha yoğun bir doku ekleyecektir, ancak sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir. 2. Krepleri nasıl saklayabilirim? Krepleri buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, hava geçirmez bir kapta. Hızla bir tavada ısıtabilirsiniz. 3. Lor peyniri yerine soya peyniri kullanabilir miyim? Evet, soya peyniri vegan bir diyet tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bu somon ve krem peynirli atıştırmalık kreplerle etkilemeye hazırlanın! İster özel bir etkinlikte servis edin, ister sadece kendinizi şımartmak için, bu krepler herkesin yüzüne bir gülümseme getirecektir. Afiyet olsun!

Malzemeler

hamur için 2 yumurta 200 g ev yapımı yoğurt 1 tutam pembe tuz 200 ml tatlı süt 1 bıçak ucu karbonat 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı un iç harcı için: 200 g lor peyniri 200 g kremalı peynir 1 tu

Etiketler

somon ve krem peynirli aperatif krep

Kategori: Aperatifler Yazar: Sanda N. Görüntüleme: 1 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Aperatifler - Somon ve krem peynirli aperatif krep tarafindan Sanda N. - Recipia Tarifleri 1

Aperatifler - Somon ve krem peynirli aperatif krep tarafindan Sanda N. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler