Fırında ekşi krema ile tavuk göğsü
Fırında kremalı tavuk göğsü Basit ama son derece lezzetli bir yemek olan fırında kremalı tavuk göğsü, sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun sulu dokusunu krema ile birleştirir ve sebzelerin ince tatlarıyla harmanlayarak her türlü etkinlik için ideal bir konfor yemeği oluşturur. Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 50 dakika Toplam süre: 1 saat 5 dakika Porsiyon: 4 Malzemeler: - 1 adet kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 600g) - 5-6 küçük patates (yaklaşık 500g) - 300 ml krema - 150 g rendelenmiş peynir - 1/2 pırasa (yaklaşık 100g) - 1 orta boy beyaz soğan - 50 ml tavuk suyu - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz ve karabiber isteğe göre - 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber Tavuk göğsünün hazırlanması: 1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü zarlarından temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Bu, etin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Küpleri tuz ve karabiberle tatlandırın. 2. Kabın yerleştirilmesi: Seramik veya cam bir kapta (jena tarzı) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tavuk suyunu ekleyin. Ardından, tavuk göğsü parçalarını dikkatlice kaba yerleştirin. Eşit şekilde pişmeleri için iyi yerleştirdiğinizden emin olun. 3. İlk pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın ve kabı fırına yerleştirin. Tavuk göğsünün diğer malzemelerle karıştırılmadan önce 20 dakika pişmesine izin verin. Sebzelerin hazırlanması: 4. Patateslerin temizlenmesi: Bu arada patatesleri temizleyin, iyice yıkayın ve küpler halinde kesin. Bu, yemeğe hoş bir doku katacaktır. 5. Patateslerin haşlanması: Kesilmiş patatesleri tuzlu suyla dolu bir tencereye koyun ve 7-8 dakika haşlayın. Bunları sadece yarı pişmiş olacak şekilde haşlamak önemlidir, böylece sonraki pişirme sırasında dağılmazlar. 6. Soğan ve pırasanın hazırlanması: Soğanı ve pırasayı temizleyin ve ince doğrayın. Bu sebzeler yemeğe özel bir tat katacaktır. 7. Sebzelerin sotelenmesi: Bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğan ile pırasayı ekleyin. Orta ateşte, sık sık karıştırarak şeffaflaşana kadar sotelenir. Ardından tatlı biberi ve önceden haşlanmış patatesleri ekleyin, eşit şekilde renklendirmek için hafifçe karıştırın. Sebze karışımını bir kenara koyun. Yemeğin tamamlanması: 8. Malzemelerin birleştirilmesi: Fırından tavuk göğsünü çıkarın ve sebze ve patates karışımını üzerine ekleyin. Malzemeleri iyi bir şekilde birleştirmek için nazikçe karıştırın. 9. Son pişirme: Her şeyin mükemmel bir şekilde birleşmesi için 20 dakika daha pişmesine izin verin. 10. Krema eklenmesi: Bir kasede kremayı rendelenmiş peynir ile ve biraz tuz ile karıştırın. 20 dakikadan sonra yemeği fırından çıkarın ve bu krema ve peynir karışımını üzerine ekleyin. Peynir eriyip altın rengi bir kabuk oluşturana kadar 10 dakika daha pişirin. 11. Servis: Son olarak, yemeği turşu biber veya doğranmış yeşil maydanoz ile süsleyebilirsiniz, bu tazelik ve renk katacaktır. Bu yemek, yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Kısa tarih: Kremalı tavuk göğsü, basit ve ulaşılabilir malzemelerin bir araya geldiği aile yemeklerini hatırlatan bir yemektir, ancak özel bir tat taşır. Bu tarif, sıradan malzemelerin fırında pişirme tekniği ile gerçekten özel bir şeye dönüştürülebileceğinin bir kanıtıdır. Pratik ipuçları: - Tavuk seçimi: Sulu bir yemek elde etmek için taze ve yüksek kaliteli bir tavuk göğsü seçin. - Varyasyonlar: Peyniri feta peyniri veya karışık peynirlerle değiştirebilirsiniz, farklı bir tat için. Ayrıca, ekstra lezzet için mantar veya biber ekleyebilirsiniz. - Sosu zenginleştirmek: Daha zengin bir sos isterseniz, krema ve peynir karışımına birkaç yemek kaşığı beyaz şarap ekleyebilirsiniz. - Servis: Bu yemek, bir bardak beyaz şarap veya taze limonata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Sıkça Sorulan Sorular: - Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim? Evet, hindi eti sağlıklı bir alternatiftir ve bu tarifte kullanılabilir. - Artan yemeklerle ne yapabilirim? Eğer kalırsa, bu yemek buzdolabında saklanabilir ve ertesi gün ısıtılarak yine lezzetli bir şekilde tüketilebilir. Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girmekte hiç bir sakınca yok! Fırında kremalı tavuk göğsü tarifini deneyin ve ailenizde kesinlikle favori olacak bir yemeğin tadını çıkarın!
Malzemeler
- kemiksiz bir tavuk göğsü 5
- 6 küçük patates 300ml ekşi krema 150g rendelenmiş peynir bir parça pırasa (yaklaşık yarım dal) bir beyaz soğan 50ml tavuk suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı tuz
- karabiber isteğe göre bir tatlı kaşığı paprika
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
