Fırında Tavuk Göğsü ve Mantar ile Penne Rigate

Lezzetli bir tavuk göğsü, mantar ve makarna tarifi hazırlamak için önce gerekli tüm malzemelerin elimizde olduğundan emin oluyoruz. Taze tavuk göğsü, mantar, kırmızı ve sarı biber, soğan, kereviz, defne yaprağı, yemek kreması ve elbette en sevdiğimiz makarnayı kullanacağız. Etkili ve keyifli bir şekilde yemek pişirebilmemiz için iyi bir şekilde organize olmamız önemlidir. İlk adım, tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesmektir. Dilimlerin eşit şekilde kesildiğinden emin olmalıyız ki eşit bir şekilde pişsin. Büyük bir tavada 5 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıyoruz, bu etin hoş bir tat ve çıtır bir doku kazanmasını sağlayacak. Yağ sıcak olduğunda, tavuk dilimlerini ekliyoruz ve her iki tarafını güzelce kızartmak için ara sıra çevirerek pişmeye bırakıyoruz. Birkaç dakika sonra, tavuk altın rengi almaya başladığında, dilimlenmiş mantarları ekliyoruz. Bunlar yemeğe zengin bir tat katacak. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpiştiriyoruz, malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve birlikte 2-3 dakika pişirmelerine izin veriyoruz. Bu süre zarfında, kırmızı ve sarı biberleri temizleyip şeritler halinde kesiyoruz, böylece tatlılık ve renk katmaya hazır hale getiriyoruz. Mantarlar yumuşadıktan sonra, biberleri tavaya ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bir sonraki adım, soğanı doğramak - çok ince değil, dokusunu korumak için - ve karışıma eklemek, birlikte kereviz sapı ile ekliyoruz, bu da belirgin bir tat katacak. Tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekliyoruz, tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra, tüm malzemeler birleşmeye başladığında, defne yapraklarını ekliyoruz. Bu, yemeğe yoğun ve hoş bir aroma katacak. Su azalıncaya ve tatlar yoğunlaşıncaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Sıvı azaldığında, 200 ml yemek kremasını ekliyoruz, iyice karıştırarak kremalı bir sos elde ediyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıyoruz, sonra ateşi kapatıyoruz. Sos biraz soğurken, başka bir tencerede makarna için su kaynatıyoruz. Su kaynamaya başladığında, makarnayı ekliyoruz ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişiriyoruz. Makarna al dente pişince süzüp ısıya dayanıklı bir tepsiye koyuyoruz. Makarna üzerine tavuk ve sebze sosunu döküyoruz, makarnanın eşit şekilde kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırıyoruz. Ekstra bir lezzet için, üzerine rendelenmiş peynir serpiştiriyoruz, bu fırında güzelce eriyecek ve lezzetli bir kabuk oluşturacaktır. Tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz ve her şey altın rengi ve iştah açıcı olana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz, yanında taze sebze salatası ile, bu da kıtır bir not ekleyecek ve bu lezzetli yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Afiyet olsun!