Fırında Brokoli
Lezzetli bir fırınlanmış brokoli tarifi hazırlamak için, brokoli çiçeklerini dikkatlice yıkayarak başlıyoruz. Temiz olduklarından emin olmak, her türlü kir veya pestisitleri ortadan kaldırmak için çok önemlidir. Yıkadıktan sonra, eşit pişmeleri için daha küçük çiçekler halinde kesiyoruz. Büyük bir tencerede suyu kaynamaya getiriyoruz ve bir yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Su kaynadığında, brokoli çiçeklerini ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika kaynatıyoruz. Bu haşlama işlemi, brokolinin canlı rengini korumasına yardımcı olacak ve dokusunu daha hoş hale getirecektir. 5 dakikadan sonra çiçekleri sudan çıkarıyoruz ve fazladan su kalmadığından emin olmak için bir süzgeçte süzülmeye bırakıyoruz. Bu arada, fırın tepsisini hazırlıyoruz. Tepsinin altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlıyoruz ve eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz. Ardından, tepsinin altına ve kenarlarına lezzetli ve çıtır bir kabuk oluşturmak için galeta unu serpiştiriyoruz. Brokoli çiçeklerini tepsiye yerleştiriyoruz, her parçanın peynirle kaplanması için mümkün olduğunca eşit bir şekilde düzenlemeye dikkat ediyoruz. Brokolinin üzerine, zengin bir tat ve kremsi bir doku sağlayacak bolca rendelenmiş mozzarella serpiştiriyoruz. Ayrıca, ekstra lezzet ve yoğun bir aroma katacak rendelenmiş parmesan da ekliyoruz. Arada bir, pişirme sırasında eriyip lezzetli bir kabuk oluşturmaya katkıda bulunacak birkaç küçük tereyağı parçası koyuyoruz. İlk peynir katmanını ekledikten sonra, süreci tekrar ediyoruz: tekrar galeta unu serpiştiriyoruz ve ardından başka bir mozzarella katmanı ekliyoruz. Bu katmanlama, çıtır bir kabuk ve erimiş peynirle dolu lezzetli bir iç kısım sağlayacaktır. Son galeta unu katmanı isteğe bağlıdır, bu nedenle daha az çıtır bir versiyonu tercih edenler bunu atlayabilir ve üstte sadece mozzarella peynirini bırakabilir. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve tepsiyi fırına koyuyoruz. Brokoliyi yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz veya üstteki peynir altın rengi alana ve kabuk çıtır bir doku kazanana kadar. Pişirme sırasında mutfağı dolduracak olan aroma karşı konulmaz olacak ve ağzınızı sulandıracak. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve servis etmeden önce yemeğin birkaç dakika soğumasına izin veriyoruz. Bu fırınlanmış brokoli tarifi sadece sağlıklı değil, aynı zamanda son derece lezzetli, mükemmel bir garnitür veya hatta ana yemek olarak. Afiyet olsun!
Malzemeler
- brokoli 2 baş galeta unu 100g tereyağı 300g mozzarella peyniri (ben peynir ve süzme peynir kullandım
- buzdolabından artanlar) rendelenmiş parmesan peyniri
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
