Köfte Şeklinde Tavuklu Köri Soslu Pirinç

1. Tavuk etini iyice yıkayarak başlıyoruz, her türlü kirin kaldırıldığından emin oluyoruz. Eşit pişmesi için yaklaşık iki santimetre boyutunda parçalara kesiyoruz. Sebzelerle devam ediyoruz: patatesi, havucu ve soğanı soyuyoruz, ardından onları benzer boyutlarda parçalara kesiyoruz, böylece eşit şekilde pişmesini sağlıyoruz. Bu hazırlık, lezzetli ve iştah açıcı bir yemek elde etmemize yardımcı olacaktır. 2. Bir tavaya uygun miktarda yağ döküyoruz ve yüksek ateşte ısıtıyoruz. Yağ iyice ısındıktan sonra, ateşi kısıyoruz ve soğan parçalarını ekliyoruz, bunları aromalarını salana kadar, şeffaf ve altın rengi olana kadar kızartıyoruz. Mutfakta yayılacak olan koku gerçekten büyüleyici olacak. 3. Sonraki adım, tavuk parçalarını eklemek ve beyazlaşana kadar kızartmaktır, bu noktada aşırı pişirmeyi önlemek için bir tabağa alıyoruz. Bu adım çok önemlidir, çünkü tavuk etinin sulu kalmasını sağlar. 4. Aynı tavaya biraz yağ ekliyoruz ve patatesleri ve havuçları koyuyoruz. Bu sebzeleri birkaç dakika kızartıyoruz, yarı pişmiş hale gelene kadar, bu da tatların gelişmesine katkıda bulunacaktır. 5. Tavaya sütü döküyoruz ve sebzelerin yüksek ateşte kaynamasına izin veriyoruz, süt kaynama noktasına ulaşana kadar. Bu işlem, sosumuz için kremalı bir baz oluşturacaktır. 6. Süt kaynamaya başladığında, köri tozunu, şekeri ve tuzu ekliyoruz, tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleştiğinden emin olmak için iyice karıştırıyoruz. Tatlar iç içe geçmeye başlayacak ve yemeğimize egzotik bir dokunuş katacaktır. 7. Sos kaynamaya başladığında, tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve tüm malzemelerin düşük ateşte kaynamasına izin veriyoruz, tavuk ve sebzeler tamamen pişene kadar. Ardından, tavuk ve soğan parçalarını sosun içine ekliyoruz ve her şeyin birleşmesine izin veriyoruz. 8. Balı biraz suyla eritiyoruz ve bu çözümü tavaya ekliyoruz, her şeyi iyi karıştırıyoruz. Son bir kaynamanın ardından ateşi kapatıyoruz ve sos tatlı-ekşi hale geliyor, tavuk ve sebzeleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor. 9. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpıyoruz ve nişastayı ekliyoruz, homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırıyoruz. Bunu başka bir tavaya döküyoruz, yemeğimize bir dokunuş zarafet katacak bir omlet yapıyoruz. 10. Omlet hazır olduğunda, daha önce pişirilmiş pirinci hazırlıyoruz. Bunu bir cam kaseye koyuyoruz, yalnızca yarım alan kaplayacak şekilde ve bir kaşıkla hafifçe bastırarak düzleştiriyoruz. 11. Kabın diğer yarısını köri sosundaki tavukla dolduruyoruz, hoş bir görünüm elde etmek için güzelce yerleştiriyoruz. 12. Başka bir kapta pişirilmiş pirinci ekliyoruz, soya sosu ile karıştırıyoruz, pirincin eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz. Bu kombinasyon, ayıcığın başını ve patilerini şekillendirmeye yardımcı olacaktır. 13. Plastik eldiven kullanarak, soya soslu pirinçten bir parça alıyor ve ayıcığın başını ve kulaklarını şekillendiriyoruz, bunları kasenin içindeki sade pirincin üzerine yerleştiriyoruz. 14. Sade pirinçten ayıcığın gövdesini şekillendiriyoruz ve dikkatlice aynı kaseye yerleştiriyoruz, stabil olduğundan emin oluyoruz. 15. Omlet diliminin yarısını kesiyoruz ve ayıcığın gövdesinin üzerine yerleştiriyoruz, daha güzel tarafı yukarıda olacak şekilde, bir battaniye izlenimi yaratmak için. 16. Soya soslu pirinçten ayıcığın ayaklarını şekillendiriyoruz, bunları battaniyenin altından çıkıyormuş gibi yerleştiriyoruz. 17. Bir dilim yuvarlak peynir kesiyoruz ve bunu ayıcığın başının ortasına yapıştırıyoruz. İki ek peynir dilimi kulakları oluşturacak ve deniz yosunu kullanarak burun ve ağzı yapacağız, bunları ayıcığın yüzünü çizen peynirin üzerine yapıştırıyoruz. Artık köri sosunda tavuklu pirinci ayıcık şeklinde hazırlamayı bitirdik. "İyi geceler, ayıcık!"