Hardal soslu tavuk butları

Hardal soslu tavuk butları – lezzetli ve basit bir tarif Hazırlama süresi: 15 dakika Marine süresi: 1 saat Pişirme süresi: 55-65 dakika Porsiyon sayısı: 4 Kim lezzetli sebzelerle servis edilen yumuşak, aromatik bir et yemeğini sevmez ki? Hardal soslu tavuk butları harika bir seçimdir, kolayca yapılabilir ve aile yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma için mükemmeldir. Bu tarif, hardalın yoğun tadını sarımsak ve otların nazik aromalarıyla bir araya getirerek basit bir malzemeyi lezzetli bir yemeğe dönüştürmektedir. Kısa bir tarih Hardal, zamanla çeşitli kültürlerde yemeklere lezzet katmak için kullanılan uzun bir geleneğe sahip bir baharattır. Tavukla birlikte kullanımı, etin dokusunu ve tadını geliştirme yeteneğinden dolayı klasik bir seçimdir. Tavuk butları, pişirme sonrası bile sulu ve yumuşak kalan bir tavuk parçasıdır ve sosların aromalarını emmek için idealdir. Gerekli malzemeler - 4 adet tavuk butu (yaklaşık 1 kg) - 4 yemek kaşığı zeytinyağı (hem marine etmek hem de kızartmak için kullanılacak) - 2 çay kaşığı biberli hardal - 1 çay kaşığı sade hardal - 1 çay kaşığı kuru kekik - Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre - Fırın tepsisini yağlamak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1/2 baş sarımsak (yaklaşık 5-6 diş, tercihlere bağlı) Sebze garnitürü için: - 1 paket sebze karışımı (brokoli, havuç, mısır, bezelye) – 350 g - 300 g dondurulmuş yeşil fasulye - Baharatlar: tuz, karabiber, sarımsak tozu - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1/2 su bardağı su Adım adım Adım 1: Tavuk butlarının hazırlanması 1. Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın ve isterseniz derisini çıkarın. Daha zengin bir tat isterseniz, deriyi bırakabilirsiniz, ancak bu, son yemeğe daha fazla kalori ekleyecektir. 2. Eti her iki tarafına tuz ve karabiber serpin, ardından marine sosunun daha iyi nüfuz etmesi için butların üzerine birkaç kesik yapın. Adım 2: Marine etme 3. Bir kasede zeytinyağını hardal ile karıştırarak mayonez benzeri pürüzsüz bir karışım elde edin. Kekik ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu marine, butlara yoğun bir aroma katacaktır. 4. Hardal karışımı ile butları yağlayın, kesiklerin içine girmesine dikkat edin. Eti az miktarda zeytinyağı ile yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. 5. Sarımsak dişlerini soyun ve ince dilimler halinde kesin. Sarımsak dilimlerini butların kesiklerine yerleştirerek daha fazla aroma ekleyin. 6. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve butları yaklaşık bir saat soğutun. Bu marine süresi, aromaların gelişmesine ve ete nüfuz etmesine yardımcı olacaktır. Adım 3: Pişirme 7. Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın. Butlar bir saat soğuduktan sonra tepsiyi fırına koyun ve alüminyum folyo ile kaplı olarak 40-45 dakika pişirin. 8. Bu süreden sonra alüminyum folyoyu çıkarın ve butların 15-20 dakika kadar kızarmasına izin verin. Derinin gevrek ve altın renginde olduğunu göreceksiniz ve aroma mutfağı tamamen saracaktır. Sebze garnitürünün hazırlanması 9. Butlar pişerken sebze garnitürü ile ilgilenin. Bir wok veya derin tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve dondurulmuş sebze karışımını 5-7 dakika kadar soteleyin, hafif yumuşayana kadar. 10. 1/2 su bardağı su ekleyin ve tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile tatlandırın. Su buharlaşana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirmeye devam edin. Bu, sebzeleri pişirmiş olacak, ancak hala gevrek kalacak ve tavuk butları ile mükemmel bir denge sağlayacaktır. Servis Tavuk butlarını fırından çıkarın ve sıcak olarak sebze garnitürü ile birlikte servis edin. Bu yemek, lezzetleri dengelemek için taze bir salata veya bir porsiyon basmati pirinci ile tamamlanabilir. İpuçları ve varyasyonlar - Daha yoğun bir tat için ipuçları: Daha zengin bir tat istiyorsanız, marine sosuna bir yemek kaşığı bal veya bir damla limon suyu ekleyebilirsiniz; bu, tatlı-ekşi bir not ekleyecektir. - Sebze varyasyonları: Elinizdeki sebzelerle deney yapabilirsiniz. Kabak, biber veya kırmızı soğan mükemmel seçimlerdir. - Baharatlı bir tat için: Hardal marinadına bir çay kaşığı acı sos ekleyerek yoğunluk katabilirsiniz. Sıkça sorulan sorular - Tavuk etinin diğer kısımlarını kullanabilir miyim? Elbette! Tavuk göğsü veya kanatlar butlar yerine kullanılabilir, ancak pişirme süresi değişecektir. - Artıkları nasıl saklayabilirim? Tavuk butlarını hava geçirmez kaplarda buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında ısıtın. - Besin değeri nedir? Sebze garnitürü ile bir porsiyon tavuk butu yaklaşık 350-400 kalori içerir ve protein ve lif açısından zengin dengeli bir seçenektir. Bu hardal soslu tavuk butu tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet doludur. O yüzden önlüğünü tak, malzemeleri topla ve sevgiyle hazırlanmış lezzetli bir yemeğin tadını çıkar. Afiyet olsun!

Malzemeler

• 4 tavuk butu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı biberli hardal 1 tatlı kaşığı sade hardal 1 tatlı kaşığı kuru kekik tuz ve karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı tepsiyi yağlamak için 1/2 baş sarım
• havuç
• mısır
• bezelye)
• 350 g 300 g dondurulmuş yeşil fasulye baharatlar: tuz
• karabiber
• sarımsak tozu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı su

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan