Aromatik muzlu kavun salatası

Aromatik muzlu kavun salatası soğuk meyvelerle hazırlanır ve pişirilmeden servis edilir. Kavun sulu kalır, muz daha yumuşak olur; limonlu bal kâsenin dibinde biraz meyve suyu biriktirir, nane ve fesleğen yaprakları aroma vermesi için bütün bırakılır. Ben küçük kaselere koyup muz fazla yumuşamadan yerim. Hazırlık: 15 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 15 dakika. Porsiyon: 4. Porsiyon başına yaklaşık 110 kcal ve 2 g protein.

Malzemeler

500 g soğuk kavun içi
2 orta boy muz
2 çay kaşığı bal
2 çay kaşığı limon suyu
5 g nane yaprağı
5 g fesleğen yaprağı

Hazırlık

1. Kavunun kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarıp içini parçalara bölün. Muzları soyup halka halka veya parçalara kesin; bu işlem yaklaşık 10 dakika sürer. 2. Meyveleri 2 çay kaşığı limon suyu ve 2 çay kaşığı balla karıştırın. Nane ve fesleğen yapraklarını serpip salatayı soğuk servis edin; yaklaşık 5 dakika ayırın.

Notlar

Hayvansal ürün içermeyen bir seçenek için bal yerine 2 çay kaşığı akçaağaç şurubu kullanın. Salata buzdolabında üzeri kapalı olarak 3 güne kadar saklanır, ancak muz yumuşar ve kararır. Ben ara öğün olarak sade yoğurdun yanında yerim. Kabuğu sağlam ve sapının olduğu yerde tatlı kokusu olan bir kavun seçin; içi çok suluysa muzu eklemeden önce suyunu süzün. Sert, sarı muzlar parçaların şeklini çok olgun muzlardan daha iyi korur.