Ispanaklı pesto soslu tagliatelle

Ispanaklı tagliatelle, pesto sosuyla hazırlanması oldukça basit bir yemektir. Makarna haşlanırken sos hazırlanır. Sosun temelinde pesto, biraz sarımsak aromalı zeytinyağı ve en son eklenen ezilmiş sarımsak bulunur. Cevizler ve parmigiano reggiano tabakları tamamlar, tarife ağırlık katmaz. Ben makarnayı 6 dakika haşladım, bu süre sonunda al dente kaldı. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: tarifte tam olarak belirtilmemiş Hazırlama Süresi: sos, makarnalar haşlanırken hazırlanır Pişirme Süresi: 6 dakika, tarife göre makarnalar için Porsiyon: belirtilmemiş Zorluk: kolay Tarif Türü: öğle veya akşam yemeği için uygun ıspanaklı makarna Malzemeler 350 g ıspanaklı tagliatelle makarna 3 yemek kaşığı ev yapımı veya satın alınmış pesto sosu 1-2 diş sarımsak, arzu edilen yoğunluğa bağlı olarak Biraz sarımsak aromalı zeytinyağı Tuz Karabiber Servis için parmigiano reggiano Bir kaç ceviz içi Sos ve makarnaların haşlanması için su Sosa eklenen su miktarı belirtilmemiştir, bu nedenle istenen kıvama ulaşana kadar yavaş yavaş eklenmelidir. Aynı şekilde, parmigiano reggiano ve ceviz miktarı isteğe bağlıdır. Hazırlama Yöntemi 1. Makarna için suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında ıspanaklı tagliatelleleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Benim durumumda makarnalar 6 dakika sonra hazır oldu ve al dente kaldı. 2. Makarna haşlanırken sosu hazırlayın. Bir tencereye az miktarda sarımsak aromalı zeytinyağı koyun. 3. 3 yemek kaşığı pesto sosunu ekleyin. Ev yapımı veya satın alınmış pesto kullanabilirsiniz. 4. Tencereye biraz su ekleyin ve sosu kısa süre kaynatın. Su, sosun incelmesine yardımcı olur, böylece makarnayı daha kolay kaplayabilir. Belirli bir miktar belirlemenize gerek yok; yavaş yavaş ekleyin. 5. Son olarak, ezilmiş sarımsağı ekleyin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu aşamadan sonra tencereyi ocaktan alın. Sarımsak son aşamada eklenir, böylece aroması daha belirgin olur. 6. Makarnayı süzün ve tencereye sosun üzerine ekleyin. Hafifçe karıştırın, ardından gerekirse tuz ve karabiber ile tadını kontrol edin. 7. Makarnanın üzerine birkaç ceviz içi serpin. Servis için parmigiano reggiano serpin. Makarnaların, sos hala yeterince akışkanken eklenmesi önemlidir. Sos çok koyu görünüyorsa, biraz su ile inceltilebilir, ancak orijinal tarifte kesin bir miktar belirtilmemiştir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, karmaşık bir hazırlık istemediğim günler için basit bir seçenektir. Sos hızlıca hazırlanır ve ıspanaklı makarnalar yemeğe hoş bir görünüm kazandırır. Pesto, sarımsak, ceviz ve olgun peynir ile iyi bir uyum sağlar. Her türlü makarnayı severim ve bu kombinasyon, hemen servis edilebilecek yeterli unsurlara sahiptir, ayrı bir garnitüre ihtiyaç duymaz. Bir diğer avantajı, ana malzemelerin kolayca hazırlanabilmesidir: makarnalar haşlanır, sos ısıtılır ve en son cevizler ve parmigiano reggiano eklenir. Pesto evde yapılabilir veya satın alınabilir, elinizde ne varsa ona göre. İpuçları Makarnayı paket üzerindeki süreye göre haşlayın, ancak süzmeden önce dokusunu kontrol edin. Bu tarifte, tagliatelleler 6 dakika haşlandı ve al dente kaldı. Sosa suyu yavaş yavaş ekleyin, hepsini birden değil. Gerekli miktar, kullanılan pesto yoğunluğuna bağlıdır. Ezilmiş sarımsak, sos biraz kaynadıktan sonra ve tencereyi ocaktan almadan önce eklenir. Böylece, burada kullanılan hazırlama yöntemiyle aroması daha belirgin kalır. Tuz ve biberi dikkatlice ekleyin, çünkü pesto ve parmigiano reggiano zaten yemeğin tuzlu tadına katkıda bulunabilir. Ancak tarifte hem sos hem de makarnalar için tuz ve biber eklenmesi gerektiği belirtilmiştir. Servisten önce, makarnaları sos ile iyice karıştırın, böylece pesto her tarafına yayılabilir. Yerine Geçme Ev yapımı pesto, markette satılan pesto ile değiştirilebilir. Tarif belirli bir pesto türünü zorunlu kılmaz, bu yüzden mevcut olanı kullanabilirsiniz. Sarımsak aromalı zeytinyağı, tarifte belirtildiği gibi kullanılabilir. Bunun için bir değiştirme önerilmemiştir ve miktar az tutulmalıdır. Parmigiano reggiano, makarnanın üzerine servis sırasında eklenir. Belirli bir miktar yoksa, tadına göre serpebilirsiniz, diğer adımları değiştirmeden. Varyasyonlar Sarımsak miktarını bir veya iki diş arasında ayarlayabilirsiniz. Tek bir diş daha hafif bir aroma verirken, iki diş yemeği daha yoğun bir lezzetle sunar. Ceviz miktarı isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Temel tarifte, makarnanın üzerine son aşamada eklenen sadece birkaç ceviz içi kullanılır. Sos, eklenen su miktarına göre daha akışkan veya daha yoğun olabilir. Önemli olan, makarnaların pesto ile kolayca karıştırılabilmesidir. Servis Fikirleri Makarnaları sosla karıştırdıktan hemen sonra servis edin. Parmigiano reggiano doğrudan tagliatellelerin üzerine serpilir ve cevizler en son eklenir, böylece görünür kalır ve dokusunu korur. Bireysel tabaklar hazırlıyorsanız, makarnaları paylaştırdıktan sonra her bir porsiyona ceviz ve peynir ekleyebilirsiniz. Böylece, malzemeler tek bir yerde toplanmaz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir makarna türü kullanabilir miyim? Evet. Tarif ıspanaklı tagliatelle ile sunulmuştur, ancak pesto sosu başka makarnalarla da birleştirilebilir. Farklı bir tür kullanıyorsanız, paket üzerindeki haşlama süresine uyun. 2. Sosa ne kadar su eklenmeli? Tarif kesin bir miktar belirtmemektedir. Pesto yeterince akışkan bir kıvama gelene kadar suyu yavaş yavaş ekleyin. Çok ince bir sosu kalınlaştırmaktansa, biraz daha su eklemek daha kolaydır. 3. Ezilmiş sarımsağı çıkarabilir miyim? Evet, ancak sarımsak daha belirgin bir aroma için eklenmiştir. Kullanılan pesto zaten çok aromalıysa, bir diş sarımsak yeterli olabilir. 4. Parmigiano reggiano ne zaman eklenir? Peynir, servis sırasında makarnanın üzerine serpilir. Hazırlık sırasında tencereye eklenmesine gerek yoktur. 5. Cevizler sosun içine mi yoksa makarnanın üzerine mi konur? Orijinal tarifte, birkaç ceviz içi makarnanın üzerine sos ile karıştırdıktan sonra eklenir. Besin Değerleri Değerler tahmini olup, yağ, su, ceviz ve parmigiano reggiano miktarları belirtilmediği için değişiklik gösterebilir. Tüm tarif için, yemeğin yaklaşık: Kalori: 1.700-2.100 kcal Protein: 55-75 g Karbonhidrat: 245-285 g Yağ: 55-85 g Karbonhidratların büyük kısmı 350 g makarnadan gelmektedir. Yağ ve kalori miktarları, özellikle kullanılan pesto, yağ, ceviz ve parmigiano reggiano miktarına bağlı olarak değişir. Porsiyon başına değer için, porsiyon sayısı ve net miktarlar bilinmelidir. Saklama ve Yeniden Isıtma Makarna, taze yapıldığında daha lezzetlidir, çünkü pesto sosu karıştırıldıktan hemen sonra en iyi aromasını korur. Eğer porsiyon kalırsa, buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve mümkün olan en kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken, makarnaları yavaşça ısıtın ve hafifçe karıştırın. Sos soğuduktan sonra kalınlaşabileceğinden, tekrar akışkan bir kıvama getirmek için biraz su eklemeniz gerekebilir. Parmigiano reggiano ve cevizleri servis sırasında ekleyin, böylece dokularını daha iyi koruyabilirler. Ispanaklı tagliatelle pesto sosuyla sıcak servis edilir, yanında sarımsak, ceviz ve parmigiano reggiano ile. Afiyet olsun!