Jambon, peynir, domates ve yeşil zeytinli pizza
Jambon, peynir, domates ve yeşil zeytinli pizza Pizza'nın lezzetli dünyasına hoş geldiniz! Jambon, peynir, domates ve yeşil zeytinli bu pizza tarifi, aile yemeği veya arkadaşlarla bir akşam için mükemmel bir seçimdir. Ev yapımı bir pizza sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda her bir malzemeyi kontrol edebileceğiniz için çok daha sağlıklıdır. O halde önlüğümüzü takalım ve bu mutfak macerasına başlayalım! Hazırlık süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 15-20 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 4 Gerekli malzemeler: Hamur için: - 500 g un (daha ince bir hamur için 00 tipi un kullanabilirsiniz) - 200 ml ılık su - 100 ml bira (bira hamurun kabarmasına yardımcı olur ve ona özel bir tat verir) - 1 küp (25 g) taze maya (veya 7 g kuru maya) - 2 yemek kaşığı zeytinyağı (otantik bir Akdeniz tadı için) - 1 tatlı kaşığı kuru kekik - 1 tatlı kaşığı tuz Domates sosu için: - 2 yemek kaşığı salça (veya tercihe göre domates sosu) - 100 ml su - tuz, damak tadına göre - kekik, fesleğen, kekik, karabiber, şeker (lezzetlerin mükemmel dengesi için) Üst malzemeler için: - 200 g jambon (tercihen ince dilimlenmiş kaliteli jambon) - 2 büyük domates (tercihen olgun ve tatlı domatesler) - dilimlenmiş yeşil zeytin (yaklaşık 100 g) - 200 g rendelenmiş peynir (mozzarella veya kaşar peyniri, erimiş peynir için cömert bir katman) Adım adım talimatlar: 1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede unu ve tuzu ekleyin. Başka bir kapta mayayı ılık suda eritin, birayı ve zeytinyağını ekleyin. Sıvı malzemeleri hafifçe karıştırın ve unu ekleyin. Kekik ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz un ekleyebilirsiniz. 2. Hamurun yoğurulması: Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 5-10 dakika yoğurun, elastik ve pürüzsüz olana kadar. Bu adım, kabarık bir kabuk elde etmek için esastır. 3. Hamurun mayalanması: Hamuru az miktarda zeytinyağı ile yağlanmış bir kaseye koyun, temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın. Bu, mayanın çalışmasına izin verecek ve hamurun güzelce kabarmasını sağlayacaktır. 4. Domates sosunun hazırlanması: Küçük bir kasede salçayı su, tuz, kekik, fesleğen, kekik, karabiber ve bir tatlı kaşığı şekerle karıştırın. Şeker, domateslerin asiditesini dengeleyerek sosun daha dengeli bir tat almasını sağlar. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 5. Hamurun açılması: Hamur mayalandıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde fırın tepsinizin boyutunda bir hamur açın. Hamur parçasını yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. 6. Sos ve malzemelerin eklenmesi: Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde sürün, yaklaşık 1 cm'lik bir kenar bırakın. İnce dilimlenmiş jambonu, ardından dilimlenmiş domatesleri ve zeytinleri yerleştirin. Son olarak, rendelenmiş peyniri cömertçe üzerine serpin. 7. Pizzanın pişirilmesi: Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve pizzayı 15-20 dakika pişirin veya kabuk altın rengi alana ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar. 8. Servis: Pizza hazır olduğunda, birkaç dakika soğumaya bırakın. Dilimleyin ve ek lezzet için Univer ketçabı ile servis edin. Daha taze bir görünüm ve tat için üzerine birkaç taze fesleğen yaprağı da ekleyebilirsiniz. Pratik ipuçları: - Tüm malzemelerin, özellikle mayanın, kullanmadan önce oda sıcaklığında olduğundan emin olun. - Farklı peynir türleri ile denemeler yapabilir veya biber veya mantar gibi taze sebzeler ekleyerek lezzetli varyasyonlar oluşturabilirsiniz. - Daha çıtır bir pizza istiyorsanız, hamuru daha ince açın ve malzemeleri eklemeden önce biraz pişirin. Sıkça Sorulan Sorular: - Taze maya yerine kuru maya kullanabilir miyim? Evet, 500 g un için yaklaşık 7 g kuru maya kullanın. - Kalan pizzayı nasıl saklayabilirim? Pizza, alüminyum folyo veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. - Bu pizza ile hangi içecekler iyi gider? Soğuk bir bira veya hafif bir beyaz şarap mükemmel seçimlerdir, ancak taze hazırlanmış bir limonata da tatları mükemmel şekilde tamamlayabilir. Besin faydaları: Bu jambon ve peynirli pizza, jambon ve peynir sayesinde iyi bir protein kaynağı sunar. Domatesler, antioksidanlar sağlar ve zeytinler sağlıklı yağlar açısından zengindir. Pizza genellikle daha az sağlıklı bir gıda olarak kabul edilse de, ev yapımı versiyonu malzemeleri kontrol etmenizi sağlar ve onu daha besleyici hale getirir. Olası varyasyonlar: - Jambonu ızgara tavuk göğsü ile değiştirerek daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz. - Hawaiian tarzı bir pizza için ananas ekleyin veya baharatlı bir tat için chorizo ekleyin. - Daha sağlıklı ve lif açısından zengin bir hamur için tam buğday unu kullanabilirsiniz. Bu nedenle, jambon, peynir, domates ve yeşil zeytinli bu lezzetli pizza tarifini denemenizi ve her lokmanın tadını çıkarmanızı öneriyorum. Yemek pişirmek bir sanattır ve bu pizza, evinizin konforunda kolayca yaratabileceğiniz lezzetli bir tablo! Afiyet olsun!
Malzemeler
- hamur için 500 g un 200 ml su 100 ml bira bir küp maya 2 yemek kaşığı zeytinyağı kekik
- tuz Domates sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası 100 ml su tuz
- kekik
- fesleğen
- kekik
- karabiber
- şeker Ketchup Univer Ayrıca: 200 g jambon 2 domates dilimlenmiş yeşil zeytin 200 g rendelenmiş peynir
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
