Koyun peyniri ve fırında yeni patatesle doldurulmuş butlar
Koyun peyniri ve yeni patates ile doldurulmuş butlar Bugün size lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif öneriyorum: koyun peyniri ile doldurulmuş butlar, yeni patatesler ile birlikte fırında pişirilmiş. Bu lezzetli kombinasyon, zengin aromalar ve çeşitli dokularla dolu, aile yemeği veya daha özel bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tavuk butları son derece sulu hale gelirken, koyun peyniri dolgusu ekstra krema katıyor ve yeni patatesler mükemmel, çıtır ve aromatik bir garnitür sunuyor. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 1 saat Toplam süre: 1 saat 20 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler: Doldurulmuş butlar için: - 3 bütün tavuk butu (yaklaşık 1,2 kg) - 150 g Delaco otlu kremalı koyun peyniri - 2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı, krema için) - 3 diş sarımsak veya 1 yeşil sarımsak, ince doğranmış - birkaç dal taze kekik, doğranmış - tuz ve karabiber, damak zevkinize göre - 1 tatlı kaşığı tatlı biber - zeytinyağı, yağlamak için Garnitür için: - 1 kg yeni patates, yıkanmış ve soyulmuş - 1 yemek kaşığı deniz tuzu - 5 dal kekik - 5 dal fesleğen - 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, karamelize için) - 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (isteğe bağlı, farklı bir tat için) - 5 diş sarımsak, ezilmiş - 100 g tereyağı, ekstra lezzet için Hazırlık: 1. Dolgu hazırlığı: Bir kasede, koyun peynirini krema, doğranmış sarımsak ve taze kekik ile karıştırın. Bu karışım yoğun bir aroma ve krema dokusu sağlayacaktır. Koyun peynirinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kolayca karışır. İsterseniz, sevdiğiniz baharatları eklemekten çekinmeyin. 2. Tavuk butlarının hazırlanması: Her tavuk butunu ortadan ikiye kesin, böylece bir cep oluşturun. Bu adım, butları lezzetli dolgu ile doldurmak için gereklidir. Tuz, karabiber ve tatlı biber ile baharatlayın, her tarafın iyice kaplandığından emin olun. 3. Butların doldurulması: Bir kaşık kullanarak, her cepyi koyun peyniri karışımı ile doldurun. Dolgunun iyi dağıldığından ve butların iyice kapatıldığından emin olun. Bu adım, pişirme sırasında aromaların ete nüfuz etmesine izin verecektir. 4. Tepsinin hazırlanması: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın ve doldurulmuş butları yerleştirin, üst üste gelmemesine dikkat edin. Tepsiyi bir kapak veya alüminyum folyo ile kaplayarak, pişirme sırasında derinin yumuşamasını sağlayın. 5. Butların pişirilmesi: Tepsiyi fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Bu süre, butların eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu süreden sonra, folyo veya kapağı çıkarın ve 15 dakika daha, altın rengi alana kadar kızarmasına izin verin. 6. Patates garnitürünün hazırlanması: Bu arada, yeni patatesleri iyi yıkayın ve soyun, ardından dörde veya daha kalın dilimlere kesin. Deniz tuzu ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Yüksek bir kasede, garnitür için tüm malzemeleri (kekik, fesleğen, sarımsak, şeker ve fıstık ezmesi, isterseniz) koyun ve bir el blenderi ile pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın. Bu macun, patateslere karmaşık bir tat katacaktır. 7. Patateslerin pişirilmesi: Bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın ve patatesleri tepsiye yerleştirin. Üzerlerini fazla kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın ve yaklaşık 40 dakika fırına verin. Ardından folyo çıkarın ve 15 dakika daha kızarmasına izin verin, çıtır ve altın rengi olana kadar. 8. Servis: Butlar ve patatesler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Doldurulmuş butları kızarmış patateslerin yanında servis edin ve çıtır bir kontrast için taze bir salata ekleyin. Üzerine birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyerek ekstra renk ve aroma katabilirsiniz. Pratik ipuçları: - Daha hafif bir versiyon istiyorsanız, butlar yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Ancak, butlar daha yağlı olduğundan daha sulu kalacaktır. - Koyun peyniri, tercihinize bağlı olarak feta veya mozzarella gibi diğer peynir çeşitleri ile değiştirilebilir. - Yeni patatesler, daha tatlı ve sağlıklı bir versiyon için tatlı patateslerle değiştirilebilir. - Tepsiye havuç veya kabak gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirilmiş bir garnitür elde edebilirsiniz. Besin faydaları: Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır ve koyun peyniri kalsiyum ve sağlıklı yağlar sağlar. Yeni patatesler, enerji sağlayacak karmaşık karbonhidratlar ve sağlıklı sindirim için gerekli lifler açısından zengindir. Bu tarif, dengeli ve besleyici bir öğün için idealdir. Sıkça sorulan sorular: 1. Tavuk yerine hindi butu kullanabilir miyim? Evet, hindi butları benzer bir tat ve yumuşak bir dokuya sahip mükemmel bir alternatiftir. 2. Tarifi daha sonra tekrar etmek için nasıl saklayabilirim? Dolguyu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Butları doldurup pişirmeyi istediğiniz gün yapabilirsiniz. 3. Bu yemeğe hangi içecekler gider? Kuru beyaz şarap veya rosé şarap, tatları mükemmel bir şekilde tamamlar, taze bir limonata ise ferahlatıcı bir kontrast sunar. Bu koyun peyniri ile doldurulmuş butlar ve yeni patatesler tarifi sadece lezzetli bir seçenek değil, aynı zamanda masanıza neşe katacak bir tarif. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
- 3 bütün tavuk butu 150 g otlu kremalı keçi peyniri Delaco 2 yemek kaşığı ekşi krema 3 diş sarımsak veya 1 yeşil sarımsak kekik tuz
- karabiber paprika zeytinyağı Garnitür: 1 kg yeni patates 1 yemek kaşığı deniz tuzu 5 dal kekik 5 dal fesleğen 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi 5 diş sarı
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
