Cappuccino Kek

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve 32x40 cm boyutlarında bir fırın tepsisi hazırlayın, hamurun yapışmasını önlemek için kağıt ile kaplayın. Kabartma tozu ile birlikte unu eleyerek, malzemelerin iyi havalandırıldığından ve homojen olduğundan emin olun. Bu aşamada, tarifinize eşsiz bir tat verecek olan elenmiş cappuccino'yu ekleyin. Ayrı bir kapta, yumurta beyazlarını sert ve parlak bir köpük olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken, şekeri yavaşça ekleyin, kristaller tamamen eriyene kadar ve karışım sertleşene kadar. Daha sonra, yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve yumurta beyazlarının havayı kaybetmemesi için nazikçe karıştırın. Son olarak, un ve cappuccino karışımını bir spatula ile nazik yukarı-aşağı hareketlerle ekleyin, böylece havadar bir doku korunur. İsterseniz, hamurun üzerine eklemek için kıyılmış veya toz haline getirilmiş ceviz ekleyebilirsiniz; bu, hamura ekstra doku ve lezzet katacaktır. Elde edilen karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 20-25 dakika pişirin veya hamur iyice pişene kadar ve kürdan testini geçene kadar. Piştikten sonra, hamuru tepsiden çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Krema için, bütün yumurtaları ve şekeri koyacağınız bir benmari hazırlayın. Yumurtaların pıhtılaşmasını önlemek için sürekli karıştırın. Birkaç dakika sonra, cappuccino'yu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Krema, yaklaşık 15 dakika boyunca benmari içinde kalmalıdır, kalınlaşana kadar. Krema tamamen soğuduğunda, onu çırpılmış tereyağına eklemeye başlayın, her seferinde bir yemek kaşığı krema ekleyerek ve iyice homojen hale getirerek. Tabanın tamamen soğumasından sonra, ortada bir krema katmanı oluşturmak için ikiye kesmeyi düşünebilirsiniz. Her tabakayı aromalı şurup ile iyice ıslatın, böylece nem ve lezzet eklenir. Ardından kremayı taban katmanının üzerine yerleştirin, ardından ince kremayla hoş bir kontrast oluşturacak bol bir çırpılmış krema katmanı ekleyin. Süslemek için, tatlının görünümünü kişiselleştirmek için üstüne bir tutam cappuccino veya kakao serpin. Keki servis yapana kadar buzdolabında tutun, böylece tatların birleşmesine ve mükemmel bir lezzet elde edilmesine izin verin. Bu kek sadece damak tadına bir ziyafet değil, aynı zamanda her özel etkinlik için mükemmel bir görsel şölen. Her dilimin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşmanın keyfini çıkarın!