Kakao, hindistan cevizi sütü ve reçel ile krep

Kakao ve hindistan cevizi sütü ile krep yaptım, özellikle de çok fazla çaba harcamadan tatlı bir şeyler istemeye başladığımda. Hızlılar, zor bulunan malzemeleri beklemek zorunda değilsiniz ve soğuduktan sonra bile sertleşmiyorlar. Elimde iyi bir reçel varsa, çok düşünmüyorum. Burada hindistan cevizi sütü güzel gidiyor ama onsuz da denedim. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 40 dakika Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 15-20 dakika (tavanın boyutuna ve hızınıza bağlı) Porsiyonlar: yaklaşık 12-14 krep, ne kadar büyük yaptığınıza bağlı Zorluk: kolay Tarif türü: tatlı, her gün için uygun Malzemeler 2 yumurta 2 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı şeker 4 su bardağı maden suyu bir tutam tuz rom esansı (isteğe göre) 3 yemek kaşığı yağ İç harcı için: 400 ml hindistan cevizi sütü isteğe bağlı reçel (yaban mersini iyi bir seçenek) Hazırlık Yöntemi 1. Unu, kakaoyu ve tuzu bir kaseye eleyin. Bu, daha ince bir doku elde etmeye yardımcı olur ve topaklanmayı önler. 2. Başka bir kasede yumurtaları bir çırpıcı ile çırpın, homojen hale gelene kadar. Şekeri ekleyin ve biraz daha karıştırın. 3. Un ve kakao karışımını yumurtalara yavaş yavaş eklemeye başlayın, maden suyu ile sırayla. Nazikçe karıştırın, acele etmeyin. Ben suyun bir kısmını döküyorum, sonra unun bir kısmını ekliyorum, böylece iyice karışıyor. 4. Son olarak, rom esansını ve yağı ekleyin. Her şeyin homojen olması için iyice karıştırın. 5. Karışımın en az 15 dakika dinlenmesine izin verin. Bu, hamurun dinlenmesi ve kreplerin daha elastik çıkması için önemlidir. 6. Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. İlk krep için sadece biraz yağ ile yağlayın. 7. Karışımdan bir kepçe dökün, tavada hızlıca çevirin ki eşit şekilde yayılsın. 8. Her krepin her iki tarafını da pişirin. Genellikle her bir tarafı yaklaşık bir dakika bekletiyorum ama bu ocak nasıl çalıştığına bağlı. 9. Krepleri bir tabağa alın ve doldurmadan önce biraz soğumalarına izin verin. 10. Her krepin üzerine bir kaşık hindistan cevizi sütü koyun, tercihinize göre sarın veya katlayın. Tabağa yerleştirin. 11. Üstüne biraz daha hindistan cevizi sütü ekleyin ve tercih ettiğiniz reçeli koyun. Ben yaban mersini reçeli kullandım ama elinizde olan her şey olur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, her adımı mililitre olarak ölçmenize gerek olmayan o hızlı tariflerden biri. Temel malzemelerle yapılabilir, belirli bir reçel türüne bağlı değildir. Kakao hamuru her zaman iyi sonuç veriyor ve krepler soğuduktan sonra sertleşmiyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak iyi gidiyorlar. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Karışımın en az 15 dakika dinlenmesine izin verin, acele etseniz bile. Krepler daha yumuşak çıkar. Tavanızı en yüksek ateşte ısıtmayın çünkü hamurdaki kakaonun yanma riski vardır. Krepleri birer birer yapıyorsanız, kakao birikmemesi için arada bir hamuru karıştırın. Tavayı sadece ilk krep için yağlayın; sonraki krepler için hamurdaki yağ yeterlidir. Yerine geçme Hindistan cevizi sütü kullanmıyorsanız, sade krema veya tercih ettiğiniz herhangi bir kremayı kullanabilirsiniz. Maden suyu, normal su ile değiştirilemez, aksi takdirde krepler daha yoğun olur. Reçel herhangi bir türde olabilir, sadece yaban mersini olmak zorunda değil. Varyasyonlar Ekstra tat için hamura biraz portakal kabuğu rendesi ekleyin. Kakao istemiyorsanız, hamuru sade bırakabilir ve diğer adımları koruyabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü biraz çırpılarak daha hafif bir kıvam elde edilebilir. Servis fikirleri Krepler tercihlerinize göre sarılabilir veya katlanabilir. Taze meyvelerle birlikte servis edilecek şekilde üst üste konulabilir. Daha gösterişli bir tatlı istiyorsanız, üzerine biraz rendelenmiş çikolata veya ceviz serpebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Farklı bir un türü kullanabilir miyim? Beyaz un burada en iyi şekilde çalışır. Farklı bir un türü kullanıyorsanız, doku farklı olabilir ve sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir. 2. Rom esansı olmadan krep yapabilir miyim? Evet, esansı atlayabilir veya isterseniz vanilya ile değiştirebilirsiniz. 3. Hindistan cevizi sütü soğuk mu olmalı? Bu çok önemli değil ama hafif soğuksa, servis sırasında daha kremsi bir dokuya sahip olur. 4. Maden suyu yerine normal sütle yapabilir miyim? Tarif, ince kreplerin belirli dokusu için maden suyu ile düşünülmüştür. Süt ile hamur daha yoğun olur. 5. Yapışmaz bir tavam yoksa ne yapmalıyım? Herhangi bir tavayı kullanabilirsiniz ama her krep için iyi ısınmış ve yağlanmış olması önemlidir, aksi takdirde kakao hamuru daha kolay yapışır. Besin Değerleri Bir krep için tahmini (reçel veya ek malzeme olmadan): Kalori: 110-130 kcal Karbonhidrat: 18 g Protein: 3 g Yağ: 3,5 g Hindistan cevizi sütü ve reçel, eklediğiniz miktara bağlı olarak her porsiyona oldukça fazla kalori ekleyebilir. Saklama ve Isıtma Krepler, buzdolabında 1-2 gün saklanabilir, streç filmle kaplanmış veya bir kapta. Hafifçe bir tavada veya mikrodalgada ısıtıldıklarında makul bir doku korurlar ama en iyisi taze olanlardır. Zaten hindistan cevizi sütü ve reçel eklediyseniz, birkaç saat sonra oldukça yumuşar. Tarif hızlı ve özel teknikler gerektirmiyor. Eğer kakao ile krep istiyorsanız ve elinizde hindistan cevizi sütü varsa, fazla bir şey yapamazsınız.