Çok kalorili olmayan kek

Meyveli ve jelatinli hafif pasta – Düşük kalorili bir lezzet Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 10 dakika Toplam süre: 40 dakika Porsiyon sayısı: 8 Açıklama: Bugün, düşük kalorili hafif bir tatlıdan keyif almak isteyenler için mükemmel olan lezzetli bir meyve pastası tarifi keşfetmeye davet ediyorum. Yumuşak ve kabarık pandispanya, taze veya komposto meyvelerle birlikte, parlak bir jelatinle kaplandığında, bu pasta her türlü etkinlik için ideal bir seçim haline geliyor. İster bir parti, ister bir doğum günü, isterse sadece bir hafta sonu tatlısı olsun, bu tarif kesinlikle etkileyici olacak! Gerekli malzemeler: - 3-4 yumurta (3 orta boy yumurta yaklaşık 170 g) - 170 g şeker + 6 yemek kaşığı (şeker şurubu için) - 170 g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı) - 170 g un - ½ paket kabartma tozu (yaklaşık 7 g) - 2 paket jelatin (genellikle her biri 10 g) - 500 ml su (jelatin için) - ½ kg taze meyve (çilek, şeftali, kivi gibi) veya büyük bir meyve kompostosu (iyi süzüldüğünden emin olun) Pastalar ve jöleler hakkında kısa bir hikaye: Pastaların uzun bir geçmişi vardır ve birçok kültürün mutfak geleneklerinin bir parçasını oluşturur. Yıllar içinde, tahıllar ve bal ile yapılan basit yiyeceklerden, krema ve glazürlerle dolu sofistike lezzetlere evrildiler. Öte yandan jelatin, 19. yüzyılda popüler hale gelerek tatlılarda yeni bir çok yönlülük seviyesi getirdi ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici olan yemeklerin yaratılmasına olanak tanıdı. Mükemmel hafif pasta için adım adım: 1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Pişirme sürecinde zaman kaybetmemek için her şeyin elinizin altında olması önemlidir. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü daha iyi karışacaklardır. 2. Pandispanyanın hazırlanması: - Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Sarılar için büyük bir kâse ve beyazlar için başka bir kâse kullanın. - Sarıların bulunduğu kâseye 170 g şeker ve 170 g margarin ekleyin. Bu malzemeleri, homojen, kremalı ve açık renkli bir karışım elde edene kadar bir mikser veya çırpıcı ile karıştırın. - Beyazları başka bir kâsede sert tepeler oluşana kadar çırpın. Kâsenin temiz ve kuru olması, beyazların iyi çırpılması için esastır. 3. Malzemelerin birleştirilmesi: - Çırpılmış beyazları, sarıların karışımına yavaşça katın, yapısını bozmadığınızdan emin olun. - Unu kabartma tozu ile eleyerek karıştırmak, hafif bir pandispanya elde etmek için kritik bir adımdır. Un karışımını hamura ekleyin ve homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın. 4. Pişirme: - Fırını 220°C'ye ısıtın. - Karışımı yağlı kağıt serili pasta kalıbına dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Pandispanyanın pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin - eğer temiz çıkıyorsa, pandispanya hazırdır. - Pandispanyanın kalıpta 5-10 dakika soğumasına izin verin, ardından çıkarın ve tamamen soğuması için bir ızgaranın üzerine bırakın. 5. Meyvelerin hazırlanması: - Komposto meyveleri kullanıyorsanız, pastaya fazla sıvı eklememek için iyi süzüldüğünden emin olun. Taze meyveler, tercihe bağlı olarak dilim veya küp şeklinde kesilebilir. 6. Jelatinin hazırlanması: - Bir tencerede 500 ml su ve 6 yemek kaşığı şekeri kaynatın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. - Küçük bir kâsede, jelatini ambalajdaki talimatlara göre soğuk su ile eritin. Ardından, jelatini şekerli sıcak suya ekleyin ve iyi karıştırın. - Jelatini ocaktan alın ve katılaşmadan önce soğumaya başladığında karıştırmaya devam edin. Katılaşmasına izin vermemek önemlidir, çünkü dökmesi daha zor olacaktır. 7. Pastanın montajı: - Soğuyan pandispanyanın üzerine meyveleri yerleştirin. Farklı meyve türleri kullanarak çekici bir görünüm elde etmek için güzel bir desen oluşturabilirsiniz. - Soğuyan jelatini meyvelerin üzerine eşit şekilde dökün, her şeyin kaplandığından emin olun. - Pastayı en az iki saat buzdolabında bekletin veya jelatin tamamen katılaşana kadar. 8. Servis: - Pasta hazır olduğunda, taze nane yaprakları veya hafif çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz, bu lezzetli bir kontrast sağlar. - Serinletici bir kombinasyon için soğuk çay veya limonata ile servis edin. Yararlı ipuçları: - Kalorileri daha da azaltmak istiyorsanız, margarini doğal Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz, bu da kremsi bir doku ve hafif bir tat sağlar. - Mevsime bağlı olarak farklı meyve türleri ile deney yapabilirsiniz. Örneğin, çilekler frambuaz veya şeftali ile değiştirilebilir, böylece farklı tatlar sunar. - Pasta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi taze tüketilir. Sıkça Sorulan Sorular: - Başka bir jelatin türü kullanabilir miyim? Evet, kullandığınız alternatifin ambalajındaki talimatları izlediğinizden emin olun, çünkü türüne göre değişebilir. - Pastayı şekersiz yapabilir miyim? Elbette! Doğal tatlandırıcılar veya yapay tatlandırıcılar kullanabilir, miktarları tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu muhteşem meyveli ve jelatinli pasta sadece sağlıklı bir seçim değil, aynı zamanda tatlılardan suçluluk duymadan keyif almanın mükemmel bir yoludur. Yemek yapma ve tadını çıkarma konusunda başarılar dilerim!

Malzemeler

3-4 yumurta (3 orta boy yumurta yaklaşık 170g gelir). 170g şeker + 6 yemek kaşığı. 170g margarin. 170g un. Yarım paket kabartma tozu. 2 paket jelatin. Yarım kg meyve veya büyük bir meyve bir kompotun

Kategori: Çöl Yazar: Profira I. Görüntüleme: 1 Tarih: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Kategoriler