Peynir ve haşhaş tohumu tartı

Peynirli ve Haşhaşlı Tart: Ruh İçin Bir Lezzet Tatlılardan söz açıldığında, taze bir tarttan daha rahatlatıcı bir şey yoktur; peynir ve haşhaşın zarif aromalarıyla doludur. Bu peynirli ve haşhaşlı tart tarifi, dokular ve tatların mükemmel bir kombinasyonudur ve duyularınızı şımartacaktır. İster bir doğum günü, ister bir parti için ya da sadece kendinizi şımartmak için servis edin, bu tart kesinlikle dikkati çekecektir. Toplam hazırlık süresi: 1 saat 15 dakika Hazırlık süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 30-35 dakika Porsiyon sayısı: 8-10 Gerekli malzemeler: *Hamur için:* - 200 g un - 75 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında) - 3 yemek kaşığı şeker - 2 yumurta - 1/2 paket kabartma tozu - 100 ml süt - 1 paket vanilya şekeri *Haşhaşlı harç için:* - 200 g haşhaş - 100 g un - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu - 3 orta boy yumurta - 50 g eritilmiş tereyağı - 4 yemek kaşığı şeker - 1 paket vanilya şekeri (veya rom esansı) - 2 yemek kaşığı süt *Peynir kreması için:* - 500 g ricotta veya iyi süzülmüş lor peyniri - 75 g şeker - 30 g eritilmiş tereyağı - 50 g un - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu - 2 yumurta - 1 paket vanilya şekeri - Limon veya portakal kabuğu (isteğe bağlı, aroma için) Hamurun Hazırlanması: 1. Hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını şeker ve vanilya şekeri ile karıştırarak homojen bir krema elde edin. Bu adım, tabanın hafif bir dokuya sahip olmasını sağlamak için çok önemlidir. 2. Yumurtaları tek tek ekleyin, tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Karışımın kesilmiş gibi görünmesi durumunda endişelenmeyin! Unu eklediğinizde homojenleşecektir. 3. Unu kabartma tozu ile eleyin ve yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin, süt ile sırayla karıştırın. Oldukça yoğun ama homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Haşhaşlı Harcın Hazırlanması: 1. Haşhaşı ve şekeri bir mutfak robotunda veya şeker öğütücüde ince bir şekilde öğütün. 2. Yumurtaları tek tek ekleyin, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını, sütü, şekeri, vanilya şekerini veya rom esansını ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Harç çok yoğun olursa, istediğiniz kıvama ulaşmak için biraz daha eritilmiş tereyağı ve süt ekleyebilirsiniz. Peynir Kremasının Hazırlanması: 1. Bir kasede, ricotta veya iyi süzülmüş lor peynirini eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ile karıştırın. 2. Çırpılmış yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini ve kabartma tozu ile karıştırılmış ve elenmiş unu ekleyin. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, limon veya portakal kabuğu ekleyin ve belki de birkaç kuru üzüm veya çikolata ekleyin, eğer tatlı bir kontrast isterseniz. Tartın Birleştirilmesi: 1. 28 cm çapında bir yuvarlak kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın, kalıbın şekline uyacak şekilde ıslatıp iyice sıkarak yerleştirin. 2. Hamuru dökün ve eşit şekilde düzleştirin. Üzerine haşhaşlı harcı ekleyin ve eşit şekilde yaydığınızdan emin olun. Son olarak, peynir kremini ekleyin ve eşit şekilde dağıtın. 3. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tartı fırına yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Bu süreden sonra, tartın içine bir kürdan batırın. Eğer peynir harcından dolayı nemli çıkıyorsa, tartı fırından çıkarın — peynir soğudukça katılaşacaktır. Eğer kürdan haşhaş veya hamur izleriyle çıkıyorsa, tartı 3-4 dakika daha pişirin ve testi tekrarlayın. 4. Piştikten sonra, tartı fırından çıkarın ve kalıpta 2-3 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve bir ızgarada soğumaya bırakın. 5. Üzerine pudra şekeri serpin ve tartı sıcak veya soğuk servis edin, tercihinize bağlı olarak. Kişisel olarak sıcak severim, ama soğuk versiyonu da göz ardı edilmemelidir! Pratik İpuçları: - Haşhaş, kalsiyum ve magnezyum gibi besin maddeleriyle dolu, ilginç bir bileşendir. Aromalarını ve uçucu yağlarını serbest bırakmak için iyice öğüttüğünüzden emin olun. - Un: Daha zengin bir tat ve daha yoğun bir doku için tam buğday unu ile deney yapabilirsiniz. - Lor peyniri: Lor peyniri kullanıyorsanız, iyi süzüldüğünden emin olun, böylece krema çok ıslak olmaz. - Servis: Servis ederken, lezzetli bir kontrast için üzerine orman meyveleri sosu veya sade vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, mascarpone veya daha kremsi bir doku için cream cheese ile bir kombinasyon kullanabilirsiniz. 2. Tartı saklamanın en iyi yolu nedir? Tart, plastik örtü ile kaplanmış olarak buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Soğutup tekrar servis edebilirsiniz, ancak oda sıcaklığında da lezzetlidir. 3. Başka malzemeler ekleyebilir miyim? Elbette! Farklı bir doku vermek için kuru üzüm, çikolata veya hatta doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz. Bu peynirli ve haşhaşlı tart sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratan bir mutfak deneyimidir. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, her dilim bir lezzet ve iyi tat hikayesini beraberinde getirecektir. Her lokmanın tadını çıkarın ve mutfak büyüsünün tadını çıkarın!

Malzemeler

Bu tart için ihtiyacınız olacak:
hamur için: 200 g un 75 g yumuşak tereyağı 3 yemek kaşığı şeker 2 yumurta 1/2 paket kabartma tozu 100 ml süt 1 paket vanilya şekeri
haşhaş dolgu için: 200 g haşhaş 100 g un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 3 orta boy yumurta 50 g eritilmiş tereyağı 4 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya şekeri/rom özü 2 yemek kaşığı süt
peynir kreması için: 500 g ricotta/lor peyniri 75 g şeker 30 g eritilmiş tereyağı 50 g un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 2 yumurta 1 paket vanilya şekeri şekerlenmiş limon/portakal kabuğu (isteğe bağlı)

Kategori: Çöl Yazar: Profira D. Görüntüleme: 1 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Peynir ve haşhaş tohumu tartı tarafindan Profira D. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Peynir ve haşhaş tohumu tartı tarafindan Profira D. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler