Nesquikli peynirli kek

Bir şeyler hızlı ve kolay yapılmak istendiğinde, bu peynir kremalı ve nesquikli kek tarifi aklıma gelen ilk tariflerden biridir. Genellikle tatlı bir şey denemek istediğimde yaparım ama mutfakta çok zaman harcamak istemem. Amalia01'den ilham aldığım bu versiyonu buldum ve çok doğrudan geldi - malzemeler basit, karmaşık teknikler gerektirmiyor ve sonuç her seferinde tatmin edici. Üstteki peynir kreması, ona biraz daha taze bir tat katıyor ve kekin tabanını dengelemeye yardımcı oluyor. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 1 saat 10 dakika Hazırlık süresi: 20-25 dakika Pişirme süresi: yaklaşık 45 dakika Porsiyonlar: 12-15 Zorluk: kolay Tarif tipi: ev yapımı tatlı, hafta sonu veya ziyaretler için uygun Malzemeler Kek için: 4 yumurta 20 yemek kaşığı şeker 24 yemek kaşığı süt 20 yemek kaşığı yağ 20 yemek kaşığı un 1 paket vanilya şekeri 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı nesquik (veya kakao, ama ben nesquik kullanıyorum) bir tutam tuz 1 yemek kaşığı limon suyu Krema için: 200 g lor peyniri (veya krem peynir; ben Lidl'den aldığım krem peyniri kullanıyorum, kova içinde) 200 ml sıvı krema isteğe bağlı olarak şeker (daha tatlı bir krema istiyorsanız) Süslemek için: üstüne serpmek için hindistancevizi biraz rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı) üzerine süsleme için 2 yemek kaşığı nesquik (isteğe bağlı, renkli krema dekoru istiyorsanız) Hazırlık Yöntemi 1. Fırını 175-180°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Daha küçük bir kalıp kullanıyorsanız, kek daha yüksek çıkacaktır. Büyük bir kalıpta daha ince olur, ama tadı değişmez. 2. Yumurtaları büyük bir kaseye kırın. Üzerine bir tutam tuz serpin. Yumurtaları şekerle birlikte kremsi ve açık bir renk alana kadar çırpın. 3. Yağı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü ekleyin, ardından vanilya şekerini ekleyin. Unu iki veya üç partide ekleyin, nazikçe karıştırarak. 4. Kabartma tozu paketini bir yemek kaşığı limon suyu ile söndürün, ardından hamura ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Karışım, krep hamurundan biraz daha kalın olmalıdır. 5. Hamurun yarısını kalıba dökün ve hafifçe düzeltin. 6. Diğer yarısına iki yemek kaşığı nesquik (veya kakao, tercih ederseniz) ekleyin. İyice karıştırın. Nesquikli hamuru kalıptaki ilk katmanın üzerine dökün. Ortadan veya tüm yüzeye dökebilirsiniz; mükemmel eşit olması şart değil. 7. Kalıbı fırına yaklaşık 45 dakika koyun. Bir çubukla kontrol edin - temiz çıkıyorsa, kek hazırdır. Kremayı eklemeden önce kalıpta tamamen soğumaya bırakın, aksi takdirde erir. 8. Krema için: sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın (kesilmemesine dikkat edin). Başka bir kapta peyniri şekerle karıştırın (daha tatlı bir kremanız olsun istiyorsanız). Kremayı peynire ekleyin ve homojen hale getirin. Çok yoğun görünüyorsa, biraz daha sıvı krema ekleyebilirsiniz. 9. Kek soğuduğunda, kremayı üzerinde eşit şekilde yayın. İsterseniz, birkaç kaşık kremayı ayrı tutun ve renkli bir kremalı dekor için iki yemek kaşığı nesquik ekleyin. 10. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata, nesquikli krema ve hindistancevizi ile süsleyin. 11. Bıçakla keserken, soğuk suya batırın. Bu şekilde kesmek daha kolaydır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, malzemelerin el altında olması ve doku veya tatla ilgili hiç hoş olmayan sürprizler yaşamamış olmamı seviyorum. Bu, basit bırakabileceğiniz veya kremayı ekleyerek daha şatafatlı bir hale getirebileceğiniz bir kek. Buzdolabında 1-2 gün iyi dayanıyor, bu yüzden hemen yenmesi gerekmiyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları – Kremayı eklemeden önce kekin tamamen soğumasını bekleyin. Acele ederseniz, krema yumuşar veya akar. – Krema için, çırpılmış krema değil, çırpılacak sıvı krema kullanmak iyi olur. – Daha küçük bir kalıp, daha yüksek bir kek ve daha büyük porsiyonlar anlamına gelir, ancak pişirme süresi biraz değişebilir. Değiştirmeler – Eğer nesquik yoksa, iki yemek kaşığı kakao kullanabilirsiniz. Tat biraz daha yoğun olacaktır. – Lor peyniri, sade krem peynir ile değiştirilebilir. – Krema içindeki şeker isteğe bağlıdır. Her zaman koymuyorum, ne kadar tatlı sevdiğinize bağlı. Varyasyonlar – Dokuya ekstra bir katkı için, sade hamura ince doğranmış ceviz eklenebilir. – Krema, biraz limon kabuğu rendesi ile aromalandırılabilir. – Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, kremayı koymadan önce pişirilmiş (ve soğutulmuş) kekin üzerine biraz süt serpebilirsiniz. Servis fikirleri – Küp küp kesilmiş, hindistancevizi veya çikolata ile serpilmiş. – Sade olarak, bir kahve ile veya daha şatafatlı bir masada tatlı olarak servis edilebilir. – Üzerine kremayı koymazsanız, kek kapalı olarak 3 güne kadar dayanır.