Kabaklı ve füme baconlı taze fasulye yemeği

Malzemeler

• 60 ml sıvı yağ
• 450 g füme bacon
• 2 büyük soğan
• 1 orta boy havuç (80 g)
• 60 ml sıcak su
• 650 g rendelenmiş kabak
• 500 g taze fasulye
• 500 ml kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 g biberli domates salçası
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 2 defne yaprağı
• 1 baş sarımsak
• 15 g maydanoz

Hazırlık

1. Yağı multicooker haznesine dök ve FRY programını 25 dakikaya ayarla. Yağ ısınınca ince dilimlenmiş baconı ekle ve dilimleri iki tarafı da renk alana kadar çevirerek 10 dakika kavur. 2. Baconı bir kaba al. Aynı yağda ince doğranmış soğanı ve havucu ekle, sürekli karıştırarak 15 dakika kavur. Yumuşayana kadar ara sıra azar azar sıcak su dök. 3. FRY programı bitince baconı yeniden hazneye al, rendelenmiş kabağı ve ikiye kırılmış taze fasulyeyi ekle. Sebzeleri örtecek kadar kaynar su dök, 1/2 çay kaşığı tuz ekle, kapağı kapat ve STEW programını 1 saate ayarla. 4. 45 dakika sonra kapağı açıp fasulyeyi kontrol et. Neredeyse yumuşamışsa biberli domates salçasını, kekiği, karabiberi ve defne yapraklarını ekle. Kapağı kapatıp 10 dakika daha pişir. 5. Yemeğin tadına bak, kalan 1/2 çay kaşığı tuzla ayarını yap ve ezilmiş sarımsağı ekle. Kapağı kapat ve programın kalan 5 dakikasında pişirmeyi tamamla. 6. Multicooker'ın fişini çek ve hazneyi çıkar. İnce kıyılmış maydanoz serpiştir.