Kekler, Hindistan Cevizi ve Çilek ile Ricotta Rulosu
Lezzetli bir ricotta ve hindistancevizi rulosu hazırlamak için birkaç temel malzemeye ihtiyacınız var. Büyük bir kasede ricotta peynirini (veya lor peyniri) şekerle iyice karıştırarak başlıyoruz. Homojen bir karışım elde etmek önemlidir, bu yüzden şekerin tamamen eridiğinden emin olmak için bir spatula veya çırpıcı kullanmaktan çekinmeyin. Pürüzsüz bir kütle elde ettikten sonra, rendelenmiş hindistancevizini ve ezilmiş bisküvileri ekleyin. Bu sonuncuları, rula hoş bir doku kazandıracak ve ayrıca ekstra bir tat katacaktır. Bu tarifi gerçek bir lezzet şölenine dönüştürecek vanilya aromasını eklemeyi unutmayın. Tüm malzemeleri dikkatlice tekrar karıştırın, böylece mükemmel bir şekilde birleşsinler. Son karışım hafif nemli olmalı, ancak çok yapışkan olmamalıdır. Çok yumuşak olduğunu fark ederseniz, istenen kıvamı elde etmek için daha fazla ezilmiş bisküvi eklemekten çekinmeyin. Karışımdan memnun kaldığınızda, rulo için bir fırın kağıdı hazırlayın. Karışımı fırın kağıdının üzerine yayın, bir kaşık yardımıyla düzleştirerek. Elde edilen katmanın yaklaşık 1-1,5 cm yüksekliğinde olmasını sağlayın, böylece daha sonra kolayca sarılabilir. Yayma işlemini tamamladıktan sonra, çilekleri küçük parçalara kesin ve karışımın üzerine eşit şekilde dağıtın. Çileklerin taze aroması ruloyu tazelik katacaktır. Şimdi ilginç kısım geliyor: kağıdı kullanarak karışımı sarmaya başlayın. Rulonun sıkı olduğundan emin olun, ancak o kadar sıkı olmasın ki zarar görsün. Son olarak, ruloyu sızdırmaması için uçlarını sıkıca kapatın. Elde edilen ruloyu buzdolabında en soğuk alanda bekletin ve 3-4 saat soğumaya bırakın. Bu dinlenme süresi, tatların birleşmesine ve karışımın stabilize olmasına izin verecektir. Soğuduktan sonra, ruloyu buzdolabından çıkarın ve fırın kağıdını dikkatlice çıkarın. Çözülen hindistancevizini soğuyan rulonun üzerine serpin. Ayrıca, isterseniz, karışımı fırın kağıdının üzerine yaymadan önce de rendelenmiş hindistancevizi ekleyebilirsiniz, böylece dışarıda çıtır bir katman elde edersiniz. Bu lezzet, sıcak günlerde serinletici bir tatlı olarak veya günün her saatinde tatlı bir ikram olarak servis edilebilir. Bu ricotta ve hindistancevizi rulosunun her dilimini tadın ve doku ve tatların birleşimini keyfini çıkarın!
Malzemeler
- * 250 g ricotta veya lor peyniri * 80
- 100 g şeker * 10 yemek kaşığı kurutulmuş rendelenmiş hindistancevizi * 25
- 30 kuru petit beurre bisküvi * çilek... veya diğer meyveler * vanilya aroması * çilek likörü (isteğe bağlı)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
