Frangipane kremalı Bakewell tartı
Frangipane Kremli Bakewell Tartı: Bir Hikaye ile Lezzet Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika Toplam Süre: 1 saat Porsiyon Sayısı: 8 Kim lezzetli, mükemmel bir dokuya sahip ve duyularınızı şımartan bir aroma kombinasyonuna sahip bir tartı sevmez ki? Frangipane kremalı Bakewell tartı tarifi, hızlı bir tatlı için mükemmel bir seçimdir, ancak misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir. Bu tartın, her bir malzemenin tatların bir senfonisini oluşturmak için hayati bir rol oynadığı pastacılık gelenekleriyle ilişkili olan büyüleyici bir geçmişi vardır. Bu tartı hazırlamak bir zevktir ve pişirme süreci mutfağınızı küçük bir mutfak atölyesine dönüştürecektir. O halde, lezzetli bir yolculuğa çıkmaya hazır olun! Gerekli Malzemeler: *Tart hamuru için:* - 250 g un - 125 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 1 yumurta - 125 g şeker - Bir tutam tuz *Frangipane kreması için:* - 1/2 su bardağı soyulmuş badem (öğütülmüş) - 60 g tereyağı (eritilmiş) - 1 yumurta - 5 yemek kaşığı şeker - 1 tatlı kaşığı tarçın *Orman meyveleri sosu için:* - 500 g dondurulmuş orman meyveleri - 2 yemek kaşığı şeker - 100 ml Marsala şarabı Adım adım: 1. Orman meyveleri sosunun hazırlanması: Bir tencerede, dondurulmuş orman meyvelerini, iki yemek kaşığı şekeri ve Marsala şarabını ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve ara sıra karıştırın. Karışım kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve suyu biraz azaltın ve koyulaşsın. Bu adım, tatları yoğunlaştırmanın yanı sıra tatlıya bir zarafet katıyor. Karışım azaldıktan sonra, mükemmel kıvamını korumak için soğumaya bırakın. 2. Tart hamurunun hazırlanması: Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin, ancak eritmeyin. Bir tahta kaşık kullanarak tereyağını şekerle karıştırın, homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar. Yumurtayı ekleyin ve her şey birleşene kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Glutenin gelişmesini önlemek için fazla karıştırmamak önemlidir, aksi takdirde hamur daha az gevrek olabilir. 3. Unun eklenmesi: Unu bir tutam tuz ile birlikte tereyağı karışımının üzerine eleyin. Malzemeleri hızlıca karıştırmak için ellerinizi kullanın. Hamuru homojen hale getirmek için sadece yeterince yoğurmak önemlidir. Karışımı elinizin avuç içiyle 5-6 kez bastırın. Ardından, bir hamur topu oluşturun, streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, hamurun soğumasına ve açılmasının daha kolay olmasına yardımcı olacaktır. 4. Pişirme için hazırlık: Hamuru açmadan yaklaşık 10 dakika önce buzdolabından çıkarın. Un serpilmiş bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin. Tart kalıbını tekrar soğutmak için buzdolabına koyun, böylece hamur iyi bir şekilde soğutulmuş olur. 5. Frangipane kremasının hazırlanması: Bir kasede eritilmiş tereyağını, öğütülmüş bademleri, şekeri, tarçını ve yumurtayı birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Bu frangipane kreması, tartın kalbidir ve ince bir doku ve zengin bir tat getirir, bu da orman meyveleri ile mükemmel bir şekilde birleşir. 6. Tartın montajı: Lezzeti birleştirme zamanı! Buzdolabındaki hamur kalıbını çıkarın ve orman meyveleri sosunu tartın tabanına eşit şekilde dökün. Ardından, frangipane kremasını üzerine ekleyin, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Bu, damak tadını şımartan kontrast bir doku yaratacaktır. 7. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kalıbı fırına yerleştirin ve tartı yaklaşık 35-40 dakika, güzelce kızarana kadar pişirin. Pişirmenin son 10 dakikasında, üstüne badem dilimleri serpin. Bu, tartınıza bir gevreklik ve çekici bir görünüm katacaktır. 8. Soğutma ve servis: Tart piştikten sonra, fırından çıkarın ve 15 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın. Bakewell tartını sıcak veya oda sıcaklığında, yanında bir top vanilyalı dondurma veya krema ile servis edin, lezzetli bir kontrast için. Faydalı ipuçları: - Marsala şarabınız yoksa, portakal suyu veya su ile değiştirebilirsiniz, ancak şarap eşsiz bir aroma katıyor. - Bademleri seçerken, evde kendiniz öğütebileceğiniz bütün bademleri kullanabilirsiniz, bu tazelik katacaktır. - Tart, buzdolabında birkaç gün iyi saklanır, ancak en iyi ilk günde tüketilir. Besin değerleri (bir porsiyon için): - Kalori: 320 kcal - Yağ: 18 g - Karbonhidrat: 37 g - Protein: 4 g Sıkça Sorulan Sorular: 1. Orman meyveleri yerine başka meyveler kullanabilir miyim? Evet, tarifi elmalar, şeftaliler veya kirazlar kullanarak uyarlayabilirsiniz. Frangipane kreması ile iyi bir şekilde birleşen meyveleri seçin. 2. Tartı daha az tatlı nasıl yapabilirim? Frangipane kremasındaki şeker miktarını azaltabilir veya daha ekşi meyveler seçebilirsiniz. 3. Bakewell tartını dondurmak mümkün mü? Evet, tart dondurulabilir, ancak en iyi deneyim için taze tüketilmesi önerilir. Bu frangipane kremalı Bakewell tartı sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaştığınız bir hikayedir. Onu kalbinizle hazırlayın ve her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
- Turta hamuru malzemeleri: 250g un
- 125g tereyağı
- 1 yumurta
- 125g şeker
- 1 tutam tuz. Frangipane malzemeleri: 1/2 su bardağı soyulmuş badem
- 60g tereyağı
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın. Orman meyveleri sosu malzemeleri: 500g dondurulmuş orman meyveleri
- 2 yemek kaşığı şeker
- 100ml Marsala şarabı.
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
