Elmalı strudel

Buzdolabında milföy hamurum varsa ve çiğ olarak yemek için mükemmel olmayan iki elma varsa, bu strudel'leri hızlıca yaparım. Çok fazla düşünmeden veya karmaşık aletlere ihtiyaç duymadan hazırlayabileceğiniz tatlılardan biridir. Genellikle tatlı bir şeyler istediğimde yaparım ama fırını çok uzun süre açık bırakmak istemem. Hızlı bilgiler Toplam süre: 30-35 dakika Hazırlama süresi: yaklaşık 10-15 dakika Pişirme süresi: 15-20 dakika Porsiyon: Hamuru nasıl kestiğinize bağlı olarak 6-8 strudel Zorluk: kolay Tarif tipi: hızlı tatlı, tatlı atıştırmalık Malzemeler 1 yaprak milföy hamuru (275 g, genellikle standart bir paket) 2 elma şeker (tadı için, elmaları karıştırmak için) Tarçın (tadı için) Toz şeker (sonunda süslemek için) Hazırlama Yöntemi 1. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, açtığınızda sert olmasın. 2. Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük rende ile rendeleyin. Rendeledikten hemen sonra, şeker ve tarçın ile karıştırın, iç harcın ne kadar tatlı olmasını istediğinize bağlı olarak. İki elma için genellikle bir veya iki yemek kaşığı şeker kullanırım. 3. Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Kesim için kesin bir boyut yoktur, ancak her parçaya bir yemek kaşığı iç harç koyup sarmak için yeterince büyük olmalıdır. 4. Her dikdörtgene bir porsiyon elma koyun. Her birini sarın, iç harcı kapatın. Daha iyi mühürlenmelerini isterseniz, uç kısımları hafifçe bastırın. 5. Strudel'leri kapama kısmı aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. 6. Önceden ısıtılmış 180-190°C fırında 15-20 dakika pişirin, üstlerinin hafifçe kızardığını görünceye kadar. Yumurtayla veya başka bir şeyle yağlamaya gerek yoktur. 7. Tepsiyi çıkarın ve birkaç dakika sonra strudel'lerin üzerine toz şeker serpin. Sıcak veya soğuk servis edilebilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Tatlı bir şeyler istemek için en hızlı yöntemlerden biridir. Ölçüm veya tartı kullanmam gerekmemesi hoşuma gidiyor. Ve eğer elma yoksa, elimde ne varsa onu kullanırım. İmprovize atıştırmalıklar veya biri habersiz geldiğinde çok pratikler. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları 1. Eğer elmalar çok suluysa, hamurun yumuşamasını önlemek için onları hamurun üzerine koymadan önce hafifçe sıkabilirsiniz. 2. Hamuru bir kesme tahtasında veya sarıldığı kağıt üzerinde doğrudan kesin ki yapışmasın. 3. Daha parlak bir görünüm istiyorsanız, her rulonun üzerine pişirmeden önce çok az toz şeker serpebilirsiniz, ama bu zorunlu değildir. Yerine geçme 1. Herhangi bir tür elma kullanabilirsiniz, kırmızı veya yeşil. 2. Şeker, esmer şekerle değiştirilebilir, ancak bu son tadı biraz etkiler. 3. Şekersiz versiyonlar için tatlandırıcılar kullanabilirsiniz, ancak doku biraz değişir. Varyasyonlar 1. Elmalar yerine, başka rendelenmiş meyveler veya akışkan olmayan reçel kalıntıları kullanabilirsiniz. 2. Tarçın atlanabilir veya elmalar için baharat karışımı ile değiştirilebilir, eğer varsa. 3. Tuzlu versiyonları da deneyebilirsiniz, ama bu tamamen iç harcın türünü değiştirir. Servis fikirleri Sıcak veya soğuk olarak iyidirler. Hızlı bir tatlı olarak, pudra şekerli olarak doğrudan tepsiden servis ederim. Eğer onları bir masa tatlısına dönüştürmek isterseniz, yanına krema veya bir top dondurma ekleyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Donmuş milföy hamuru kullanabilir miyim? Evet, kullanmadan önce tamamen buzdolabında çözülmesine izin verin, aksi takdirde kolayca kırılır. 2. İç harca ceviz veya kuru üzüm eklenebilir mi? Evet, dokuyu çeşitlendirmek isterseniz, biraz doğranmış ceviz veya birkaç kuru üzüm ekleyebilirsiniz. 3. Bu strudel'leri armut veya diğer meyvelerle yapabilir miyim? Evet, armut, ayva veya daha sert herhangi bir meyve ile yapılabilir. Sadece çok sulu olmalarına dikkat etmelisiniz. 4. Pudra şekerim yoksa ne ile bitirebilirim? Onları sade bırakabilirsiniz, pişirmeden önce üzerine toz şeker serpebilir veya hiç bir şey olmadan bırakabilirsiniz, eğer daha az tatlı tercih ederseniz. 5. Hamur bazen altta neden yumuşak kalıyor? Eğer iç harç çok suluysa veya tepsi eşit pişirmiyorsa böyle olur. Çok fazla iç harç koymamaya veya elmaları süzmeye dikkat etmelisiniz. Besin Değerleri 6 adet (275 g'lık bir yapraktan yapılmış) için tahmini: Kalori: yaklaşık 140-160 kcal/strudel Protein: 2 g Yağ: 6-8 g Karbonhidrat: 20-22 g Değerler tahminidir ve eklediğiniz şeker miktarına ve parçaların büyüklüğüne bağlıdır. Saklama ve Isıtma Oda sıcaklığında kapalı olarak, bir veya iki gün saklanır. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabına koyun. Fırında 160°C'de birkaç dakika ısıtıldığında, mikrodalgadan daha iyi olurlar, ama soğuk da yenebilirler. İlk pişirme kadar iyi saklanmazlar, çünkü milföy hamuru yumuşama eğilimindedir. Tazelik için, yapıldığı gün tüketilmesi en iyisidir.