Süt dolgulu makarna pudingi

Sütlü makarna pudingi, haşlanmış makarna, yumurta, krema ve tuzlu lor peyniri ile yapılan tuzlu bir tariftir. Birkaç basit adımda hazırlanır: makarna haşlanır, ardından peynir ve yumurta karışımı ile karıştırılır ve en son her şey hafifçe kızarana kadar pişirilir. Bu, sıradan malzemeler kullanan ve sıcak servis edilen bir yemek türüdür. Hızlı bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiştir Hazırlama süresi: belirtilmemiştir Pişirme süresi: makarna 8-10 dakika haşlanır; pişirme süresi belirtilmemiştir Porsiyon: belirtilmemiştir Zorluk: kolay Tarif türü: tuzlu makarna pudingi Malzemeler 350 g makarna, tercihen penne 3 kutu tuzlu lor peyniri 100 g %30 yağlı krema 3 yumurta 1 yemek kaşığı yağ Yağlamak ve kalıbı kaplamak için tereyağı Hazırlık yöntemi 1. Bir tencerede suyu kaynatın, içine biraz tuz ve bir yemek kaşığı yağ ekleyin. Orijinal tarifte suyun miktarı belirtilmediğinden, makarnayı haşlarken iyice kaplayacak kadar kullanın. 2. Su kaynamaya başladığında makarnayı ekleyin. 8-10 dakika pişirin. Sonlara doğru kontrol etmek iyi olur, çünkü tam süre kullandığınız makarna türüne bağlı olarak değişebilir. 3. Makarna haşlanırken puding karışımını hazırlayın. Bir kaseye lor peyniri, yumurtalar ve kremayı koyun. Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 4. Makarna haşlandıktan sonra iyice süzün. Peynir ve yumurta karışımı ile karıştırılacağı için durulamanıza gerek yoktur. 5. Süzülen makarnayı lor peyniri, yumurtalar ve krema ile karıştırın. Karışımı makarnanın arasında mümkün olduğunca eşit dağıtmaya dikkat edin, böylece puding fırında birleşir. 6. Bir güveci tereyağı ile yağlayın ve iyice kaplayın. Makarna karışımını güvece aktarın ve yüzeyi hafifçe düzleştirin. 7. Güveci önceden ısıtılmış fırına koyun. Pudingin üstü hafifçe kızarana kadar pişirin. Orijinal tarifte fırın sıcaklığı ve pişirme süresi belirtilmediğinden, yemeğin görünümünü takip edin ve yüzeyi açık altın rengi aldığında çıkarın. 8. Puding fırından çıktıktan sonra biraz dinlenmesine izin verin, ardından servis edebilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzeme ile ve karmaşık bir hazırlık gerektirmeyen basit bir tariftir. Makarna hızlı bir şekilde haşlanabilir ve geri kalan karışım tek bir kasede hazırlanır. Tuzlu lor peyniri ana tadı getirirken, yumurtalar ve krema pudingi pişirme sırasında birleştirir. Ayrıca özel teknikler gerektirmediği için de seviyorum. Önemli olan makarnanın iyi süzülmesi ve karışımın fırına koymadan önce eşit dağıtılmasıdır. İpuçları Paket üzerindeki haşlama süresine göre makarnayı kullanın, ancak tarifteki 8-10 dakikalık aralığı referans olarak tutun. Makarna pişirilmeden önce haşlanmış olmalıdır, sadece yumuşatılmış olmamalıdır. Haşlandıktan sonra makarnayı iyice süzün. Eğer çok fazla su kalırsa, yumurta, krema ve lor peyniri karışımı gerektiğinden daha yumuşak olabilir. Malzemeleri, makarnanın lor peyniri ve yumurta karışımı ile iyice kaplanabilmesi için yeterince büyük bir kasede karıştırın. Güveç, makarnayı koymadan önce tereyağı ile yağlanmalıdır. Tereyağı, pudingin yapışmamasına yardımcı olur ve yemeğin tadına katkıda bulunur. Orijinal tarifte fırın için tam bir sıcaklık yoktur. Bu nedenle, tarifte verilen ipucu olan yüzeyin hafifçe kızarmasını takip edin. Yerine geçme Tarif tuzlu lor peyniri kullanmaktadır ve bu, belirli bir tat veren bileşendir. Başka bir peynirle değiştirilirse, sonuç farklı bir doku ve tuz seviyesine sahip olabilir. Tarifi en iyi şekilde korumak için, malzeme listesindeki lor peynirini kullanmanız önerilir. Penne, orijinal tarifteki gibi kullanılabilir. Başka bir makarna türü belirtilmediğinden, herhangi bir değişiklik yapılırken haşlama süresine dikkat edilmelidir. Belirtilen krema %30 yağ içermektedir. Farklı bir yüzde krema kullanılması, karışımın kıvamını değiştirebilir, özellikle tarifte kalınlaştırıcı başka bir malzeme eklenmediği için. Varyasyonlar Temel tarif tuzludur ve şeker, aroma veya diğer katkı maddeleri içermez. Orijinal yemeğe en yakın versiyonu elde etmek için sadece makarna, lor peyniri, krema ve yumurtaları saklayın. Makarnanın şekli yalnızca toplam 350 g miktarını koruyarak değiştirilebilir ve haşlama sürelerine dikkat edilmelidir. Önemli olan, makarnanın diğer malzemelerle karıştırılmadan önce haşlanmış olmasıdır. Eğer toprak kap dışında bir kap kullanıyorsanız, karışımı transfer etmeden önce onu da tereyağı ile yağlayın. Toprak kap, orijinal tarifte belirtilen kaptır, ancak pişirme prensibi aynı kalır: puding yağlanmış bir kapta yerleştirilir ve hafifçe kızarana kadar pişirilir. Servis fikirleri Puding, fırından çıkarıldıktan sonra biraz dinlendirilerek sıcak servis edilir. Kabından doğrudan kesilebilir. Tuzlu makarna pudingi olduğu için, lor peyniri ve krema tadını korumak için başka eklemeler olmadan sade servis edilebilir. Sıkça sorulan sorular 1. Penne yerine başka bir makarna türü kullanabilir miyim? Evet, ancak tarif 350 g penne için yazılmıştır. Başka bir makarna türü seçerseniz, bunların haşlama süresine dikkat edin ve karışıma eklemeden önce iyi haşlandığından emin olun. 2. Haşlandıktan sonra makarna durulanmalı mı? Tarif sadece iyi süzülmesi gerektiğini belirtiyor. Karıştırmadan önce durulama gerekmez. 3. Puding hangi sıcaklıkta pişirilir? Sıcaklık, tarifin kaynağında belirtilmemiştir. Fırın önceden ısıtılmalı ve puding, üstü hafifçe kızarana kadar pişirilmelidir. 4. Puding fırında ne kadar süre kalmalıdır? Pişirme süresi de belirtilmemiştir. Yemek izlenmeli ve üst kısmı hafifçe kızardığında çıkarılmalıdır. 5. Puding sıradan bir kapta hazırlanabilir mi? Tarif, tereyağı ile yağlanmış bir toprak kap önermektedir. Fırın için uygun başka bir kap kullanıyorsanız, karışımı koymadan önce iyice yağlayın. Besin değerleri Değerler tahminidir ve kesin olarak hesaplanamaz, çünkü her lor peyniri kutusunun ağırlığı, kullanılan tereyağı miktarı veya porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Miktarları bilinen malzemeler için, lor peyniri ve tereyağı hariç, yemek yaklaşık: 1.850-1.900 kcal toplamda 64 g protein 255-260 g karbonhidrat 63-65 g yağ Bu değerler 350 g makarna, 3 yumurta, 100 g krema ve bir yemek kaşığı yağdan gelmektedir ve sadece kısmi bir tahmini temsil etmektedir. Lor peyniri kalori, protein ve yağ ekleyecek, kullanılan tereyağı ise az miktarda yağ ve enerji katkısında bulunacaktır. Porsiyon başına değer, son pudingden kesilen porsiyon sayısına bağlıdır. Saklama ve yeniden ısıtma Eğer puding kalırsa, buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Servisten önce yeniden ısıtılabilir, ancak orijinal tarifte ne kadar süre saklanabileceği veya yeniden ısıtma yöntemi belirtilmemiştir. En iyi doku için, sadece yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın. Soğuduktan sonra makarna, yumurta ve krema karışımının bir kısmını emeceğinden, puding fırından yeni çıkmışken olduğundan daha sert hale gelebilir.