Kremalı tiramisu tarifi

Tiramisu, ünlü bir İtalyan tatlısı, kahve, mascarpone kreması ve savoiardi bisküvileri arasında mükemmel bir kombinasyondur ve kendine has bir lezzete sahiptir. Orijinal tarif hala bir tartışma konusu, ancak bugün size Jamaika romu ile yenilikçi bir versiyon öneriyorum; bu, her bir porsiyona egzotik bir dokunuş katacak ve her birini benzersiz bir deneyime dönüştürecektir. Bu Jamaika romlu tiramisu keki, herhangi bir kutlama yemeği için mükemmel olup, ekstra bir zarafet ve lezzet katmaktadır. Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 400 g savoiardi bisküvi, 500 g mascarpone, 4 taze yumurta, 100 g şeker, 1 fincan güçlü kahve, 100 ml Jamaika romu, 2 yemek kaşığı kakao tozu ve bir tutam tuz. Öncelikle kahveyi hazırlayın, biraz soğumasını bekleyin ve aromasını artırmak için Jamaika romu ile karıştırın. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını sarılardan ayırın. Bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın, başka bir kasede ise yumurta sarılarını şekerle çırpın, homojen ve açık renkli bir krem haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarısı karışımının üzerine mascarpone ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin. Yavaş yavaş yumurta akı köpüğünü ekleyin, havalandırmayı korumak için dikkatli olun. Şimdi tiramisuyu birleştirme zamanı. Savoiardi bisküvilerini kahve ve rom karışımında hızlıca ıslatın, ıslanmasını ama çok yumuşamasını sağlayın. Bir kek kalıbının dibine bir kat bisküvi yerleştirin, ardından bolca mascarpone kreması ekleyin. Bu işlemi, bisküvi ve krema katmanlarını sırayla yerleştirerek malzemeler bitene kadar devam edin, son kat krema olmalıdır. Birleştirme işlemini tamamladıktan sonra, keki streç film ile kaplayın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin, ama ideal olarak bir gece bekletin. Böylece aromalar mükemmel bir şekilde birleşecek ve doku daha da kremalı hale gelecektir. Servisten önce, üstüne kakao tozu serpiştirerek krema tatlılığı ile mükemmel bir şekilde karşıtlık oluşturacak bir acılık ekleyin. Jamaika romlu her bir dilim tiramisu, tadına bakanların yüzünde bir gülümseme yaratacak ve her kutlama yemeğini unutulmaz bir an haline getirecektir. Onu bir bardak kahve veya tatlı bir şarap ile birlikte tadın ve bu lezzetli tatlının gerçek özünü yaşayın!

Hazırlık

Kremi çırptım, ayrı olarak yumurta sarılarını şekerle iyice çırptım, kalın bir macun haline gelene kadar, mascarponeyi de karıştırdım, böylece gevşedi. Sonra bunları birleştirdim. Romu kahveye döktüm, tepsiyi hazırladım (bir Jena tepsisinin altına ve kenarlarına plastik koydum) ve birleştirmeye başladım. Tepsinin altına krema koydum, ıslatılmış kedi dilli, sonra krema (yaklaşık 3 kat) ve kedi dilleriyle bitirdim. Üstüne Nutella ekledim ve gevrekleri serptim. Yaklaşık 19 saat bekledi. Alinacos'un önerdiği tarif. Tiramisu keki, bayramlar için hazırlanabilir, ancak servis etmeden önce buzdolabında 2 saat bekletilmelidir.