Limon soslu tavuk
Limon Soslu Tavuk – Tüm Aile için Lezzetli ve Basit Bir Tarif Huzurlu bir akşamda, mutfaktaki sıcaklık sizi özel bir şey yaratmaya davet ettiğinde, limon soslu tavuk tarifi denemenizi öneriyorum. Asya etkileri taşıyan bu tarif, sadece hızlı ve basit değil, aynı zamanda son derece lezzetli olup, küçüklerin favorisi olma şansına sahip. Başlangıçta biraz korkutucu görünebilir, ancak mükemmel bir sonuç elde etmeniz için adım adım size rehberlik edeceğim, bu da tüm ailenizi memnun edecek. Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Toplam süre: 35 dakika Porsiyon sayısı: 4 Gerekli malzemeler Tavuk için: - 1 yumurta akı, çırpılmış - 2 çay kaşığı nişasta - 1/4 çay kaşığı rendelenmiş zencefil - 500 g tavuk göğsü, küp şeklinde kesilmiş - 3 yemek kaşığı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya susam yağı, daha yoğun bir tat için) Limon sosu için: - 2 çay kaşığı nişasta - 1 1/2 yemek kaşığı şeker - 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu - 3/4 su bardağı tavuk suyu (tavuk suyu yoksa su ve bir tavuk suyu tableti kullanabilirsiniz) - 2 yemek kaşığı soya sosu Biraz tarih Bu limon soslu tavuk tarifi, tatlı, tuzlu ve ekşi tatları birleştiren popüler Asya yemeklerinden ilham alınmıştır. Bu kombinasyonun kökenleri, limonun et yemeklerine tazelik ve canlı bir tat eklemek için sıkça kullanıldığı Güneydoğu Asya mutfak geleneklerine dayanmaktadır. Tavuk hazırlığı 1. Tavuğu marine etme: Bir kasede yumurta akını, nişastayı ve rendelenmiş zencefili birleştirin. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk göğsü parçalarını marine sosuna koyun ve iyice kaplandıklarından emin olun. Kaseyi streç film ile kaplayın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu adım çok önemlidir, çünkü marine etme, etin yumuşak ve sulu olmasına yardımcı olacaktır. 2. Yağı ısıtma: Bir wok veya derin bir tavada yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağın iyi ısındığından, ama duman çıkmadığından emin olun, böylece tavuğun yanmasını önleyebilirsiniz. 3. Tavuğu pişirme: Tavuğu marine sosundan süzün ve ısınmış yağda yaklaşık 5-7 dakika kızartın veya beyazlaşana ve pişene kadar ama kahverengileşmeden. Tavayı aşırı doldurmamak önemlidir, bu yüzden gerekirse tavuğu iki partide pişirebilirsiniz. Piştikten sonra, wok'tan çıkarın ve bir tabağa koyun. Limon sosu hazırlığı 4. Sosu karıştırma: Küçük bir kasede, 2 çay kaşığı nişastayı 2 yemek kaşığı su ile birleştirerek pürüzsüz bir macun elde edin. Bu, sosun kıvam artırıcısı olacaktır. 5. Sosu pişirme: Aynı tavaya şekeri, limon suyunu, tavuk suyunu ve soya sosunu ekleyin. İyice karıştırın ve kaynamaya getirin. 6. Sosu koyulaştırma: Nişasta macununu ekleyin ve sos koyulaşana ve parlak bir hale gelene kadar yaklaşık bir dakika boyunca sürekli karıştırın. 7. Yemeği tamamlama: Kızartılmış tavuğu limon sosuna ekleyin ve her bir tavuk parçasının bu lezzetli sosla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Aromaların birleşmesi için birlikte bir dakika kaynamaya bırakın. Servis Limon soslu tavuk, beyaz pirinç veya pişirilmiş basmati pirinci ile servis edilebilir; bu, sosun lezzetli tatlarını emecektir. Ayrıca, taze sebzelerden yapılmış bir salata veya sotelenmiş sebzeler de yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Renk ve tat için, üzerine biraz kavrulmuş susam tohumu veya doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz. Kullanışlı ipuçları ve püf noktaları - Malzeme çeşitleri: Farklı et türleriyle, örneğin hindi göğsü veya hatta vejetaryen bir versiyon için tofu ile deneme yapabilirsiniz. Ayrıca, sosun içine biber, brokoli veya havuç gibi sebzeler eklemek, besin değerini ve dokusunu artıracaktır! - Daha baharatlı sos: Eğer baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, limon sosuna acı biber sosu veya biber pul ekleyebilirsiniz. - Sosu koyulaştırma: Daha koyu bir sos tercih ediyorsanız, biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz. Dikkatli olun, fazla koyulaşmaması için su ile seyreltin. - Kaloriler ve besin faydaları: Limon soslu tavuk porsiyonu yaklaşık 350 kalori içerir; protein ve limonun vitaminleri açısından zengin olduğu için sağlıklı bir seçimdir. Limon, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sıkça Sorulan Sorular - Donmuş tavuk kullanabilir miyim? Taze tavuk kullanmanızı öneririm, ancak donmuş tavuk kullanıyorsanız, marine etmeden önce tamamen çözdüğünüzden emin olun. - Limon suyunu değiştirebilir miyim? Evet, limon suyu yerine lime suyu veya farklı bir tat için narenciye karışımı kullanabilirsiniz. - Önceden hazırlanabilir mi? Limon sosu ve tavuk önceden hazırlanabilir, ancak tavukların kıtırlığını korumak için malzemeleri servis etmeden hemen önce birleştirmeniz önerilir. Bu limon soslu tavuk tarifi, hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, aynı zamanda özel günlerde de etkileyici bir yemek sunmak için harika. Kesinlikle sevdikleriniz arasında favori haline gelecek ve mutfak becerileriniz için övgüler alacaksınız. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
- 1 yumurta akı
- çırpılmış 2 çay kaşığı mısır nişastası 1/4 çay kaşığı rendelenmiş zencefil 500 g tavuk göğsü
- parçalara kesilmiş 3 yemek kaşığı yağ Limon sosu: 2 çay kaşığı mısır nişastası 1 1/2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı limon suyu 3/4 su bardağı tavuk suyu 2 çay kaşığı soya sosu
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
