Ton balığı ve sebze tartı

Hamur: Bir piza gibi görünüyor ama değil... Bu, bir turtanın lezzetli tatlarını bir pizzanın tanıdık görünümüyle birleştiren yenilikçi bir tarif. Gerekli tart kalıbım olmadığı için doğaçlama yapmaya karar verdim ve sonuç gerçekten muhteşem. İlk adım, hamuru hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri toplamaktır. 250 g un, oda sıcaklığında 125 g tereyağı, 1 yumurta, 50 g şeker, bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı kabartma tozu almanız gerekecek. Büyük bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile birleştirin. Küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve parmaklarınızı kullanarak hafifçe yoğurun, ıslak kum benzeri bir kıvam elde edene kadar. Hamuru fazla yoğurmamak önemlidir, çünkü hamurun yumuşak kalmasını istiyorsunuz. Ardından, şekeri ve yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleşene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur homojen hale geldiğinde, bir top haline getirin, streç filme sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada, iç harcı hazırlayabilirsiniz. Tercih ettiğiniz malzemeleri seçin, örneğin lor peyniri, ıspanak, mantar veya hatta kıyma. Sebze tercih ederseniz, tatlarını ortaya çıkarmak için zeytinyağında biraz sotelediğinizden emin olun. Hamur buzdolabında dinlendikten sonra, un serpilmiş bir yüzeyde ince bir tabaka elde edecek şekilde açın. Hamuru, kenarlarını eşit şekilde kaplayacak şekilde yağlı kağıt serili bir tepsiye aktarın. Şimdi seçtiğiniz iç harcı ekleme zamanı, hamurun tüm yüzeyine eşit şekilde yayarak. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtın ve tartı yaklaşık 25-30 dakika veya hamur altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Hazır olduğunda, tartı fırından çıkarın ve dilimlemeden önce birkaç dakika soğuması için bekletin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilen bu eşsiz tart, kesinlikle her masada bir hit olacaktır. Aperitif veya ana yemek olarak, yanında taze bir salata ile birlikte keyifle yenebilir. Afiyet olsun!