Kabak Güveci Çok Amaçlı Pişirici

Kısa bir süre içinde hazırlanabilen kabak yemeği, fazla hazırlık gerektirmeyen basit bir yemek istendiğinde idealdir. Sebzeler biraz sotelenir, ardından su veya sebze suyunda pişirilir ve domates salçası, sosun azalması gerektiği son aşamada eklenir. Yaklaşık 30 dakikada yemek hazır olur. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve taze dereotu son dokunuşu yapar. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: tarifte belirtilmemiş Pişirme Süresi: yaklaşık 30 dakika Toplam Süre: yaklaşık 30 dakika, sebzelerin temizlenmesi ve doğranması süresi eklenmelidir Porsiyon: belirtilmemiş; 3 kabaktan hazırlanmış miktar Zorluk Derecesi: kolay Tarif Türü: çoklu pişiricide sebze yemeği, öğle veya akşam yemeği için uygun Malzemeler 3 kabak 1 demet yeşil soğan 1 dal yeşil sarımsak Domates salçası, damak tadına göre Tuz Karabiber Yağ Taze dereotu Sebzeleri tamamen kaplamayacak kadar su veya sebze suyu Hazırlanışı 1. Kabakları yıka, yeşil soğanı, yeşil sarımsağı ve dereotunu temizle. Kabakları önce uzunlamasına ikiye kes, ardından parçalar halinde doğra. Tüm parçaların eşit olması gerekmez, ancak benzer boyutlarda olanlar daha eşit pişer. 2. Yeşil soğanı ve yeşil sarımsağı ince doğra. Çoklu pişiricinin haznesine biraz yağ koy ve KIZARTMA fonksiyonunu seç. 3. Yağ ısındığında, yeşil soğan ve sarımsağı ekle. Birkaç dakika, arada karıştırarak yumuşayıp aromasını bırakana kadar pişir. Güçlü bir şekilde kızartmana gerek yok. 4. Doğranmış kabakları ekle ve yeşil soğan ve sarımsakla karıştır. 5. HAŞLAMA programını seç. Su veya sebze suyunu, sıvının kaynaması için yeterli olacak şekilde ekle, ancak sebzeleri tamamen kaplamamalı. Tam miktar, tencereye ve sosun içinde ne kadar sıvı kalmasını istediğine bağlıdır. 6. Kabakların 20 dakika pişmesine izin ver. Bu aşamada sebzeler sıvıda pişer ve yemeğin sosunu oluşturmaya başlar. 7. 20 dakikadan sonra domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekle. Hafifçe karıştır ve yemeği HAŞLAMA programında 10 dakika daha bırak. Bu süre zarfında sıvı azalır ve sos koyulaşır. 8. Çoklu pişiriciyi kapat ve doğranmış taze dereotunu ekle. Tadına bak ve gerekiyorsa tuz veya karabiber ekle. 9. Yemek hemen sıcak servis edilebilir veya soğuduktan sonra da servis edilebilir. Bu tarif, soğuk servis edilmesi de kolay olan bir tarif. Neden bu tarifi sık yapıyorum Az malzeme kullanıldığı için ve sürekli gözetim gerektirmediği için seviyorum. Çoklu pişirici işin büyük kısmını yapıyor ve adımlar basit: kısa bir sotelenme, haşlama ve ardından sosun domates salçası ile azaltılması. Kabaklar hızlı pişiyor ve yemek karmaşık hazırlıklar olmadan masaya konulabiliyor. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilmesi faydalı, özellikle tüm miktarı yeniden ısıtmak istemediğinde. İpuçları Programların sırasına uy. Kızartma fonksiyonu, soğan ve sarımsağı sotelerken başlangıçta kullanılır, haşlama programı ise kabakların pişirilmesi ve sosun azaltılması için kullanılır. Kabakları su veya sebze suyuyla tamamen kaplama. Tarifin kaynama için sıvıya ihtiyacı var, ancak fazla sıvı sosun son 10 dakikada azalmasını zorlaştırır. Domates salçası ilk 20 dakikadan sonra eklenir, baştan değil. Böylece sosun son aşamada azalması için zaman tanınır, kabaklar piştikten sonra. Yağ ve domates salçası miktarı tarifte belirtilmemiştir, bu nedenle bunları damak tadına ve kullanılan kabak miktarına göre ayarlayabilirsiniz. Dereotu, cihaz kapatıldıktan sonra eklenir. Aroması, uzun süre pişirilmiş olmasından daha taze kalır. Değişiklikler Su, sebze suyu ile değiştirilebilir. Sebze suyu daha belirgin bir tat getirir, ancak her iki seçenek de tarifte mevcuttur. Yeşil soğan, yeşil ve beyaz kısmı birlikte kullanılabilir, yeter ki ince doğranmış olsun. Yeşil sarımsak, orijinal tarifte kullanılan malzemedir. Eğer mevcut değilse, yerine bir şey eklenmesi tarifte belirtilmemiştir, bu nedenle en yakın tat orijinalinde olduğu gibi kullanıldığında elde edilir. Varyasyonlar Sosun daha ince olması için yemek, kabakların haşlanmasından hemen sonra durdurulabilir, ancak orijinal tarif, sosun azalması ve koyulaşması için domates salçası eklendikten sonra 10 dakika daha pişirilmesini öngörmektedir. Daha yoğun bir sos için, fazla su veya sebze suyu ile başlamamak önemlidir. Ancak, kabakların 20 dakikalık haşlama süresince sıvısız kalmaması önerilmez. Son tat, tuz, karabiber ve domates salçası miktarı ile ayarlanabilir. Bu malzemelerin orijinal tarifte kesin miktarları yoktur, bu nedenle bunları yavaş yavaş eklemek ve servis etmeden önce tatmak daha güvenlidir. Servis Fikirleri Kabak yemeği, dereotu eklendikten hemen sonra sıcak veya soğuduktan sonra soğuk olarak servis edilebilir. Tarif garnitür veya diğer eklemeler içermez ve yemek basit bir sebze yemeği olarak servis edilebilir. Eğer daha sonra servis etmek için hazırlıyorsanız, buzdolabına koymadan önce soğumasını bekleyin. Sos, yemek yeni çoklu pişiriciden alındığında olduğundan daha yoğun olacaktır. Sık Sorulan Sorular FRY yerine başka bir program kullanabilir miyim? Tarif, çoklu pişirici için tasarlanmıştır ve soğan ve sarımsağı yağda sotelerken kullanılan FRY fonksiyonu ile başlar. Bunlar birkaç dakika yumuşadıktan sonra kabaklar eklenir ve BOIL programına geçilir. Ne kadar su eklemeliyim? Kaynak kesin bir miktar belirtmiyor. Kabakları tamamen kaplamayacak kadar su veya sebze suyu ekle. Eğer fazla su eklersen, sosun azalması için daha fazla zamana ihtiyacı olacaktır. Domates salçasını baştan ekleyebilir miyim? Bu tarifte, domates salçası ilk 20 dakikalık haşlamadan sonra eklenir. Ardından kabaklar 10 dakika daha pişer, bu sürede sos azalır ve koyulaşır. Ne zaman hazır olduğunu nasıl anlarım? 20 dakikalık haşlamadan sonra, kabaklar pişmiş olmalı ve domates salçası eklendikten sonra sos daha az ve daha koyu olmalıdır. Son olarak taze doğranmış dereotu eklenir. Soğuk servis edilebilir mi? Evet. Tarif, yemeğin hem sıcak hem de soğuk servis edilebileceğini belirtmektedir. Soğuduktan sonra sos daha yoğun görünecektir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir, çünkü tarif yağ, domates salçası veya kesin porsiyon sayısını belirtmemektedir. 3 kabaktan hazırlanan toplam miktar için tahmini kalori 350-600 kcal arasındadır, bu özellikle kullanılan yağ miktarına bağlıdır. Tahmini olarak, toplam yemek şu değerleri içerebilir: Protein: yaklaşık 10-15 g Karbonhidratlar: yaklaşık 45-65 g Yağlar: yaklaşık 15-35 g Lif: yaklaşık 10-15 g Eğer yemek 3 porsiyona bölünürse, bir porsiyon yaklaşık 120-200 kcal olacaktır, kabakların farkları, domates salçası ve yağ miktarını hesaba katmadan önce. Değerler yönlendirmelidir, kesin bir besin hesaplaması değildir. Saklama ve Yeniden Isıtma Yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Tarif, saklama süresi için kesin bir süre vermediği için, kısa sürede tüketilmesi daha iyidir ve oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. Yeniden ısıtma için, sadece servis edeceğiniz miktarı ısıtın. Kabaklar soğuduktan ve yeniden ısıtıldığında daha yumuşak olabilir, ancak sos daha yoğun kalır. Yemek ayrıca ek bir ısıtma aşaması olmadan da soğuk olarak yenebilir.