Domuz eti ve parmesan peynirli İtalyan schnitzelleri

Lezzetli Parmesanlı Şinitzel Tarifi Mutfakınıza biraz yenilik katacak bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz! Parmesanlı şinitzel, klasik şinitzel tarifinin lezzetli ve gizemli bir versiyonudur ve yemeklerinizi gerçek bir tat şölenine dönüştürecektir. Bu çıtır, altın rengi ve aromalı şinitzeller, hem hızlı bir öğle yemeği hem de şenlikli bir akşam yemeği için idealdir. Hadi işe koyulalım ve birlikte bu lezzetli şinitzelleri nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim! Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 45 dakika Porsiyon sayısı: 10 şinitzel Malzemeler: - 10 parça domuz eti şinitzel (uygun boyutlarda) - 3 yumurta - 100 g rendelenmiş parmesan (burada yoğun bir tat için taze rendelenmiş parmesan kullanabilirsiniz) - 50 g un - 50 g galeta unu - 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış) - Kızartmak için yağ (yüksek duman noktası olan bir yağ seçin, örneğin ayçiçek yağı) - İsteğe göre tuz ve karabiber Biraz tarih Şinitzel tarifi dünyanın birçok köşesinde popülerdir, ancak her versiyonun kendine özgü özellikleri vardır. Bu tarifte parmesan eklenmesi ona belirgin bir tat ve çıtır bir doku kazandırır, gelenek ile yeniliği birleştirir. Şinitzeller genellikle aile yemekleriyle ilişkilendirilir; herkes lezzetli aromaların ve sıcak atmosferin tadını çıkarır. Mükemmel şinitzeller için adım adım: 1. Etin hazırlanması: Her bir et parçasını plastik streç filme sararak başlayın. Ardından, etleri hafifçe döverek ince ve eşit hale getirin. Bu adım, eti yumuşatmaya yardımcı olmanın yanı sıra eşit pişirme sağlar. 2. Baharatlama: Eti streç filmden çıkarın ve her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Bu, her lokmanın lezzet dolu olmasını sağlayacaktır. 3. Çalışma istasyonunun hazırlanması: Masanın üzerine üç tabak koyun. İlk tabağa unu koyun. İkinci tabağa üç yumurtayı kırın ve rendelenmiş parmesanın yarısını ekleyin. Üçüncü tabağa galeta ununu, kalan parmesanı ve doğranmış maydanozu karıştırın. 4. Üç aşamadan geçiş: Her bir et parçasını alın ve üç tabaktan geçirerek eşit şekilde kaplandığından emin olun. Önce una, sonra çırpılmış yumurtalara, en son ise parmesanlı galeta ununa geçin. Her bir et parçasının her tarafını kapladığınızdan emin olun - böylece mükemmel ve çıtır bir kabuk elde edersiniz. 5. Kızartma: Derin bir tavada yağı uygun sıcaklığa getirin. Yağın sıcaklığını test etmek için küçük bir galeta unu parçası ekleyin - cızırdarsa ve hemen kızarıyorsa yağ hazırdır. Şinitzelleri her iki tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar birkaç dakika kızartın. Tavayı aşırı doldurmamak önemlidir; eşit bir kabuk elde etmek için şinitzelleri partiler halinde kızartın. 6. Fırında pişirme: Tüm şinitzelleri kızarttıktan sonra, onları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve şinitzelleri fırında 10-15 dakika bekletin. Bu adım, etin tamamen pişmesine yardımcı olurken, aynı zamanda çıtır bir doku kazandırır. 7. Servis: Şinitzeller hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu parmesanlı şinitzeller, hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Onları taze bir salata, kızartılmış patates veya buharda pişirilmiş sebzelerle dengeli bir yemek için servis edebilirsiniz. Pratik ipuçları: - Sarımsak eklemek: Yoğun tatları seven biriyseniz, galeta unu karışımına rendelenmiş parmesan ve maydanoz ile birlikte ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu, tarifinize bir lezzet ve derinlik katacaktır. - Et çeşitleri: Sadece domuz etiyle sınırlı kalmayın! Tavuk veya sığır eti kullanarak yemeklerinize çeşitlilik katabilirsiniz. Her et türü, farklı bir doku ve tat getirecektir, böylece bu tariften asla sıkılmazsınız. - İdeal garnitürler: Bu şinitzeller, kremalı patates püresi veya çıtır lahana salatası ile servis edildiğinde mükemmeldir. Ayrıca, dereotlu yoğurt sosu veya aromalı mayonez, yemeği mükemmel şekilde tamamlayabilir. Besin faydaları: - Domuz eti, iyi bir protein, B vitaminleri ve temel mineraller kaynağıdır. - Parmesan, kalsiyum ve sağlıklı yağlar ekleyerek dengeli bir diyete katkıda bulunur. - Maydanoz, tazelik katmanın yanı sıra, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Sıkça Sorulan Sorular: - Parmesan yerine başka bir peynir kullanabilir miyim? Evet, mozzarella veya keçi peyniri gibi peynirlerle deneme yapabilirsiniz, ancak tat ve doku farklı olacaktır. - Şinitzelleri nasıl saklayabilirim? Eğer şinitzel kalırsa, bunları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtın. - Şinitzelleri dondurabilir miyim? Evet, çiğ veya kızartılmış şinitzelleri dondurabilirsiniz. Dondurucuda yanma olmaması için iyice paketlediğinizden emin olun. Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuz için, mutfağa girip pişirmeye başlamaktan başka bir şey kalmadı! Bu parmesanlı şinitzeller sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda günlük hayatınıza neşe ve tat katmanın harika bir yoludur. Afiyet olsun!

Malzemeler

10 domuz schnitzeli (uygun boyutta 10 parça) 3 yumurta 100 g rendelenmiş parmesan 50 g un 50 g galeta unu 1 demet maydanoz kızartmak için yağ tuz
biber

Etiketler

domuz eti ve parmesan ile İtalyan schnitzelleri

Kategori: Et Yazar: Nidia L. Görüntüleme: 2 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Et - Domuz eti ve parmesan peynirli İtalyan schnitzelleri tarafindan Nidia L. - Recipia Tarifleri 1

Et - Domuz eti ve parmesan peynirli İtalyan schnitzelleri tarafindan Nidia L. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler