Devasa Oreo Kek

Bu dev Oreo pastasını, özellikle büyük gruplar için, dolgun ve kutlama havasında bir şey gerektiğinde yaptım. Tarif çok karmaşık değil, ancak fırının yanında biraz zaman geçirmenizi ve malzemelerinizi önceden hazırlamanızı gerektiriyor, özellikle de sonunda güzel görünmesini istiyorsanız. Eğer etrafınızda birkaç Oreo sever varsa, ondan çok fazla kalmayacak. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 2 saat (soğutma dahil) Hazırlık Süresi: 40 dakika Pişirme Süresi: 25-30 dakika, fırına bağlı olarak Porsiyon: 12-14 dilim (büyük pasta) Zorluk: orta Tarif Türü: doğum günü pastası veya etkinliklerde paylaşılacak tatlı Malzemeler Kekler için (2 büyük kek): - 4 yumurta - 40 g kakao - 200 g bitter çikolata - 200 g tereyağı - 150 g un - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1/2 tatlı kaşığı tuz - 200 g şeker İç harcı için: - 500 ml sıvı krema - 100 g pudra şekeri (eğer krema zaten tatlandırılmamışsa) - 10 Oreo bisküvi Hazırlanışı 1. Malzemeleri hazırlamaya başlayın. Yumurtaları kırın ve oda sıcaklığında bekletin. Un, kakao, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir kasede ölçün. Çikolatayı parçalara ayırın. 2. Çikolatayı ve tereyağını eritme. Çikolatayı ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kasede birleştirin. Mikrodalga fırın kullanabilirsiniz, ancak kısa aralıklarla ısıtın ve karıştırın, böylece çikolatanız yanmaz. İsterseniz, benmari usulü de kullanabilirsiniz. Karışımın birkaç dakika soğumasını bekleyin. 3. Yumurtaları şekerle çırpın. Bir mikser veya büyük bir çırpıcı kullanın. Yumurtalar kabarıp açık renkte olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) iyice çırpın. 4. Eritilmiş çikolatayı ekleyin, ancak soğuduktan sonra ekleyin, böylece yumurtaları pişirmemiş olursunuz. Tamamen homojen olana kadar nazikçe karıştırın. 5. Kuru malzemeleri ekleyin: un, kakao, kabartma tozu, tuz. Bunları sıvı karışımın üzerine koyun ve fazla karıştırmadan, sadece görünür un kalmayana kadar karıştırın. 6. Kek kalıplarını yağlayın (ideal olarak iki yuvarlak kalıp kullanın, eğer varsa). Karışımı eşit şekilde bölün ve düzleştirin. 7. Önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun. Kekleri 25-30 dakika pişirin. Bir kürdan ile kontrol edin - temiz çıkmalı, ancak kek hafif nemli kalmalıdır. 8. Kekleri çıkarın ve montajdan önce tamamen soğumaya bırakın. Eğer iki kalıbınız yoksa, sırayla pişirebilirsiniz. 9. Kekler soğurken, iç harcı hazırlayın: Soğuk kremayı mikserle çırpın ve eğer tatlandırılmamışsa pudra şekerini ekleyin. Oreo bisküvilerini uygun parçalara kırın ve hafifçe çırpılmış kremaya karıştırın. 10. Pastayı birleştirin. İlk keki bir tabağa koyun. Oreo kremasının yarısını yayın, ikinci keki yerleştirin ve kalan kremayı kaplayın. Düzleştirin ve ardından pastayı servis etmeden en az bir saat soğutun. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu pasta, birçok insan için dolgun bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuz anlar için açıkça tasarlanmış. Karmaşık teknikler olmadan yapılır ve bu tür tatlılar buzdolabında bir veya iki gün iyi dayanır. Ayrıca, malzemeler kolayca bulunabilir ve özel ekipman gerektirmiyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları - Çok tatlı olmaması için sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanın. - Kremayı çırparken çok soğuk olmalıdır. - Eğer mükemmel eşit kekler istiyorsanız, karışımı kalıplara koymadan önce tartın. Yerine geçme - Oreo yerine başka kremalı bisküviler deneyebilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır. - Pudra şekeri, kullanılan krema ne kadar tatlıysa ona göre ayarlanabilir. Varyasyonlar - Daha fazla Oreo bisküvisi ekleyebilir veya üstüne birkaç tane dekoratif olarak koyabilirsiniz. - Daha fazla doku için, kremada daha büyük Oreo parçaları bırakın. Servis fikirleri - Pastayı soğuk servis edin, kalın dilimler halinde kesin. - Üstüne Oreo bisküvi parçaları serpebilirsiniz, görünüm için. - Soğuk bir bardak süt veya kahve ile iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular Pasta bir gün önce yapılabilir mi? Evet. Buzdolabında iyi saklanır ve kekler kremadan dolayı yumuşar. Bitkisel krema kullanabilir miyim? Kullanabilirsiniz, ancak son tadı doğal kremadan farklı olacaktır. İki kalıbım yoksa her şeyi tek bir tepside pişirebilir miyim? Tek bir tepside pişirebilirsiniz, ardından keki yatay olarak kesebilirsiniz, ancak pişirme süresi daha uzun olacaktır ve sık sık kürdanla kontrol etmeniz gerekecektir. Pasta dondurulabilir mi? Öneremem. Bisküvili krema, çözündükten sonra aynı dokuyu korumaz. Besin değerleri Değerler yaklaşık olarak, 14 porsiyon için: yaklaşık 340-370 kcal. Bunlardan yaklaşık 22 g karbonhidrat, 6-7 g protein, 23 g yağ. Şekerler oldukça belirgindir, kekler ve tatlı iç harç göz önüne alındığında. Bilgiler, gerçekten ne kadar şeker veya bisküvi kullandığınıza bağlı olarak değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Pasta buzdolabında 2 gün dayanır, kapalı olarak. Yeniden ısıtılması önerilmez. Krema, dondurulduğunda veya ısıtıldığında dokusunu korumaz. Daha iyi, doğrudan soğuk olarak servis edin ve kapalı bir kutuda saklanan artıkları bir veya iki gün boyunca iyi kalır.