Kirazlı cheesecake (pişirmeden)

Lezzetli bir kurabiye ve kremalı peynir pastası hazırlamak için, öncelikle kurabiyeleri bir mutfak robotunda veya bir plastik torbada bir merdane kullanarak ince bir toz haline gelene kadar ezin. Bunlar, pastamızın temelini oluşturacak ve ona gevrek ve aromatik bir tat verecektir. Kurabiyeler ezildikten sonra, eritilmiş tereyağını, şekeri ve bir paket vanilyalı şekeri ekleyin. Her şeyi bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın, karışım homojen hale gelene ve ıslak kum benzeri bir kıvama gelene kadar. Buzdolabını önceden soğutun, ardından yaklaşık 25 cm çapında, çıkarılabilir kenarlı bir kek kalıbı alın. Kurabiye karışımını kalıba dökün ve yüzeyi iyi bir şekilde düzleştirerek, bir bardak altıyla veya kaşıkla hafifçe bastırarak eşit bir katman elde edin. Kalıbı buzdolabına koyun ve sertleşmesini beklerken lezzetli kremayı hazırlayın. Kremalı peynir için, beyaz jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Bu, kremayı stabilize etmeye yardımcı olacağı için önemli bir adımdır. Büyük bir kasede peyniri, şekeri ve vanilyalı şekeri ekleyin. Bir mikser kullanarak malzemeleri, pürüzsüz ve havadar bir krema elde edene kadar çırpın. Peynirin iyi karıştırıldığından emin olmak önemlidir, çünkü herhangi bir topak, hazırlamanın nihai dokusunu etkileyebilir. Hazırlanan jelatini yavaş yavaş ekleyin, malzemeleri iyi bir şekilde karıştırmak için sürekli karıştırın. Ardından, çırpılmış kremayı dikkatlice katın, düşmesine dikkat edin. Bu, hacim ekleyecek ve hafif kabarık bir doku sağlayacaktır. Krema hazır olduğunda, onu kurabiye tabanın üzerine eşit bir şekilde dökün ve spatula ile düzeltin. Komposto içindeki çekirdekleri çıkarılmış vişneleri yerleştirin, böylece servis sırasında hoş olmayan sürprizler olmasın. Üstüne, paketin üzerindeki talimatlara göre meyve jölesini hazırlayın ve dikkatlice vişnelerin üzerine dökün, çekici ve renkli bir katman oluşturun. Kalıbı tekrar buzdolabına koyun ve 3-4 saat soğumaya bırakın, ama ideal olarak bir gece bekletin. Böylece tüm tatlar birleşecek ve pasta mükemmel bir şekilde sertleşecektir. Pastayı servis etmeye hazır olduğunuzda, kalıbın kenarlarını dikkatlice çıkarın ve keskin bir bıçakla dilimleyin. Bu lezzetli pastanın her dilimini tadın, kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecektir!