Limon aromalı yoğurt keki ve yaban mersini jeli
Limonlu Yoğurtlu Kek ve Yabanmersinli Jöle Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, yaz masalarını neşelendirecek veya her türlü etkinliğe tazelik katacak doğru tarife ulaştınız! Bu limonlu yoğurt keki ve yabanmersinli jöle sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda kesinlikle damak tadınızı fethedecek bir lezzet patlamasıdır. Hazırlama süresi: 20 dakika Soğutma süresi: 1 saat Toplam süre: 1 saat 20 dakika Porsiyon sayısı: 8 Malzemeler: Taban için: - 150 g bisküvi (zengin bir doku için sindirim bisküvileri veya tereyağlı bisküvi seçin) - 200 ml su (daha yoğun bir tat için limon likörü veya rom ekleyebilirsiniz) - İsteğe bağlı olarak şeker İç harcı için: - 700 g tam yağlı yoğurt (maksimum krema kıvamı için Yunan yoğurdu tercih edilir) - 80 g şeker (miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) - 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (pestisit içermeyen organik limonlar kullanmaya dikkat edin) - 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu - 2 paket beyaz jelatin Jöle için: - 1 paket torta-gelee (normal jelatin de kullanabilirsiniz, ancak torta-gelee daha pürüzsüz bir doku sağlar) - 2 yemek kaşığı şeker (suyun tatlılığına göre ayarlayın) - 250 ml meyve suyu (ideal olarak Granini veya su ile vişne şurubu karışımı) - 3-4 yemek kaşığı yabanmersini reçeli (veya tercih ettiğiniz başka bir reçel) Hazırlık: 1. Tabanı hazırlama: Bisküvileri bir blenderda öğütün veya plastik bir torbaya koyup bir merdane ile ezin, ince bir toz haline gelene kadar. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, limon likörünü veya romu ve şekeri ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıcak karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve bisküvilerin eşit şekilde ıslanması için iyice karıştırın. 2. Tabanın oluşturulması: Islak bisküvileri çıkarılabilir tabanı olan bir kek kalıbına yerleştirin ve bir kaşıkla iyice bastırarak eşit bir taban oluşturun. Kalıbı buzdolabına koyun ve tabanın sertleşmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin. 3. İç harcı hazırlama: Bu arada, jelatini paketin talimatlarına göre soğuk suya koyun ve şişmesini bekleyin. Büyük bir kasede yoğurdu şeker, limon kabuğu ve limon suyu ile karıştırın. Jelatin şiştikten sonra, tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmadan!), ardından eritilmiş jelatin içine iki yemek kaşığı yoğurt ekleyerek ısıyı dengeleyin. İyice karıştırın ve ardından jelatini yoğurt karışımının üzerine dökün, sürekli karıştırarak homojen bir iç harç elde edin. 4. Kekin montajı: Yoğurt karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin. Keki tekrar buzdolabına koyun ve iç harç sertleşene kadar en az bir saat bekletin. 5. Jöleyi hazırlama: Kek soğuduktan sonra, paketin talimatlarına göre jöleyi hazırlayın. Tort-gelee'yi şeker ve meyve suyu ile karıştırın, ardından yabanmersini reçelini ekleyin. Jöleyi biraz soğumaya bırakın, ardından dikkatlice yoğurt kekinin üzerine dökün. 6. Son soğutma: Keki tekrar buzdolabına koyun ve jölenin tamamen sertleşmesi için 30 dakika daha bekletin. Servis önerisi: Keki bir dilim limon ve üzerine birkaç taze yabanmersini ile servis edin, şık bir görünüm için. Ayrıca tazelik katmak için nane yaprakları da ekleyebilirsiniz. Varyasyonlar: Bu kek son derece çok yönlü! Farklı meyveler veya reçeller ekleyerek çilek, ahududu veya mango gibi farklı tat kombinasyonları deneyebilirsiniz. Ayrıca yoğurdu daha kremalı bir doku için lor peyniri ile değiştirebilirsiniz. Besin faydaları: Yoğurt, sindirim sağlığını korumaya yardımcı olan mükemmel bir probiyotik kaynağıdır. Limon, C vitamini sağlarken, yabanmersinleri antioksidan açısından zengindir. Bu kek, lezzetli olmasının yanı sıra, birçok yüksek kalorili tatlıya göre daha sağlıklı bir seçenek sunar. Sıkça Sorulan Sorular: - Düşük yağlı yoğurt kullanabilir miyim? Evet, ancak kek daha az kremalı olacaktır. - Başka bir jelatin türü kullanabilir miyim? Elbette, sadece paketin talimatlarına uyduğunuzdan emin olun. - Bu kekle hangi içecekler iyi gider? Soğuk bitki çayı veya limonata bu tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Bu limonlu yoğurt keki ve yabanmersinli jöle sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda tatlar ve malzemeler ile deneme yapma fırsatıdır. Özel bir etkinlik için hazırlasanız da, sadece kendinizi şımartmak için de olsa, herkesin beğeneceği kesin bir seçimdir!
Malzemeler
- 150 g bisküvi
- 700 g tam yağlı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 80 g şeker
- 2 paket beyaz jelatin
- bisküvileri ıslatmak için: 200 ml su + limon likörü veya rom + damak tadına göre şeker
- jöle için: 1 paket pasta jölesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 250 g meyve suyu (Granini veya su + vişne şurubu)
- 3
- 4 yemek kaşığı yaban mersini reçeli.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
