Havuç ve Rendelenmiş Hindistan Cevizi Kek (mikrodalga)

Fırında mükemmel bir kek elde etmek için, tüm malzemelerin hazır olması ve adımlara dikkatlice uymak önemlidir. Temel malzemelerle başlıyoruz: 200 g un, 150 g şeker, 3 yumurta, 100 ml süt veya su, 1 paket kabartma tozu (mikrodalga için özel kabartma tozu kullanmak idealdir, ancak normal kabartma tozu da işe yarar). Ayrıca, tadı artırmak için vanilya veya limon kabuğu gibi aromalar ekleyebiliriz. İlk adım, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtmaktır. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle birleştirerek, karışım köpüklenene ve açık renk alana kadar güçlü bir şekilde çırpın. Aromaların eklenmesi için doğru zamandır, bu yüzden vanilya özütü veya limon kabuğu kullanmaktan çekinmeyin. Daha sonra, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak süt veya suyu yavaş yavaş ekleyin. Sıvı iyi bir şekilde karıştığında, elenmiş unu ve kabartma tozunu eklemeye başlayın ve bir spatula veya çırpıcı ile karıştırın, homojen ve oldukça akışkan bir hamur elde edene kadar. Kıvam çok önemlidir, bu yüzden gerekirse sıvı miktarını ayarlayın. Hamur hazır olduğunda, yağlı kağıt serili veya tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırın, eşit pişirme yapmaya yardımcı olacaktır, ancak keki çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin. 5 dakika pişirin, ardından kekin durumunu kontrol edin. 5 dakikalık döngüleri 3 dakikayla takip ederek, mikrodalga ve ızgara işlevleri arasında geçiş yaparak, kek iyice pişene kadar tekrarlayın. Etkili bir yöntem, bir kürdanla test etmektir: eğer temiz çıkarsa, kek hazırdır. Toplamda, kabarık bir kek elde etmek için yaklaşık 13 dakika yeterli olmalıdır, ancak her fırın farklı olduğundan pişirme süresini dikkatlice izlemek önemlidir. Kekin fazla kızardığını fark ederseniz, yanmasını önlemek için üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Son olarak, keki kesip servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Kek sade olarak veya reçel, krem şanti veya dondurma ile servis edilebilir ve sevdiklerinize gerçek bir lezzet sunar.