Kabak krep
Kabak Krep – Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık! Taze otların ve kabakların aromasıyla dolu sıcak krep tabağına kimse karşı koyamaz! Bu kabak krep tarifi sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda besin açısından zengin, bu da onu mükemmel bir kahvaltı, hafif bir öğle yemeği veya sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği yapıyor. İçinde eriyen rendelenmiş peynir ile her ısırık, tatlar ve dokular patlaması olacak! Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 35 dakika Portiyon sayısı: 4 porsiyon (yaklaşık 8 krep) Gerekli malzemeler: - 2 büyük yumurta - 1 su bardağı maden suyu (veya alternatif olarak, daha zengin bir doku için bira veya süt) - 1 orta boy kabak (yaklaşık 300-400 g) - 2-3 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı) - 1/4 su bardağı taze dereotu, ince doğranmış - 1/4 su bardağı taze maydanoz, ince doğranmış - Tuz ve karabiber, tat için - 1 su bardağı un - 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (her krep için) Adım adım: 1. Kabak hazırlığı: Kabakları soyup büyük bir kaseye rendeleyin. Ardından, kabak üzerine hafifçe tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin. Bu adım, kabaktan fazla suyu çıkarmak için önemlidir, böylece krep fazla ıslak olmaz. 2. Yumurtaları çırpma: Ayrı bir kasede, iki yumurtayı bir tutam tuz ve karabiber ile iyice çırpın. Bu, kreplerinize lezzet katacaktır. 3. Sıvı malzemeleri ekleme: Maden suyunu (veya birayı/sütü) çırpılmış yumurtaların üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Yağ, lezzet katacak ve daha kabarık bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. 4. Unu ekleme: Unu doğrudan yumurta karışımına eleyin ve pürüzsüz, topaksız bir karışım elde edene kadar bir çırpıcı veya spatula ile karıştırın. 5. Kabak ekleme: Kabak bekledikten sonra, fazla suyu iyice sıkarak çıkarın ve hamur karışımına ekleyin, doğranmış otlarla (dereotu ve maydanoz) birlikte. Malzemeleri iyice karıştırın. 6. Karışımı dinlendirme: Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve karışımı buzdolabında 20-25 dakika dinlendirin. Bu aşama, unun sıvıyı iyi emmesi ve daha kabarık krepler elde etmek için önemlidir. 7. Krepleri pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir yemek kaşığı yağ ekleyin. Tavaya bir porsiyon hamur (yaklaşık bir kepçe) dökün ve her iki tarafını 2-3 dakika pişirin veya altın rengi alana ve hafifçe gevrekleşene kadar pişirin. 8. Krepleri doldurma: Krep tavadan çıkar çıkmaz, bir tarafına 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir ekleyin. Krepin bir kenarını katlayın veya dörde katlayın, böylece peynir krepin sıcaklığında eriyecektir. 9. Servis: Krepleri sıcak servis yapın, yanında taze bir yeşil salata veya bir kaşık doğal yoğurt ile. Bu krepler, ekstra lezzet için sarımsaklı yoğurt sosu ile de mükemmeldir! Faydalı ipuçları: - Varyasyonlar: Farklı otlarla, örneğin fesleğen veya kişnişle denemeler yapabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. Ayrıca, havuç veya patates gibi başka rendelenmiş sebzeler de ekleyebilirsiniz. - Daha yoğun bir tat için: Maden suyunun bir kısmını hindistan cevizi sütü ile değiştirin, böylece egzotik bir tat ve daha kremsi bir doku elde edersiniz. - Değiştirmeler: Eğer vejeteryansanız, peyniri atlayabilir veya vegan bir versiyon ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Besin bilgileri: Bir porsiyon kabak krep yaklaşık 200-250 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Bu krepler lif, vitaminler (A, C ve K) ve mineraller açısından zengindir, sağlıklı bir yaşam tarzı için mükemmel bir seçimdir. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Donmuş kabak kullanabilir miyim?: Optimal bir doku elde etmek için taze kabak kullanmanız tercih edilir, ancak donmuş kabak bir alternatif olabilir; kullanmadan önce çözülmesini ve iyice sıkılmasını sağladığınızdan emin olun. 2. Kalan krepleri nasıl saklayabilirim?: Krepleri buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tavada veya fırında ısıtabilirsiniz. 3. Bu kreplerle hangi içecekler uyumlu?: Taze meyve smoothiesi veya yeşil çay bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. Ayrıca, bir bardak taze portakal suyu da ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır. Bu kabak krep tarifi, mutfağınıza bir neşe katmakla kalmayacak, aynı zamanda ailenizin favorisi haline gelecektir! Her lokmanın tadını çıkarın ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı maden suyu (bira
- süt)
- 1 orta boy kabak
- 2-3 yemek kaşığı yağ
- dereotu
- maydanoz
- tuz
- karabiber
- 1 su bardağı un
- rendelenmiş peynir (her krep için 2 yemek kaşığı)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
