Cevizli çikolata keki ve kahve sosu

Cevizli ve kahve soslu brownie: basit ve şık bir lezzet Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, cevizli ve kahve soslu brownie mükemmel bir seçimdir. Bu zengin ve nemli kek, kakao yoğunluğunun cevizlerin çıtırlığıyla birleşimini sunarken, kahve sosu da sofistike bir dokunuş ekler. Bu basit tarifle mutfak maceranıza başlayın ve hemen kendinize aşık olun! Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30-40 dakika Toplam süre: 60 dakika Porsiyon sayısı: 12 Brownie için malzemeler: - 200 g tereyağı (veya margarin, tercihen daha zengin bir tat için tereyağı) - 200 ml soğuk süt - 250 g şeker - 250 g un - 100 g yüksek kaliteli bitter kakao - 150 g ceviz (veya daha fazla, isteğe bağlı) - 4 yumurta - 1 paket kabartma tozu - 2 paket vanilya şekeri - Bir damla rom özütü Kahve sosu için malzemeler: - 100 g toz şeker - 150 ml taze demlenmiş güçlü kahve - 2 yemek kaşığı sıvı krema - 50 g tereyağı - 3 tatlı kaşığı kaliteli rom - 1 tatlı kaşığı 2 yemek kaşığı soğuk kahvede eritilmiş mısır nişastası - 1 paket vanilya şekeri - 3 damla kahve özütü (isteğe bağlı) Adım adım: 1. Brownie'yi hazırlama: Öncelikle cevizleri kuru bir tavada hafifçe kavurun, altın rengi alana kadar ve aromatik hale gelene kadar. Soğumaya bırakın, ardından iri parçalar halinde doğrayın. Bu adım cevizlerin aromasını artıracak ve keke hoş bir doku katacaktır. 2. Malzemelerin karıştırılması: Bir kapta tereyağını küpler halinde kesin ve soğuk süte ekleyin. Kakao tozunu tereyağı ve süt üzerine eleyin, ardından şekeri ekleyin. Karışımı düşük ateşte sürekli karıştırarak ısıtın, tereyağı tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar. Bu, brownie'nizin lezzetli tabanıdır. 3. Karışımın soğutulması: Karışım kaynamaya başladığında, tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu adım, yumurtaları karışıma eklediğinizde pişirmemek için gereklidir. 4. Yumurtaların ve unun eklenmesi: Karışım soğuduğunda, vanilya şekerini ve rom özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Ardından, kabartma tozu ile karıştırılmış unu eleyin ve karışıma yavaş yavaş ekleyin. Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin. 5. Brownie'nin pişirilmesi: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir tepsiyi tereyağı ve un ile yağlayın, ardından karışımı tepsiye dökün. Brownie'yi 30-40 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin tepside soğumasını bekleyin, ardından kareler halinde kesin. 6. Kahve sosunun hazırlanması: Bir tencerede, şekeri orta ateşte karamelize edin. Altın rengi aldığında, dikkatlice sıcak kahveyi ekleyin ve sürekli karıştırın. Sıvı kremayı ve tereyağını ekleyin ve homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Son olarak, vanilya şekerini, kahve özünü (kullanıyorsanız) ve romu ekleyin. Mısır nişastasını 2 yemek kaşığı soğuk kahvede eritip sosun içine ekleyin ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. 7. Servis: Sıcak kahve sosunu kesilmiş brownie'lerin üzerine dökün ve tatların emmesini sağlayın. Bu lezzetli tatlıyı vanilyalı dondurma veya taze çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz, böylece sıcaklıkların hoş bir kontrastını elde edersiniz. Varyasyon önerisi: Brownie karışımına biraz bitter çikolata ekleyerek tat yoğunluğunu artırabilirsiniz. Bu cevizli ve kahve soslu brownie sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda gerçek bir tat deneyimidir. İster özel bir gün için, ister kendinizi şımartmak için hazırlayın, kesinlikle sevdikleriniz arasında favori olacaktır!

Malzemeler

200 g tereyağı (veya margarin
ben tereyağı kullandım) 200 ml süt 250 g şeker 250 g un 100 g yüksek kaliteli bitter kakao 150 g ceviz (yaklaşık 200 g kullandım çünkü çok seviyorum) 4 yumurta 1 paket kabartma tozu 2 paket vanilya şe

Etiketler

pasta tarifleri brownie tarifi

Kategori: Çöl Yazar: Monalisa L. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler