Domates ve mozzarella tartı

Domates ve mozzarella tartı - mükemmel bir yaz aperatifi Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Toplam süre: 45 dakika Porsiyon sayısı: 6 porsiyon Duyuları şımartan yemekler söz konusu olduğunda, domates ve mozzarella tartları mükemmel bir seçimdir. Bu aperatifler sadece lezzetli değil, aynı zamanda renkli olup sıcak yaz günlerini çağrıştırmaktadır. Domateslerin taze tadı mozzarella'nın kremalılığıyla mükemmel bir şekilde birleşirken, çıtır hamur bu mutfak eserini tamamlar. Bu basit ama özel tarifi nasıl hazırlayacağımızı birlikte keşfedelim; bu tarif her misafiri etkileyecektir. Malzemeler: - 1 yaprak hamur (veya tart hamuru) - 400 g cherry domates (veya orta boy domates, dilimlenmiş) - 250 g mozzarella (taze veya manda mozzarella) - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı) - Tuz ve karabiber tatlandırmak için - Süsleme için taze fesleğen yaprakları Hamurun hazırlanması: 1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Eğer hazır hamur kullanıyorsanız, ambalaj üzerindeki talimatlara göre çözülmesine izin verin. 2. Hamuru bir tart kalıbına yerleştirin ve kalıbın kenarlarından fazla hamuru kesin. Hamurun üzerine bir parça yağlı kağıt koyun ve kabarmasını önlemek için fasulye veya tahıl kristalleri ile doldurun. 3. Hamuru 10-15 dakika pişirin, hafif altın rengini alana kadar. Kağıdı ve fasulyeleri çıkarın, ardından biraz soğuması için bekletin. İç harcın hazırlanması: 4. Bu arada, cherry domatesleri yıkayın ve ikiye kesin. Normal domates kullanıyorsanız, dilimleyin. 5. Bir kasede, domatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve balsamik sirke ile karıştırın. Aromaların yoğunlaşması için 5-10 dakika marine edin. Tartın montajı: 6. Mozzarellayı ince dilimler halinde kesin. Soğuyan hamurun üzerine mozzarella dilimlerini eşit şekilde yerleştirin, tüm yüzeyi kaplayın. 7. Marine edilmiş domatesleri mozzarella'nın üzerine ekleyin, güzel bir görünüm için düzenleyin. Tartın pişirilmesi: 8. Tartı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin, ya da mozzarella eriyene ve hafifçe kızarana kadar, domatesler yumuşayana kadar. 9. Tart piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Servis: 10. Servis etmeden önce taze fesleğen yaprakları ile süsleyin, ekstra bir tat ve renk katmak için. Domates ve mozzarella tartı sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, partiler, şenlikli akşam yemekleri veya sadece aile yemeği için mükemmeldir. Faydalı ipuçları: - Farklı peynir çeşitleri ile deneme yapabilirsiniz, örneğin feta veya brie, farklı bir tat katmak için. - Daha zengin bir tat için iç harca birkaç siyah zeytin veya kapari ekleyebilirsiniz. - Bu tarif mevsime göre kolayca uyarlanabilir, mevcut sebzeler kullanılarak, örneğin kabak veya biber. Domates ve mozzarella tartları sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda yazın ortasına götüren bir lezzet patlamasıdır. Bu lezzetli aperatifi hazırlamanın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!

Hazırlık

Sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Lor peyniri, yağ ve süt ile karıştırın. Tuz, biber ve baharat tozu ile tatlandırın. Unu kabartma tozu ile birleştirin. Lor peyniri karışımını ekleyin, karıştırın ve ardından ellerinizle yoğurun. Domatesleri yıkayın ve dilimleyin. Peyniri dilimleyin. Ben onu çiçek şeklinde bir kalıp ile kestim. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. İki kağıt kalıbı üst üste koyun ve her birini bir parça hamur ile doldurun, hafifçe bastırarak. Üstüne domates dilimleri ve mozzarella dilimleri yerleştirin. Tartları biraz zeytinyağı ile serpin. Fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından çıkarın ve kalan mozzarella ile fesleğen yapraklarını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Ancak zamanım olmadığı için 20 dakika boyunca olduğu gibi pişirdim. Domates ve Mozzarella Turtası tarifi, Sava Laura tarafından tarif forumunda önerilmiştir. Afiyet olsun!