Meyveli ve ince peynir kremalı sünger kek

Hafif Pandispanya, Vişne ve Peynir Kremalı Pasta - Ferahlatıcı Bir Lezzet Kim basit ama lezzet dolu bir pastayı sevmez ki? Bu hafif pandispanya, vişne ve ince bir peynir kreması ile yapılan pasta tarifi, yaz günlerinde ferahlatıcı ve lezzetli bir şey aradığımızda mükemmeldir. Vişnelerin tatlılığı ile peynirin kremsiliği arasında mükemmel bir kombinasyondur ve her lokma bir lezzet patlamasıdır. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 1 saat 10 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler Pandispanya için: - 7 yumurta - 350 g şeker - 320 g un - 7 yemek kaşığı yağ - 7 yemek kaşığı süt - 1 paket kabartma tozu (10 g) - 1 vanilya esansı - 1 limonun rendelenmiş kabuğu - Bir tutam tuz - 1 büyük vişne konservesi (yaklaşık 400-500 g) Peynir kreması için: - 250 g mascarpone - 300 ml sıvı krema - 1 yemek kaşığı pudra şekeri - 3 yemek kaşığı yoğun krema Orman meyveleri kreması için: - 200 g dondurulmuş yaban mersini - 50 g dondurulmuş ahududu - 5 yemek kaşığı şeker - 100 ml vişne şurubu - 2-3 yemek kaşığı peynir kreması Islatma şurubu için: - 100 ml vişne şurubu (vişne konservesinden) Hazırlık Adım 1: Pandispanyanın Hazırlanması 1. Yumurtaların ayrılması: Öncelikle yumurtaların aklarını sarısından ayırın. Aklar için büyük bir kâse, sarılar için orta boy bir kâse kullanın. 2. Yumurtaların aklarını çırpma: Akların üzerine bir tutam tuz ekleyin ve mikserle sertleşene kadar çırpın. Krema karışımı stabil hale geldiğinde, şekeri yavaş yavaş ekleyin ve parlak bir beze elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Sarıların karıştırılması: Sarıların bulunduğu kâseye yağı ve sütü ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın. 4. Unun elenmesi: Başka bir kâsede, unun kabartma tozu ile birlikte elenerek topakların giderilmesini sağlayın. 5. Malzemelerin birleştirilmesi: Sarıların karışımını yumurta aklarının üzerine dökün ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unu da ekleyin, iki karışım arasında geçiş yaparak, yumurta aklarının havalandırılmasına dikkat edin. Son olarak, vanilya esansını ve limon kabuğunu ekleyin. 6. Pişirme: 38x25 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıt ile hazırlayın. Karışımı tepsiye dökün ve düzeltin. Üzerine vişneleri yerleştirin. Önceden 200 derece Celsius'a ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. 7. Soğutma: Piştikten sonra pandispanyayı fırından çıkarın ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Adım 2: Peynir Krema Hazırlığı 1. Krema çırpma: Bir kâsede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. 2. Mascarpone ile karıştırma: Mascarpone ve pudra şekerini ekleyin, havayı bozmayacak şekilde nazikçe karıştırın. Son olarak, yoğun kremayı ekleyin ve bir kez daha karıştırarak homojen hale getirin. 3. Soğutma: Peynir kremasını soğuk tutmak için buzdolabına koyun. Adım 3: Orman Meyveleri Krema Hazırlığı 1. Meyveleri pişirme: Bir tencerede yaban mersinlerini, ahududuları ve şekeri ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin, meyveler parçalanana ve karışım koyulaşana kadar. 2. Şurubu ekleme: Vişne şurubunu ekleyin ve biraz koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Soğumaya bırakın, ardından 2-3 yemek kaşığı peynir kreması ekleyin. Adım 4: Pastanın Birleştirilmesi 1. Pandispanyayı bölme: Pandispanyayı yatay olarak iki eşit parçaya kesin. 2. Islatma: Her iki pandispanya parçasını vişne şurubu ile ıslatın. 3. Krema ekleme: İlk yarıya orman meyveleri kremasını sürün, üzerine peynir kremasını ekleyin. İkinci yarı ile kapatın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis Lezzeti artırmak için pastayı taze limon dilimi veya birkaç nane yaprağı ile servis edin. Bu, sadece hoş bir görünüm katmakla kalmaz, aynı zamanda taze bir aroma da ekler. Pratik İpuçları - Kaliteli malzemeler seçin: Taze yumurtalar ve kaliteli malzemeler kullanarak daha hafif bir pandispanya ve daha ince bir krema elde edin. - Pişirmeyi kontrol edin: Her fırın farklı pişirir, bu nedenle belirtilen süreden birkaç dakika önce pastayı kontrol edin. - Meyveleri çeşitlendirin: Vişneleri mevsimlik diğer meyvelerle, örneğin şeftali veya kayısı ile değiştirebilirsiniz, böylece tarifin farklı bir versiyonunu elde edersiniz. Besin Faydaları Bu pasta, özellikle vişne ve orman meyvelerinden gelen vitaminler ve antioksidanlar açısından önemli bir katkı sağlar. Doğal malzemeler sayesinde daha sağlıklı bir seçimdir ve mascarpone peyniri iyi bir kalsiyum kaynağı sunar. Ayrıca, makul porsiyonlar dengeli bir diyetin parçası olarak dahil edilebilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka meyveler kullanabilir miyim? Elbette! Farklı mevsim meyveleri ile denemeler yapabilir ve lezzetli kombinasyonlar oluşturabilirsiniz. 2. Pastayı nasıl saklayabilirim? Pastayı buzdolabında saklamanız önerilir; burada 3-4 gün taze kalabilir. 3. Pastayı dondurabilir miyim? Evet, pastayı dondurabilirsiniz, ancak dondurmadan önce dilimlemeniz daha iyi olur, böylece çözülmesi kolaylaşır. Sonuç Bu hafif pandispanya, vişne ve peynir kremalı pasta her türlü etkinlik için mükemmeldir; ister bir parti düzenliyor olun, ister sadece özel bir tatlı ile kendinizi şımartmak isteyin. Mutfak keyfiniz sizi bekliyor! Bu basit tarifi hazırlayın ve her lokmanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Malzemeler

Pandispan için malzemeler: 7 yumurta
350 g şeker
320 g un
7 yemek kaşığı yağ
7 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu (10 g)
vanilya
limon kabuğu
tuz
pastalar için büyük bir kavanoz vişne. Peynir kreması için malzemeler: 250 g mascarpone
300 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı ekşi krema. Orman meyvesi kreması için malzemeler: 200 g dondurulmuş yaban mersini
50 g dondurulmuş ahududu
5 yemek kaşığı şeker
100 ml vişne şurubu
2
3 yemek kaşığı peynir kreması. Kek tabanını ıslatmak için vişne şurubuna da ihtiyacımız var.

Etiketler

meyveli ve ince peynir kremalı sünger kek

Kategori: Çöl Yazar: Mirabela D. Görüntüleme: 1 Tarih: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Meyveli ve ince peynir kremalı sünger kek tarafindan Mirabela D. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Meyveli ve ince peynir kremalı sünger kek tarafindan Mirabela D. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler