Mevsim meyveleri ve Yeşil Şeker ile ters çevrilmiş kek
Kiraz, vişne ve raventli ters pasta: yaz aromalarının patlaması Mevsimin meyvelerinin tadını çıkarma zamanı geldi! Kirazlar ve vişneler buluştuğunda, ravent ekşi bir katkı sağladığında, sonuç başka bir şey olamaz, lezzetli bir ters pasta ortaya çıkar ve bu, duyularınızı büyüleyecektir. Bu tarif, yazın son sıcak günlerinden yararlanmak için mükemmeldir ve doğal tatlandırıcı Green Sugar kullanımı, tatlının daha sağlıklı bir seçim olmasını sağlar, pişmanlık olmadan. Hadi başlayalım! Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 60 dakika Porsiyon sayısı: 8 Malzemeler İç harcı için: - 3 dal ravent - 300 g çekirdekleri çıkarılmış kiraz - 300 g çekirdekleri çıkarılmış vişne - Birkaç limon yaprağı (nane ilginç bir alternatif olabilir) - 2 yemek kaşığı Green Sugar Hamur için: - 120 g yumuşak, oda sıcaklığında tereyağı - 4 büyük yumurta - 2 yemek kaşığı Green Sugar - 1 tatlı kaşığı limon kabuğu tozu - 100 ml süzme yoğurt veya kefir - 280 g un - 1 paket kabartma tozu Ekstra lezzet için (isteğe bağlı): - Tepsiyi yağlamak için tereyağı - 70 g beyaz çikolata - 50 ml krema Hazırlık 1. Meyveleri hazırlama: Öncelikle kirazları ve vişneleri iyice yıkayın, ardından süzülmelerine izin verin. Raventleri kabuğundan soyun ve 1,5-2 cm boyutunda parçalara kesin. Raventleri 1 yemek kaşığı Green Sugar ile karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Bu, raventten su çıkmasına yardımcı olacak ve ona yoğun bir aroma verecektir. 2. Meyveleri hazırlama: Bu arada, kirazların ve vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Hazırladığınız raventin üzerine bu meyveleri ekleyin, bir başka yemek kaşığı Green Sugar ve ince doğranmış limon yapraklarını ekleyin. Her şeyi karıştırın ve meyvelerin suyunu bırakabilmesi için karışımın 15-20 dakika daha beklemesine izin verin. 3. Tepsiyi hazırlama: Bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve meyveleri hazırladığınız tepsiye yerleştirin, şerbetin birikmesine izin verin. Bu şerbeti saklamak önemlidir; daha sonra pastayı aromalandırmak için kullanacaksınız. 4. Hamuru hazırlama: Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını Green Sugar ile köpürene kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırptığınızdan emin olun. Toz limon kabuğunu eklemeye devam edin, iyice karıştırın. 5. Malzemeleri birleştirme: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın. Un karışımını hamura yavaş yavaş ekleyin, kefir ile sırayla karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. 6. Pastayı montajlama: Hamuru tepsiye yerleştirilen meyvelerin üzerine dökün, düz bir yüzey elde etmek için bir spatula ile düzeltin. Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın ve pastayı 40 dakika pişirin. 7. Pastayı ters çevirme: Pasta pişince, fırından çıkarın ve sıcak pastanın üzerine meyvelerin bıraktığı şerbeti bir kaşıkla dökün. Ardından, sağlam hareketlerle tepsiyi bir tabağın üzerine ters çevirin. Bunu pastanın hala sıcakken yapmak önemlidir, böylece kolayca ayrılır. 8. Glazür (isteğe bağlı): İsterseniz, pastayı buharda eritilmiş beyaz çikolata ve krema ile kaplayabilirsiniz. Bu, tatlınıza bir zarafet ve incelik katacaktır. 9. Servis: Pastanın biraz soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin ve bir bardak Green Sugar markalı sıcak çikolata veya taze kirazlı bir smoothie ile servis edin, mükemmel bir kombinasyon için. Faydalı ipuçları - Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz. - Daha küçük bir tepsi seçerseniz, pasta daha yüksek olacaktır ve pişirme süresi biraz değişebilir. - Raventi mevsimlik diğer meyvelerle, şeftali veya erik gibi, değiştirerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Besin faydaları Ravent, K ve C vitamini açısından zengin, mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır, kirazlar ve vişneler ise bağışıklık sisteminin sağlığını korumaya yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Green Sugar kullanımı, pastanın kalori ve glisemik indeksini düşürerek, şeker alımını izleyenler için daha iyi bir seçim yapar. Sıkça Sorulan Sorular - Başka tür tatlandırıcı kullanabilir miyim? Elbette! İyi çözünen herhangi bir tatlandırıcı kullanılabilir, ancak nihai sonuç seçilen türüne bağlı olarak değişecektir. - Pastayı nasıl saklayabilirim? Pastayı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklayın, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına ulaşmasını bekleyin. - Pasta dondurulabilir mi? Evet, pastayı dondurabilirsiniz, ancak glazürsüz yapmanız önerilir. Çözüldükten sonra, taze bir görünüm için glazürü ekleyebilirsiniz. Bu kiraz, vişne ve raventli ters pasta, yaz meyve sezonunu kutlamanın harika bir yoludur. Tatlı ve ekşi arasında dengeli bir tat ve yumuşak bir doku ile, seveceğiniz bir tatlıdır! İster arkadaşlarla bir buluşmada, ister aile ile birlikte servis edin, bu tarif sizi iyi hissettirecek, gülümsemeler ve unutulmaz anlar getirecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 3 sapı ruşen 300 g çekirdeksiz vişne 300 g çekirdeksiz ekşi vişne Birkaç melisa yaprağı 2 yemek kaşığı yeşil şeker Hamur için: 120 g oda sıcaklığında yumuşak tuzsuz tereyağı 4 büy
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
