Mayalı hamurdan yapılmış çikolata tacı
Mayalı hamurdan çikolatalı taç Sizi, her durumda mükemmel bir tatlı olan çikolatalı taç tarifini keşfetmeye davet ediyorum. Bu tarif, çikolatanın tatlılığını portakalın taze aromasıyla birleştirerek unutulmaz bir deneyim sunuyor. İster bir fincan kahve ile ister bir kutlama masasında tatlı olarak servis edin, bu taç kesinlikle herkesi etkileyecektir. Hazırlama süresi: 30 dakika Kabarması için süre: 1 saat 30 dakika Pişirme süresi: 40-45 dakika Toplam: 2 saat 15 dakika Porsiyon sayısı: 18 dilim Malzemeler: Hamur için: - 550 g un - 80 g tereyağı - 2 yumurta - 1 paket kuru maya (Dr. Oetker) - 200 g ılık süt - 1 paket rom aroması (Dr. Oetker) - 1 portakalın rendelenmiş kabuğu - 85 g toz şeker - 1/2 çay kaşığı tuz Hamuru yağlamak için: - 50 g eritilmiş tereyağı İç harcı için: - 1 tablet sütlü Milka çikolatası - 1/2 tablet bitter çikolata - Esmer şeker (isteğe göre) - 1 portakalın rendelenmiş kabuğu Üzerine sürmek ve serpmek için: - 1 yumurta sarısı - 50 ml süt - Esmer şeker (isteğe göre) Hazırlık: 1. Hamurun hazırlanması: Hamur makinesine malzemeleri şu sırayla eklemeye başlayın: ılık süt, yumurtalar, rom aroması, küp şeklinde kesilmiş tereyağı, toz şeker, un, maya ve tuz. Cihazı yoğurma ve kabartma programına ayarlayın. Bu adım, kabarık ve elastik bir hamur elde etmek için çok önemlidir. Eğer bir hamur makineniz yoksa, hamuru büyük bir kasede elle yoğurabilir ve sıcak bir yerde kabarmaya bırakabilirsiniz. 2. İç harcın hazırlanması: Hamur kabarırken çikolatayı küçük parçalara kesin ve portakalın kabuğunu rendeleyin. Bu aromalar, tacın tadına tazelik ve yoğunluk katacaktır. 3. Hamurun şekillendirilmesi: 1 saat 30 dakika yoğurma ve kabarma süresinin ardından, temiz bir çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru dökün. Hamuru yaklaşık 40x40 cm boyutlarında ve 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün, ardından esmer şeker, doğranmış çikolata ve portakal kabuğu serpin. 4. Sarma ve kesme: Hamuru sıkı bir şekilde sararak bir rulo oluşturun. Ruloyu 2 cm kalınlığında dilimlere kesin. Yaklaşık 18 dilim elde etmelisiniz. 5. Tacın şekillendirilmesi: Yuvarlak bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Dilimleri tepsinin kenarına, birer birer, hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirerek bir daire oluşturun (taç). Ortaya bir dekorasyon kalıbı (bir fincan veya küçük bir kase) yerleştirerek ortadaki deliği koruyun, böylece taç pişerken birleşmez. Tepsiyi streç film ile kaplayın ve sıcak bir yerde 1 saat kabarmaya bırakın. 6. Yağlama ve pişirme: Taç güzelce kabardıktan sonra, yumurta sarısını süt ile karıştırın. Taç üzerine bir fırça yardımıyla sürün, ardından tüm yüzeye esmer şeker serpin. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve tacı 40-45 dakika pişirin, altın rengi alana ve hafifçe kızarana kadar. 7. Soğutma ve servis: Piştikten sonra, tacı fırından çıkarın ve alt kısmının nemlenmemesi için plastik bir kesme tahtasına soğumaya bırakın. O kadar lezzetli ki soğumaya fırsat bulamayabilir. Bitter çikolata ve portakal kokusu mutfağınızı dolduracak ve tadı gerçekten ilahi olacak. Yararlı ipuçları: - Un: Puf puf bir hamur için yüksek kaliteli un seçin. - Maya: İyi bir kabarma elde etmek için mayanın taze olduğundan emin olun. - Çikolata: Farklı çikolata türleriyle deney yapabilirsiniz, örneğin beyaz çikolata veya fındıklı çikolata ile alternatif bir versiyon için. - Servis: Bu taç sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak kapalı bir kapta ertesi gün için de saklanabilir. Besin faydaları: Bu taç, karbonhidrat ve protein açısından zengin malzemeler içerir. Yumurtalar ve tereyağı sağlıklı yağlar sağlar, çikolata ise antioksidan içeriği sayesinde iyi hissetme üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Sıkça Sorulan Sorular: - Kuru maya yerine taze maya kullanabilir miyim? Evet, taze maya kullanabilirsiniz. Yaklaşık 20 g taze mayayı ılık süt içinde eriterek kullanın. - Tacı nasıl saklayabilirim? Oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Aromasını geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. - Bu taç ne ile gider? Bir fincan kahve, çay veya sıcak çikolata ile mükemmel bir uyum sağlar. Eşsiz versiyon: Orijinallik katmak isterseniz, iç harcına bir yemek kaşığı tarçın ekleyebilir veya kıtır bir doku için birkaç ceviz ekleyebilirsiniz. Bu mayalı hamurdan çikolatalı taç tarifinin tadını çıkarın! Sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketmek veya hediye olarak vermek için mükemmeldir, tadına bakanların yüzlerinde gülümseme yaratacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler
- Hamur için: 550g un
- 80g tereyağı
- 2 yumurta
- 1 paket kuru maya Dr. Oetker
- 200g ılık süt
- 1 paket rom aroması Dr. Oetker
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 85g toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz. Hamur yaprağını yağlamak için: 50g eritilmiş tereyağı. İç harç için: 1 Milka sütlü çikolata ve 1/2 bitter çikolata
- kahverengi şeker
- 1 portakalın kabuğu. Üstüne sürmek ve serpmek için: 1 yumurta sarısı
- 50ml süt
- kahverengi şeker.
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
