Meksika sebze sufleleri tortilla bardaklarında

Meksika sebzeli sufleler tortilla bardaklarında Bu tarife, oldukça sıradan bir ihtiyaçtan ulaştım: kilerde unuttuğum birkaç tortilla wrap ve kullanılmayı bekleyen bir kutu Meksika sebze karışımım vardı. Quesadilla veya başka bir wrap çeşidi yapmak istemedim ve çocukların sabahı için hızlı, yumurtalı bir şey istedim. Tortilla bardakları yapmak kolaydır ve sufle karışımını iyi tutar, bu da doğrudan muffin kalıplarında pişirilir. Bu, elinizdeki malzemeleri kullanabileceğiniz, karmaşık olmayan tariflerden biridir. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 35 dakika Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika Porsiyon: 6 sufle (2-3 kişilik kahvaltı veya atıştırmalık için yeterli) Zorluk: kolay Tarif türü: hızlı kahvaltı, atıştırmalık, sıcak aperatif Malzemeler 3 tortilla wrap (klasik buğdaydan) 1 kutu Meksika sebze karışımı (yaklaşık 300 g, iyi süzülmüş) birkaç cherry domates 2 yumurta 3 yemek kaşığı krema 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir tuz, karabiber isteğe göre 1 tatlı kaşığı toz acı biber (kırmızı biber) kimyon tohumları Hazırlık Yöntemi 1. Muffin kalıplarını hazırlayın: Ben her bir boşluğu alüminyum folyo ile kaplamayı tercih ediyorum, böylece sufle yapışmaz ve sonunda daha kolay çıkar. Folyo kullanmak istemiyorsanız, biraz tereyağı ile yağlayabilirsiniz. 2. Her tortilla wrap'ı dört eşit parçaya kesin. Her "bardak" için iki parçayı kullanın ve mümkün olduğunca eşit bir taban oluşturacak şekilde yerleştirin, böylece karışımın süzülmesi için boşluk kalmaz. 3. Hazırladığınız kalıplara altı tortilla "bardak" yerleştirin. Kenarları sıkı durmuyorsa, parmaklarınızla hafifçe bastırabilirsiniz. 4. Konserve Meksika sebzelerini iyi süzün ve bir kâse koyun. Yumurtaları kremayla çırpın, ardından sebzelerle karıştırın. 5. Rendelenmiş peyniri, tuzu, karabiberi ve toz acı biberi ekleyin. Her şeyi karıştırın. 6. Elde edilen karışımı altı tortilla bardağına paylaştırın. 7. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve her sufle'nin üzerine bir veya iki yarısını, kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. 8. Üzerine kimyon tohumları serpin. 9. Tepsiyi orta sıcaklıkta (180°C) fırına verin, 20-25 dakika pişirin, sufle hafif kabarana kadar ve yüzeyi hafif bir kabuk oluşturana kadar. 10. Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğuması için bekletin, ardından alüminyum folyo yardımıyla kolayca çıkarabilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, özellikle tortilla veya konserve sebzelerin artığını kullanmam gerektiğinde pratiktir. Hızla yapılır, fazla dağınıklık oluşturmaz ve elinizdeki malzemelere göre uyarlanabilir. Çocuklar küçük şekilleri ve tabandaki tortilla'nın hafif çıtır dokusunu seviyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Sufleyi kalıptan kolayca çıkarmak için alüminyum folyo veya yağlı kağıt kullanın. - Sebzeleri çok iyi süzün, aksi takdirde karışım fazla ıslak olabilir ve tortilla çıtır kalmaz. - Tortilla kenarlarının daha kızarmış olmasını istiyorsanız, fırında birkaç dakika daha tutun (ama çok uzun değil, aksi takdirde fazla kuruyabilir). Değiştirme seçenekleri - Rendelenmiş peynir, cheddar, edam veya iyi eriyen herhangi bir peynirle değiştirilebilir. - Krema, elinizde yoksa Yunan yoğurdu veya süt ile değiştirilebilir. - Acı biber tozu atlanabilir veya daha az baharatlı sufleler için pul biberle değiştirilebilir. Varyasyonlar - Karışıma yeşil soğan veya doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz, ekstra tazelik için. - Elinizde varsa biraz beyaz peynir ekleyebilirsiniz, daha tuzlu bir tat için. - Konserve sebzelerin yerine başka sebzeler de kullanılabilir (mısır, bezelye, havuç). Servis Fikirleri - En iyi, pişirildikten hemen sonra taze olarak yenir. - Hızlı bir öğle yemeği için paketlenebilir. - Sıcak atıştırmalık olarak, yanında biraz sade yoğurt veya yeşil salata ile de iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular Tortilla pişirildikten sonra ne kadar çıtır kalır? Sebzeler iyi süzülürse ve çok fazla sıvı karışım kullanmazsanız, tortilla kenarları çıtır olur, tabanı ise hafif yumuşak ama ıslak olmaz. Mısır tortilla ile tarifi yapabilir miyim? Evet, ancak mısır tortilla katlanırken daha kolay yırtılır. Önce biraz ısıtmalısınız ki daha esnek hale gelsin. Taze sebzeler kullanabilir miyim, konserve değil? Kullanabilirsiniz, ancak pişirme sırasında su bırakmamaları için önce biraz haşlamanız veya tavada hızlıca sote etmeniz gerekir. Çocuklar için pişirirken acı biber tozunu atlayabilir miyim? Elbette, bunu atlayabilir veya tercihinize göre çok az miktar ekleyebilirsiniz. Sufleler hemen tüketilmezse ne kadar dayanır? Yapıldığı gün en iyisidir, ancak buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir, toplam 6 sufle için bir sufle. Kalori: yaklaşık 150-170 kcal Protein: 6-7 g Karbonhidrat: 18-20 g Yağ: 6-7 g Değerler, peynir, krema ve tortilla boyutuna bağlı olarak değişebilir. Çok yağlı veya kalorili değildir, kahvaltı veya atıştırmalık olarak oldukça dengeli bir seçenektir. Saklama ve Yeniden Isıtma Kalanlar buzdolabında kapaklı bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Yeniden ısıtmak için fırın veya hava fritözü kullanmak, tortilla'nın çıtır dokusunu korumak için daha iyidir. Mikrodalgada ısıtıldığında, kenarlar yumuşak ve lastik gibi olabilir. Tarif dondurulmaya uygun değildir. En iyisi, yapıldığı gün tüketmektir.