Kahve keki kuru meyvelerle
Yoğurtlu ve kuru meyveli hızlı kek Yoğurtun aroması ile kuru meyvelerin tatlılığını birleştiren kabarık bir keke kim karşı koyabilir? Bu kahve keki tarifi sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda günün her anına bir parça neşe katıyor. Aromalı bir kahve fincanına veya rahatlatıcı bir çaya eşlik etmek için mükemmel olan bu kek hızla favori haline geliyor. Yemek pişirmeye başlayalım! Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 35 dakika Porsiyon sayısı: 12 Gerekli malzemeler: - 1 su bardağı yumuşak tereyağı (yaklaşık 225 g) - 1 ½ su bardağı şeker (daha derin bir tat için beyaz şeker ile kahverengi şekeri birleştirebilirsiniz) - 3 yumurta - 2 su bardağı un (lif artışı için tam buğday unu kullanabilirsiniz) - 1 su bardağı sade veya aromalı yoğurt - ½ çay kaşığı kabartma tozu - ½ çay kaşığı tuz - Vanilya (1 çay kaşığı öz veya 1 vanilya çubuğu) - 1 su bardağı seçtiğiniz kuru meyve (kuru üzüm, ceviz, kuru erik, ananas, incir, kayısı) Kekin hazırlanışı: 1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri çalışma tezgahında toplayarak başlayın. Tereyağının yumuşak olduğundan ve tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, kekin homojen ve kabarık bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacaktır. 2. Tereyağını şekerle karıştırma: Büyük bir kasede, elektrikli bir mikser veya bir spatula kullanarak tereyağını şekerle karıştırın. Şeker tereyağında eriyene kadar iyice karıştırın ve karışım kremalı ve kabarık hale gelsin. Bu, kekin hafif bir doku kazanması için havayı karışıma dahil etmenin önemli bir adımıdır. 3. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Her yumurtanın tamamen karışıma dahil olduğundan emin olun, ardından bir sonraki ekleyin. Bu adım, homojen bir karışım elde etmek için önemlidir. 4. Yoğurtun entegrasyonu: Yoğurdu ve vanilyayı tereyağı karışımına ekleyin. Her şey iyi bir şekilde birleşene kadar karıştırın. Vanilyanın aroması hoş bir tat katacaktır, bu yüzden bir vanilya çubuğu kullanıyorsanız, tohumları çıkardığınızdan ve karışıma eklediğinizden emin olun. 5. Kuru malzemelerin karıştırılması: Başka bir kasede unu, tuzu ve kabartma tozunu birleştirin. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırarak eşit şekilde dağıtın. 6. Malzemelerin birleştirilmesi: Kuru malzemeleri ıslak karışıma aşamalı olarak eklemeye başlayın. Topakların oluşumunu önlemek için spatula veya mikserle düşük hızda nazikçe karıştırmayı unutmayın. 7. Kuru meyvelerin eklenmesi: Homojen bir karışım elde ettiğinizde, doğranmış kuru meyveleri ekleyin. Bu meyveler sadece tadı iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kekinize ilginç bir doku katacaktır. 8. Kekin pişirilmesi: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un serpin veya yapışmayı önlemek için yağlı kağıt kullanın. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Keki 20 dakika pişirin veya kürdan testi ile geçene kadar. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir! 9. Soğutma ve servis: Kek pişirildikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine koyun. Keki sade olarak veya şık bir görünüm için pudra şekeri ile süsleyerek servis edin. Pratik ipuçları: - Mevsime veya tercihlerinize bağlı olarak farklı kuru meyve kombinasyonları ile denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, doğranmış ceviz veya bitter çikolata eklemek bu keki gerçek bir lezzet haline getirebilir. - Aromayı zenginleştirmek istiyorsanız, karışıma tarçın veya muskat eklemeyi düşünün. - Keki, oda sıcaklığında 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın veya daha uzun süre saklamak için buzdolabında muhafaza edin. Beslenme bilgileri (bir porsiyon başına): - Kalori: yaklaşık 220 kcal - Yağ: 10 g - Karbonhidrat: 30 g - Protein: 3 g Önerilen kombinasyonlar: Bu kek, aromalı bir kahve fincanı veya meyve çayı ile servis edilmek için mükemmeldir. Ekstra krema için bir kaşık Yunan yoğurdu veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma, daha şatafatlı bir tatlı için lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Sıkça Sorulan Sorular: - Yoğurt yerine ne kullanabilirim? Yoğurdu lor peyniri veya başka bir aromalı yoğurt ile değiştirebilirsiniz. - Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim? Şeker miktarını üçte bir oranında azaltın, kuru meyveler yeterince doğal tatlılık katacaktır. - Kek dondurulabilir mi? Evet, kek dondurulabilir, ancak iyi bir şekilde streç filme sarıldığından veya hava geçirmez bir kapta saklandığından emin olun. Bu yoğurtlu ve kuru meyveli kek tarifi sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda evde yemek pişirmenin basit mutluluğunun bir parçasını da getirir. Denemeler yapmanızı ve bu kekte kendi imzanızı bırakmanızı teşvik ediyorum, her porsiyonu lezzetli bir hikayeye dönüştürün. Afiyet olsun!
Malzemeler
- Not: 1 fincan = 1 Amerikan fincanı 1 fincan yumuşak tereyağı 1 1/2 fincan şeker
- beyaz şeker ile esmer şekeri karıştırıyorum 3 yumurta 2 fincan un 1 fincan sade veya aromalı yoğurt 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz vanilya 1 fincan kuru meyve isteğe göre
- kuru üzüm
- ceviz
- Kaliforniya erikleri
- ananas
- incir
- kayısı...
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
