Renkli kelebekler (yaban mersinli krep ve beyaz çikolata parçaları)
Renkli Kelebekler: Yaban mersinli ve beyaz çikolatalı krep Lezzetli ve renkli bir kahvaltıyı kim sevmez ki? Sevgiliyle "Renkli Kelebekler" olarak adlandırdığımız yaban mersinli ve beyaz çikolatalı krepler, güne gülümsemeyle başlamak için mükemmel bir seçimdir. Bu kabarık ve aromatik krepler, sadece damak tadına değil, aynı zamanda göze de bir ziyafettir. Tatlılık ve asidite kombinasyonu, artı beyaz çikolatanın gevrek dokusu, bu tarifi unutulmaz kılar. Toplam hazırlama süresi: 30 dakika Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Poriyon sayısı: 4 Gerekli malzemeler: - 2 büyük yumurta - 1 su bardağı (250 ml) süt - 150 g toz şeker - 1 paket vanilya şekeri - Kendiliğinden kabaran un (yaklaşık 200 g, ya da krep hamurundan daha kalın bir hamur elde etmek için yeterli) - Yaban mersini (donmuş veya reçel şeklinde, yaklaşık 150 g) - Beyaz çikolata parçaları (yaklaşık 100 g) - 1 yemek kaşığı Nesquik (veya tercih edersen kakao) - Tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı veya yağ Biraz tarih Kreplerin büyüleyici bir tarihi var, binlerce yıldır çeşitli kültürlerde tüketiliyorlar. Zamanla evrim geçirdiler; her bölge, malzemeler ve hazırlama yöntemleri açısından katkıda bulundu. Krepler genellikle kahvaltıyla ilişkilendirilse de, günün her saatinde tadına varılabilecek çok yönlü bir yemektir. Tarifin hazırlanması 1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Hazırlık sırasında zaman kaybetmemek için hepsinin elinizin altında olduğundan emin olun. 2. Yumurtaların çırpılması: Büyük bir kasede yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Karışım homojen ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin, yaklaşık 2-3 dakika. 3. Sütün eklenmesi: Sütü yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Eşit bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. 4. Un: Unu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak. Amaç, krep hamurundan daha kalın ama hala akışkan bir hamur elde etmektir. Bir kaşık hamuru eğerek kıvamı kontrol edebilirsiniz; kolayca düşmeli ama kalın bir ip oluşturmalıdır. 5. Hamurun bölünmesi: Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Birine bir yemek kaşığı Nesquik ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, hamura kakao rengi ve hafif bir çikolata aroması katacak, bu da yaban mersini ve beyaz çikolata ile mükemmel bir şekilde birleşecektir. 6. Krepleri pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya eşit şekilde yaymak için bir yemek kaşığı tereyağı veya yağ ekleyin. 7. Hamurun dökülmesi: Bir kepçe yardımıyla tavada sol tarafa beyaz hamur ve sağ tarafa Nesquik hamuru dökün. Bu teknik, bir kelebeğin kanatlarına benzer güzel bir görsel etki yaratacaktır. 8. Yaban mersini ve çikolatanın eklenmesi: Hamuru döktükten hemen sonra, her krepin üzerine yaban mersinlerini ve beyaz çikolata parçalarını serpin. Meyve ve çikolatayı hamurun içine hafifçe itmek için bir bıçağın ucunu kullanın, böylece krepleri çevirdiğinizde yanmazlar. 9. Diğer tarafın pişirilmesi: Krepleri, yüzeyde kabarcıkların oluşmaya başladığını görene kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika). Hazır olduklarında, bir spatula ile çevirin ve diğer tarafını 1-2 dakika daha pişirin. 10. Servis: Krepleri tavadan çıkarın ve bir tabakta yerleştirin. Sıcak servis edebilir, üzerine akçaağaç şurubu, krema veya hatta vanilyalı dondurma ile dekadent bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Servis önerileri: Bu krepler, orman meyvelerinden yapılmış bir smoothie veya aromatik bitki çayı ile harika bir şekilde servis edilir. Ayrıca, üzerine bir yemek kaşığı Yunan yoğurdu ekleyerek kremalı ve besleyici bir dokunuş katabilirsiniz. Pratik ipuçları: - Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, şekeri bal veya doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz. - Farklı bir tat elde etmek için ahududu veya çilek gibi diğer meyvelerle deney yapın. - Hamuru bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek tatları yoğunlaştırabilirsiniz. Beslenme bilgileri: Bir porsiyon krep yaklaşık 300 kalori içerir (kullanılan malzemelere bağlı olarak). Yumurtalar ve yaban mersinleri sayesinde iyi bir karbonhidrat, protein ve vitamin kaynağıdır. Sıkça sorulan sorular: - Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ancak tam buğday unu daha fazla sıvı emdiğinden süt miktarını ayarlamanız gerekebilir. - Krepleri nasıl saklayabilirim? Bunları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Eğer lezzetli ve renkli bir kahvaltı istiyorsanız, bu "Renkli Kelebekler" ideal bir seçimdir. Sadece yüzünüze bir gülümseme getirmekle kalmayacak, aynı zamanda sabahınızı gerçek bir tat bayramına dönüştürecektir! Afiyet olsun!
Malzemeler
- 2 yumurta
- bir bardak süt
- 150 gram şeker
- bir paket vanilin şekeri
- kabartma tozu içeren un (krep hamurundan daha kalın bir hamur yapmak için yeterli)
- dondurulmuş yaban mersini veya reçel
- beyaz çikolata parçaları
- bir yemek kaşığı Nesquik
- bir yemek kaşığı tereyağı.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
