Ev yapımı kızartılmış sosis

Ev Yapımı Kızarmış Sosis Genellikle, Bacău'dan birkaç parça ev yapımı sosis aldığımda, işleri karmaşık hale getirmeden basitçe kızartmayı tercih ediyorum. Onları ikiye kesmeyi ve daha iyi kızarmaları için biraz kesik atmayı seviyorum. Tavada, biraz ısıtılmış yağ ile tam olması gerektiği gibi oluyorlar: dışı kızarmış, içi ise sulu. En sık patates püresi ile servis ediyorum, çünkü iyi bir uyum sağlıyorlar. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 15-20 dakika Hazırlık Süresi: 2-3 dakika Pişirme Süresi: 10-15 dakika Porsiyon: 1 (her bir sosis parçası için) Zorluk: çok kolay Tarif Türü: hızlı yemek, ana yemek Malzemeler 1 parça ev yapımı sosis (Bacău'dan veya başka bir tür, önemli olan taze olması) biraz yağ (kızartmak için, yaklaşık bir yemek kaşığı) Hazırlık Yöntemi 1. Sosisleri uzunlamasına ikiye kesin veya tercih ettiğiniz uygun boyutlarda iki parçaya kesin. Her parçanın bir tarafına, tamamen kesmeden, sadece neredeyse iç kısmına ulaşacak şekilde küçük bir kesik atın. 2. Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve tabanını kaplayacak kadar yağ ekleyin. 3. Yağ iyice ısındığında, sosis parçalarını tavaya, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. 4. Birkaç dakika boyunca, hareket ettirmeden kızartın, altın rengi bir kabuk oluşana kadar. 5. Sosisleri diğer tarafına çevirin ve eşit şekilde kızarana kadar birkaç dakika daha bırakın. 6. Bir tabağa alın. İsterseniz, fazla yağı emmesi için bir kağıt havlunun üzerine bir süre bırakabilirsiniz. Bu tarifi neden sık yapıyorum İyi bir ev yapımı sosisim olduğunda ve mutfakta fazla zaman harcamak istemediğimde en hızlı yemeklerden biri. Çok fazla malzeme veya karmaşık teknikler gerektirmediğini seviyorum. Doku güzel, ve lezzet büyük ölçüde sosisin kalitesine bağlı. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Çok fazla yağ koymayın, sosis de kızartırken yağ bırakacaktır. Ateş çok yüksek olmamalı, aksi takdirde dışı yanar ve iç kısmı çiğ kalır. Eğer daha kalın sosisleriniz varsa, daha iyi pişmeleri için tavayı birkaç dakika kapatabilirsiniz. Alternatifler Herhangi bir taze ev yapımı sosis kullanabilirsiniz. Domuz sosisi de işe yarar, ayrıca isterseniz sığır veya koyun karışımları da kullanabilirsiniz. Varyasyonlar Tavaya birkaç ezilmiş sarımsak dişi ekleyebilirsiniz, sonuna doğru. Bu tarifin radikal bir şekilde değişmez, ama ince bir aroma verir. Farklı bir garnitür denemek isterseniz, taze bir ekmek dilimi veya turşularla da iyi gider. Servis Fikirleri En basit şekilde, patates püresi ile birlikte. Sıcak mısır unu veya lahana salatası ile de iyi bir şekilde uyum sağlar. Sıkça Sorulan Sorular 1. Sosis yağsız kızartılabilir mi? Eğer çok yağlı bir sosisse, yapışmaz tavaya doğrudan koyup kendi yağında pişirebilirsiniz, ama başta yapışma eğiliminde olacaktır. 2. Sosis ne kadar kesilmeli? Tamamen kesmeyin. Sadece yüzeysel bir kesik atın, böylece sıcaklık kolayca geçebilir ve kızartırken "patlamaz". 3. Sosis önceden haşlanmalı mı? Eğer taze ise haşlamaya gerek yok. Eğer bir tütsülenmiş veya kurutulmuş sosisiniz varsa, bu tarif için haşlamaya gerek yoktur. 4. Izgara da yapılabilir mi? Evet, ama ızgarada daha kuru olabilir. Tavada daha sulu kalır. 5. Hangi tür tava uygun? Yapışmaz kaplamalı bir tava kullanıyorum. Dökme demir de kullanılabilir, ama başta yapışmaması için dikkat etmelisiniz. Besin Değerleri Bir parça ev yapımı sosis için (yaklaşık 120 g) kızartılmış: Enerji: yaklaşık 350-400 kcal Protein: 14-18 g Yağ: 32-35 g Karbonhidrat: 2 g'nin altında Değerler tahminidir ve sosisin ne kadar yağlı olduğuna ve ne kadar yağın kaldığına bağlıdır. Saklama ve Isıtma Kızarmış ev yapımı sosis genellikle hemen yenir. Ancak, artanları varsa buzdolabında bir kapta en fazla 2 gün saklayabilirsiniz. Tavada veya mikrodalgada ısıtın, ama dokusunu kaybeder. Her seferinde taze yapmayı tercih ediyorum.

Malzemeler

bir parça ev yapımı sosis
biraz yağ.

Kategori: Çeşitli Yazar: Marcheta K. Görüntüleme: 590 Tarih: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Kategoriler