Hızlı Orman Meyveli Kek

Hızlı Orman Meyveli Kek Sıcak günlerde veya hazırlıksız misafirlerim geldiğinde, bu orman meyveli kek hızlı bir tatlı sorununun çözümünü sunuyor. Genellikle, kullanmak istediğim dondurulmuş meyveler olduğunda yaparım ve fırın açmak istemem. Kek doğrudan bir tepsiye monte ediliyor ve kreması koyulaşana kadar buzdolabında bekletiliyor, zahmetsiz. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 35-40 dakika (30 dakika buzdolabında bekleme dahil) Hazırlık Süresi: yaklaşık 15 dakika Pişirme Süresi: 5 dakika (sadece meyveler için) Porsiyon: yaklaşık 8 Zorluk: kolay Tarif Türü: soğuk tatlı, yaz için veya hızlı bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuzda uygun Malzemeler 500 ml sıvı krema (çırpmak için) 200 g orman meyveleri (dondurulmuş, ek katkı maddesi olmadan) 150 g şeker 24 bisküvi 1 fincan hazır kahve (yaklaşık 200 ml) 1 yemek kaşığı rom Süsleme için rendelenmiş çikolata Hazırlık Yöntemi 1. Dondurulmuş orman meyvelerini bir tencereye koyun, 50 g şeker ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında meyveler su bırakacak ve şekerle hafifçe bağlanacaktır. Zaman zaman karıştırın. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın. 2. Kalan şekerle (100 g) sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Eğer mikseriniz varsa, bu çok hızlı olur, fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde tereyağına dönüşebilir. 3. Meyveler soğuduktan sonra, bunları kremaya ekleyin ve tercihinize göre mermer veya homojen bir görünüm elde edene kadar nazikçe karıştırın. 4. Bir kasede soğuk kahve ile romu karıştırın. 5. Tepsiyi hazırlayın – küçük bir kek kalıbı veya dikdörtgen bir kalıp (yağlamaya gerek yok). Bisküvileri kahve-rom karışımında hızlıca, tek tek ıslatın. Kahvede fazla bekletmeyin, sadece yüzeyinin ıslanması için yeterince tutun. 6. Tepsinin dibine bir kat bisküvi yerleştirin. Üzerine meyveli krema karışımının bir kısmını koyun. Bir spatula veya kaşıkla hafifçe düzeltin. 7. Islanmış bisküvilerle bir kat daha devam edin, sonra tekrar krema. Son kat bisküvi ve ardından üstüne kalan kremayı ekleyin. Düzeltin. 8. Kremanın hala yumuşak olduğu süre içinde tüm yüzeye rendelenmiş çikolata serpin. 9. Kekin en az 30 dakika buzdolabında beklemesine izin verin. Krema biraz sertleşecek ve tatlar daha iyi birleşecektir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Benim için, fırınlama gerektirmeyen hızlı bir şey istediğimde kurtarıcı bir tarif. Karmaşık teknikler gerektirmiyor ve malzemeler neredeyse her zaman evde mevcut. Buzdolabında iyi saklanıyor ve misafirlerim olduğunda önceden hazırlanabiliyor. Buzluktaki kalan orman meyvelerini kullanmama yardımcı oluyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Krema fazla çırpılmamalıdır, aksi takdirde tereyağına dönüşür. - Meyveler kremaya eklenmeden önce tamamen soğutulmalıdır, aksi takdirde kremayı kesebilir. - Bisküviler aşırı ıslatılmamalıdır, çünkü çok yumuşak hale gelir ve kek yumuşak olur. Yerine Kullanım - Orman meyveleriniz yoksa, diğer dondurulmuş meyveleri (kayısı, vişne, kiraz) kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır. - Rom atlanabilir, alkol istemiyorsanız, veya az miktarda rom aroması ile değiştirilebilir. - Bitkisel krema kullanılabilir, ancak tam yağlı krema ile aynı tadı vermeyecektir. Varyasyonlar - Krema içine birkaç damla limon suyu ekleyerek ekstra bir ferahlık katabilirsiniz. - Daha gevrek bir doku için, üstüne birkaç doğranmış badem veya fındık serpin, çikolata ile birlikte. Servis Fikirleri - Küp veya büyük dilimler halinde kesilebilir. - Buzdolabından doğrudan soğuk servis edilir. - Görsellik için, elinizde varsa birkaç taze orman meyvesi ile süsleyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Sadece hazır krema kullanabilir miyim? Kullanabilirsiniz, ancak evde çırpılmış krema daha stabil ve daha lezzetlidir. Hazır krema daha yumuşak ve kremayı aynı şekilde tutmaz. 2. Romum yoksa ne koyabilirim? Atlayabilirsiniz veya rom aroması kullanabilirsiniz. Kahve tadını kapatmamak için miktarı çok değiştirmeyin. 3. Keki ev yapımı bisküvilerle yapabilir miyim? Evet, ancak sıvıyı daha hızlı emecektir, bu yüzden ıslatma konusunda dikkatli olun. Marketten alınan bisküviler daha serttir ve soğuk tatlılar için iyi gider. 4. Buzdolabında bekledikten sonra bisküviler ne kadar yumuşar? Oldukça iyi yumuşarlar, bu yüzden başlangıçta kahvede fazla bekletmeyin. Krema içinde beklerken de nemlenecekler. 5. Filtre kahve dışında başka bir kahve kullanabilir miyim? Herhangi bir sıvı ve telvesiz kahve kullanılabilir. Hazır kahve, espresso veya hatta kafeinsiz kahve iyi seçeneklerdir. Besin Değerleri Yaklaşık olarak, bir porsiyonda (8'den) 270-300 kcal vardır. Karbonhidratlar: yaklaşık 30 g, protein: 3-4 g, yağ: 15-17 g. Bu, krema türüne, eklediğiniz şeker miktarına ve üstüne koyduğunuz çikolata miktarına bağlıdır. Soğuk bir kek için oldukça doyurucu bir tatlıdır. Saklama ve Yeniden Isıtma Kek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır, streç filmle kaplanmış. Dondurulması önerilmez, çünkü dokusu değişir. Yeniden ısıtma gerektirmez, doğrudan soğuk servis edilir. Çok uzun süre beklerse, bisküviler çok yumuşar, bu yüzden ilk 48 saat içinde tüketilmesi idealdir.